vendredi 7 septembre 2012

La vie d'un couple fauché.

Gros-Loup et moi avons fêté hier nos trois ans de couple. Ce qui m'a amenée à réfléchir à tous les articles de revues que l'on voit sur ''comment garder la flamme dans le couple'', ''rester proches'', ''cultiver votre couple'', ect.

Je me dis souvent en regardant ces revues que les auteurs ont bien raison, mais que leurs solutions ne tiennent souvent pas compte d'un train de vie effréné! ''Prenez une soirée par mois pour vous deux'' perd de sa teneur romantique quand le lavage, le souper et les devoirs vous réclament et que ne savez pas comment vous allez payer les comptes ce mois-ci (c'est pas toujours comme ça, rassurez-vous!)

À la place, nous avons développé une façon de faire les choses ensemble, sans pour autant être toujours l'un par-dessus l'autre ou finir par se taper sur les nerfs, parce que pour nous, les autres moyens proposés ne concordaient pas à nos vies d'étudiants.

Tout d'abord, nous avons des projets communs ou des buts. Je pense que peu importe le projet, grand ou petit, tant et aussi longtemps que vous travaillerez ensemble pour un objectifs, vous ne pourrez pas vous éloignez bien loin l'un de l'autre.

On veut s'acheter une maison et la rénover (long terme), aller aux États-Unis pour Noël (moyen-terme) et bouger ensemble (court terme).

Pour chacun des points précédents, on a établi comment s'y prendre. On s'assoit à table, on discute, on ri et on fait un plan d'action. C'est comme ça qu'on en est venu à la conclusion qu'acheter de l'équipement pour faire de la bière serait rentable et amusant. Et sincèrement, juste discuter de qu'est-ce qu'on va faire comme prochaine brasse nous occupe et nous permet de faire un temps d'arrêt dans les questions d'ordre financier, scolaire ou professionnel.

Aussi, comme nous voulons bouger ensemble, nous avons décidé des nous inscrire à un cours par session. Ces cours sont donnés par la Ville à coût très modiques et il y a une variété incroyable! Nous avons pris volley-ball pour ce coup-ci et la prochaine fois, c'est moi qui décide! Il y a de la danse sociale, différents sports, des cours de langues, de tout pour tous les goûts.

À 70$ par personne pour 12 cours, on peut se le permettre et bouger ensemble nous fait du bien!

Je penses que rien n'a besoin d'être coûteux, ce n'est pas parce que Gros-Loup et moi irions souper dans un resto chic tous les six du mois que nous serions plus heureux! À la place, la semaine prochaine, nous irons manger un smoked-meat dans une luncheonette près de chez nous. J'ai trouvé un coupon 2 pour 1 ;) !

lundi 3 septembre 2012

Un film pour Vévilo!

Alors, suite à la question de Vévilo sur le pain à sandwich, je me suis dit que le meilleur moyen d'expliquer les choses serait encore des les montrer!

Voici donc en grande primeur le premier vidéo jamais réalisé par Fifille! Gros-Loup fut caméraman et moi, je me suis occupée du montage. Désolée des petites erreurs, c'est mon premier!

Et euh... ne pensez pas que je fais ça en me prenant pour une star... Je voulais juste être certaine de bien donner toutes les chances de réussir à tout le monde!

dimanche 2 septembre 2012

L'ustensile magique (et gratuit!)

J'ai découvert le présent ustensile il y a un mois, alors que je commençais à faire mon pain. En nettoyant mes bols, mes lavettes, brosses et éponges se couvraient d'une glu vraiment dégueue que je ne pouvais faire partir  après.

Et j'ai pensé à ceci: il faut racler le bol avant de le laver! Sauf que toute mes spatules sont trop molles pour s'attaquer aux résidus collants de pâtes à pains. Je venais de faire le ménage de mon porte-feuille et la carte Métro et moi qui n'a jamais servie m'a fait un clin d'oeil...

