mardi 20 novembre 2012

Compte-rendu

Ouin, ça faisait un bail que je n'étais pas venue faire un tour! La vie est parfois bien remplie et je me demande parfois comment je suis censée faire des chroniques intéressantes avec ça. Des fois, j'ai l'impression d'être un peu trop vindicative et que mes opinions pourraient en froisser quelques uns.

Cela étant dit, voici un petit compte rendu des dernières semaines!

Gros-Loup est en plein dans les études et ça paraît! Il est souvent parti et/ou étudie, ce qui fait que l'on se voit (pour de vrai) très rarement. Je suis entrée dans mon sprint de fin de session et j'ai moi aussi du mal à voir passer la vie! On a quand même pris certaines petites actions pour réduire notre budget (encore!) parce que j'ai de plus en plus l'impression que le coût de tout augmente!

Entre autres:
-Je ne vais plus faire l'épicerie/magasiner qu'une fois par semaine. Quand je dis magasiner, ce sont tous les magasins où l'on doit aller sans que ce soit relier à l'épicerie, par exemple le magasin vin et bière pour acheter des bouchons. La plupart du temps, je me rends compte que je peux très bien faire sans certaines choses une semaine de plus.

-On récupère les feuilles d'imprimantes non-réclamées à l'université. Ce sont des pages que l'imprimante met devant chaque impression pour les distinguer. Ces feuilles sont souvent laissées là, alors on en récupère 10-15 par visite à la bibliothèque et ça évite que l'on doivent racheter des feuilles trop souvent et en plus, c'est écolo!

-On a mis en vente la deuxième voiture. Elle ne servait pas, on la sortait une fois par semaine pour éviter que les freins ne rouillent! Ça nous sauvera 30$ par mois pour l'assurance et les plaques.

-Au lieu de faire le lavage du linge sur plusieurs jour comme avant, je le fais au complet le lundi après-midi, puis je sèche le linge le soir. Comme ça la sécheuse n'a pas à repartir à froid 4 fois/semaine et ça réchauffe l'appartement. Quand on sait que c'est l'électro le plus gourmand!

-J'ai contacté Vidéotron. J'ai fait passer notre forfait de 93$ à 63$. Mine de rien, faire quelques petits changements, ça s'additionne et la facture baisse! J'ai fait enlever 5 postes (3$ de moins), j'ai fait baisser internet de 45$ à 30$. Et j'ai enlevé un bloc de consommation (-5$). Et ce Noël, je fais enlever 5 autres postes. Moins de télé, plus d'études.

-C'est le mois sans-achat sauf pour l'épicerie! Tant pis pour les cadeaux de Noël. D'ailleurs, on n'en fait pas cette année, on donne du temps à mes parents qui ont acheté une très grosse propriété et qui vendent l'autre. On donne une caisse de notre vin aux parents de Gros-Loup et on fait des bas de Noël pour nous 2. Petits cadeaux, petit budget.

-J'achètes en gros. Je suis tannée (lisez, écoeurée!) de la viande d'épicerie qui goûte le cuir et la vieille carne! Nous ne sommes pas des gros carnivores, mais une fois par semaine, je fais cuire une pièce de viande qui dure pour la semaine. Ce qui fait que nous nous sommes mis en équipe avec mes parents et on achète un veau. C'est 3,20$/livre, mais il est local, éthique et a été élevé sans cage. En plus, la plupart du boeuf d'épicerie se vend 2-3$ la livre pour les pièces les moins chères et moi à ce prix-là, j'aurais des steaks et du filet mignon! Et de la viande hâchée à laquelle je peux faire confiance! Ce qui fait que pour 1 an de viande, j'en aurai pour 300$. Présentement, sur 50$ d'épicerie par semaine, 15$ en moyenne va sur la viande, ce qui fait plus de 600$ par année. On fait le calcul...

Des fois, j'ai vraiment hâte de faire plus de sous que le minimum!


lundi 5 novembre 2012

Ananas en conserve

Cette chronique devait être celle de la fin de semaine qui vient de passer, mais elle a été remplacée par la précédente, tout simplement parce que j'étais au bout de mes ressources avec mon lavage! Qu'est-ce que vous voulez, ça l'arrive!