Eh oui! Pour décoller de la pâte à pain, même sèche, rien ne vaut une veille carte en plastique! Carte-cadeau vide, cartes fidélité ou encore fausses carte de crédits, elles ont toutes l'avantage d'être merveilleusement gratuites!

Fouiller dans vos porte-monnaie à la recherche d'une carte abandonnée et jamais vous ne m'aurez autant aimé!

Le cannage de tomates pour cette année

L'an dernier, nous avions canné énormément de tomates! Cette année nous nous en sommes tenus à 160 livres contrairement aux 200 de l'année dernière.

Sauf que les tomates étaient vraiment plus belles, des belles grosses tomates des champs au lieu de petites italiennes crevassées qui se vendaient l'an dernier, ce qui fait qu'au bout du compte, on doit en avoir fait autant car on n'en a jeté aucune. C'est à ma mère que revient la palme du deal de la semaine: 5$ le 20 livres de tomates. Elle est partie de 8$ pour les faire baissés à 5$, car elle en prenait 8 boîtes! Ma mère est extraordinaire!

Ce qu'on a fait:

  • 13 pots de tomates en quartiers
  • 13 pots de tomates écrasées
  • 9 pots de salsa
  • 12 pots de sauce à spaghetti
Les tomates broyées et en quartiers.
Ça, c'est juste pour nous, car ma mère a fait 10 pots de sauce tomate, 9 pots de ratatouille, 6 pots de tomates et 6 pots de sauce spaghetti.

Nous avons aussi fait de la moussaka, un plat grec abominablement bon et une autre batch de sauce spaghetti qui bouillonnait encore quand je suis partie. Ma mère devrait en tirer 12 pots. 

En plus, ils nous restent 20 livres de tomates qui vont se transformer en salsa et en pots de tomates en quartiers.

Comment?

Le cannage en lui même est simple. On stérilise les pots dans l'eau chaude ou au lave-vaisselle. On remplit les pots et on place une rondelle qui a trempé dans de l'eau bouillante sur le dessus. On place le pot dans un chaudron d'eau bouillante (l'eau doit arriver en-haut des pots) pendant 85 minutes, on le sort et si ça ne fait pas ''pop'', on a deux choix: remplacer la rondelle ou placer le pot au frigo.

Le truc c'est de finir complètement une batch avant de partir le four, sinon on ne sait plus quelle conserve est là depuis combien de temps.

Les tomates sont tellement acides qu'elles sont ultra-faciles à canner. En plus, nous avons remarqué que nous mettons environ 1 livre et demi par pots de 1 litre, donc à 25¢ la livre, on arrive à 37.5¢ la canne de tomates. Moins chère qu'à l'épicerie, même avec des coupons!

Le plus long, c'est d'éplucher les tomates. On a découvert un super truc: prenez votre rôtissoire, remplissez la d'eau bouillante, partez le feu en-dessous à medium. Plongez les tomates dedans 3-4 minutes, quand vous les piquez avec la pointe d'un couteau et qu'elles fendent, sortez les de l'eau et plongez les dans un grand plat rempli d'eau très froide. Frottez la peau qui va se détacher toute seule. Passez la tomate à votre compagnon de cannage (une chaleureuse main d'applaudissement pour Gros-Loup! Il est merveilleux!) qui enlèvera le coeur et glissera la tomate dans un pot.

Pour les tomates broyées, on épluche, on passe au robot et on fait légèrement épaissir sur le feu (je n'ai pas fait ça et elles sont un peu liquide).

Pour la salsa,10 tasses de tomates en cubes, 1 tasse de vinaigre, sel, poivre, persil, 2 poivrons verts, 3 tasses d'oignons en petits cubes, 1 piments très fort coupés aux ciseaux le plus loin possible de vos yeux et 1/4 tasse de sucre. Laissez bouillonner 1 heure en brassant régulièrement. Pour ceux qui l'aime chunky, on la laisse comme ça et on canne. Pour les autres, passez le 3/4 du mélange au robot, remélangez et cannez 20 minutes à l'eau bouillante.


Le travail à la chaîne fait toute une différence!