Donc, voici sans plus attendre l'histoire de mes ananas en conserve!

Quand Gros-Loup et moi nous nous sommes rencontrés, il détestait les ananas, ce qui était pour moi un outrage parce que les ananas, c'est siiiii bon! Donc, si j'achetais un ananas, non seulement je consacrais une partie du budget épicerie sur ma seule et unique petite personne, mais j'étais de plus condamnée à manger le sacré ananas toute seule! Ce qui fait que soit ma bouche brûlait de l'avoir mangé en une seule fois ou bien j'en oubliais la moitié au frigo et elle ramollissait en 2 jours.

Et puis soudain, miracle! Gros-Loup s'est mis à aimer les ananas! Comme ça, tout d'un coup et sans avertissement! Il ouvrait les cannes que j'avais acheté pour des gâteaux aux carottes et se remplissaient la panse de ces petits morceaux dorés. Les réserves ont baissé vite et quand ce n'est pas la saison, un ananas frais, c'est inabordable!

Et soudain, j'ai trouvé ce petit article qui m'a paru des plus intéressants. Canner soit même l'ananas quand il est au plus bas prix? Pourquoi n'y avais-je pas pensé auparavant! J'ai attendu quelques semaines question de fignolé le projet. De un, je n'avais plus de pots disponible, le malheur numéro un d'une canneuse en série et numéro deux, je voulais des ananas au jus. En plus, les ananas étaient encore un peu cher.

Alors, j'ai patenté la recette (pour celles qui pourraient s’inquiéter, quand ce sont des fruits, on a beaucoup de latitude dans le patentage de recette, contrairement aux recettes contenants des légumes) pour y intégrer du jus de fruits et une sirop extra-léger, car contrairement à Manon (l'auteure du blog), je ne voulais pas d'ananas broyés. Et finalement, ce week-end une vente au Végétarien m'a permis d'acheter 6 gros (énorme!) ananas pour 9$.


En cours de production...
Pour la recette, c'est ultra-simple!

-Pour le sirop/jus, mélanger 2 tasses de jus (Tropicana pêche-mangue-orange dans mon cas), 2 tasses d'eau et 1/4 tasse de sucre ou cassonade pour un sirop plus foncé. Chauffer le mélange dans une casserole.

-Pendant que le sirop bouillonne, préparer les ananas. Écorcé, coeur enlevé et coupé dans la grosseur voulue. Remplir les pots en tassant légèrement.

-Remplir les pots de sirop chaud (pas trop chaud, sinon les pots pourraient craquer) et mettre les couvercles.

-Stériliser 20-30 minutes à l'eau bouillante.
Résultat!

Tadam! J'ai fait 13 pots d'un litre avec 6 ananas, soit moins de 75¢ le pot pour le double de la quantité d'une conserve de magasin au même prix et puis c'est tellement meilleur que la cacanne de magasin! En plus, la cuisson à désactiver l'enzyme qui transforme la bouche en plaie cuisante, on gagne sur tous les tableaux!

Maintenant, sur un yogourt nature cet hiver (qui est arrivé aujourd'hui à Sherbrooke!), on va manger de délicieux ananas au sirop!

dimanche 4 novembre 2012

Journée de cauchemar!

Ainsi commence ma petite histoire d'aujourd'hui...

M'étant lever de bon matin afin de veiller à l'entretien hebdomadaire de la maison, je commençais par la lessive de nos effets. Remarquant une certaine odeur dans le tambour de la machine, je mis celle-ci sur le compte d'une écoutille laisser fermée. Je mis dans la machines nos vêtements et parti un cycle, confiante de mon jugement. Quelle ne fut pas ma surprise en sentant les dudit effets à la sortie de la machine d'y constater une odeur fort particulière, celle de l'huile à lampe fréquemment utilisée sous ce toit pour les diverses étiquettes à décoller des bouteilles. Un chiffon imbibé s'était malencontreusement glissé dans la brassée et avait propagé son odeur immonde parmi les caleçons et pantalons.

Me trouvant fort dépourvue devant cette catastrophe incongrue, je refis faire un cycle, combinant vinaigre et bicarbonate, à nos fort nauséabonds caleçons et pantalons. Au sortir du tambour, non seulement l'odeur s'accrochait mais maintenant, même la machine sentait!


J'arrête le style ''Frères Grimm'' pour finir mon histoire, vous avez compris comment l'heure était grave!

J'ai tout essayé, du vinaigre en passant par le peroxyde, l'alcool à friction et l'adoucisseur à vêtements. Je les ai laissé tremper 2 heures dans la baignoire et les ai relavés, 2 fois! Pour les vêtements, c'est un drame, mais que lamachine sente, ça c'est la catastrophe! Je lui ai fait faire deux cycles à vides et c'est toujours aussi terrible! J'ai même fait débordé la machine de savon en n'y mettant aucun vêtement!

Bref, ma journée qui était censée être consacrée à l'étude est pas mal ruinée! Vous n'auriez pas un truc pour ma machine?

Merci!!

vendredi 2 novembre 2012

Calcul d'énergie.

Pour ceux et celles qui sont comme moi intéressés par des moyens d'économiser l'électricité, voici un site bien pratique qui estime la consommation énergétique de plusieurs appareils ménagers, vous permettant de choisir celui qui vous coûtera le moins cher!

Un petit exemple: mon four micro-ondes. Si je l'utilises 10 minutes par jour, il ne m'en coûtera que 6$ par année. Raison de plus pour l'utiliser à fond pour précuire les légumes et autres!

Le site: Calcul de la consommation d'électricité

Un bon investissement!

Il y a quelques temps, Gros-Loup et moi avons fait l'achat d'un kit à vin et bière. Nous venions de faire notre budget et comme nous avions quelques sous de plus, nous avons décidé de commencer ce projet qui nous tentait depuis belle lurette!

C'est comme ça que nous avons débuté! Un kit à 70$ + un ensemble de fabrication de bière à 35$ nous à coûter la somme prodigieuse de 120$ avec les taxes. Elle était mieux d'être bonne cette bière! Je me suis donc mise à calculé en combien de temps notre investissement serait remboursé par les économies qu'il nous permettrait.

Avec un kit de malt à 35$, la bière nous coûte 55¢ avant taxes, mais c'est une bière de type Keith, pas de la Bud Light!

La Keith à l'épicerie est environ 1.04$ avant taxes.
Pour avoir 65 bières (nombre de bières que fait le kit), j'aurais payé 62.60$ à l'épicerie.

J'ai payé le kit 120$+le prochain kit à 35$= 155$. Autrement dit, à partir de la troisième brasse, c'est que du profit!

Sauf que, voilà le meilleur: on fait aussi du vin.

Pour 60 bouteilles, je paies 67$ avec taxes au Costco, soit 1.23$ par bouteille.
À la SAQ, un vin semblable est 9-10$ la bouteille.

Donc, pour avoir 60 bouteilles, j'aurais payé grosso modo 600$. Avec la première cuvée, j'ai complètement rentabilisé l'achat!

Je partage les 60 bouteilles avec différentes personnes, ce qui m'évite le coût complet du kit. Le vin est bon, ce n'est pas un grand cru, mais il est meilleur que beaucoup de vin de basse qualité de la SAQ. La bière est PHÉNOMÉNALE! Même moi qui ne boit pas beaucoup de bière, je me laisse souvent tenter par une demie-bouteille en soupant!

Morale de l'histoire: aller voir sur Kijiji pour l'équipement, sur Kijiji, il y a souvent les embouteilleuses de comprises dans le prix, c'est avantageux! Cette semaine, j'ai justement trouvé des embouteilleuses pour 40$ (vin et bière). C'est le quart du prix qu'elles valent!

Cette fin de semaine, on commence le cidre! Je vous en donnerai des nouvelles!