jeudi 19 décembre 2013

Enfin!

J'ai fini ma session d'automne il y a une semaine. Ça m'a pris une semaine pour réellement en prendre conscience. Entre autres, parce que j'ai travaillé quand même pas mal la semaine dernière. Ce qui veut dire qu'en autre le fait que j'ai repris tout le sommeil qui m'avait manqué (hello les nuits de 12 heures!) et que j'ai enfin pu rattraper tout le ménage qui m'avait attendu (c'est tellement gentil de sa part...).

Je me suis traînée tout le long de la fin de session avec comme motivation tous les petits projets que j'avais en tête: sucre à la crème, dindes (faire le bouillon et canner les poitrines, ce qui est plutôt long à faire), faire des mitaines, ménage et classement.

Alors, j'ai fait du sucre à la crème et 3 grosses dindes sont maintenant allées retrouver mes pots dans ma dépense. Aujourd'hui, je fais des mitaines en laine bouillie!! J'ai fini hier une paire de mitaines tricotées. Je suis efficace!

Ce qui est super, c'est que cette année pour la première fois, j'ai réussi mon sucre à la crème! Habituellement, il tourne en caramel, c'est quand même bon, mais pas mal moins quand on s'attend à du sucre à la crème!


mercredi 11 décembre 2013

Soupe aux lentilles qui fait chanter les papilles!

On connait tous les fins de mois plus difficiles. Que ce soit parce que c'est le mois oàu toutes les factures annuelles sont dûes ou parce que les heures au travail sont diminuées, on peut toujours se retrouver dans une situation oèu l'on doit éviter les dépenses pour éviter de se retrouver en situation précaire.

Ici, les fins de sessions sont toujours plus serrées. Je travaille moins pour mieux étudier, on fait moins attention aux sous et brusquement, vers le milieu du mois (après les derniers examens), on se rend compte qu'on doit se serrer la ceinture un peu si on veut se rendre au bout. Surtout si c'est décembre et qu'on doit encore trouver les cadeaux!

Habituellement, j'évite donc l'épicerie. Mes armoires regorgent de produits secs qui sont moins utilisés quand je suis en fin de session, car plus long à accommoder, c'est le temps de les utiliser!

J'aime beaucoup la soupe de lentilles, mais Gros-Loup pas mal moins. C'est vrai que c'est pas une soupe visuellement très attrayante: brune, des morceaux de légumes dans une purée motonneuse. Sauf que c'est affreusement pas cher et bourratif au max. Et comme hier, je n'avais plus de légumes autre que des tomates, j'ai patenté ceci:

Soupe de lentilles citronnée-tomatée.

  • 3 tasses de lentilles rouges (corail)
  • 1 oignon coupé en petits morceaux
  • 2 tasses de tomates en dés (fraîches ou en conserve)
  • 2 gousses d'ail hâchées
  • 1/2 c.à thé de cumin 
  • 1/2 c.à thé de basilic sec
  • 2 litres de bouillon de poulet (j'ai mis mon propre bouillon de dinde)
  • Pas mal de sel (les lentilles absorbent le sel, j'en ai mis presque 2 c.à soupe)
  • Poivre
  • Jus de 1 citron (on pourrait mettre un peu de zeste, mais c'était très bon sans!)
  1. Faire revenir l'oignon, l'ail, le cumin, le basilic.
  2. Ajouter les tomates et les lentilles, le bouillon de poulet et le jus de citron, le sel et le poivre
  3. Mijoter au moins 30 min.
Si jamais c'est trop liquide ou trop épais, ajuster la quantité de liquide ou de lentilles. Ça fait 4 grosses portions et c'est délicieux avec du pain maison beurré. Un bon repas pour vraiment pas cher!
Le lendemain, c'est plus épais.

Coût:
Lentilles: 0,50$ (j'ai acheté un sac de 5 kilos pour 4,99$ à l'entrepôt Provigo, c'est de loin le moins cher que j'ai vu. Sinon, environ 1$).
Oignons: 0,10$
Bouillon: 1$ (fait maison à partir d'une carcasse de dinde :) )
Citron: 0,35$ 
Tomates: 1$ pour une canne
Total: 2,95$ pour 4 portions rassasiantes, soit 0,75$ par portion. 

La beauté de la chose? À l'exception du citron, tout cela peut se faire à partir du garde-manger. 

lundi 2 décembre 2013

Les ''Faux'' deals.

Vous avez sûrement déjà vécu ça, vous allez au magasin pour acheter l'article annoncé à prix imbattable, juste pour vous rendre compte rendu là-bas, que c'est pas ce que vous aviez en tête du tout ou, encore pire, l'acheter le déballer, l'installer et se rendre compte que ça vaut pas de la marde. Ou bien, pire encore, acheter un matelas gonflable à rabais au Walmarde et au bout de 3 utilisations, constater qu'il fuit du bouchon (impossible à réparer ou presque). Fait vécu.

Ben savez-vous qu'est-ce qui est pire? La bouffe. Parce que personne retourne ça de la bouffe, le montant est trop petit (sauf si vous en avez acheté une quantité phénoménale) et retourner un paquet ouvert c'est, comme que dirait l'autre, un peu BS (même si je l'ai déjà fait)...

J'ai comme une histoire amour-haine avec mon Super C. Amour, parce que j'aime leurs spéciaux. Haine parce que je ne compte plus le nombre de fois oàu j'ai dit PLUS JAMAIS après avoir acheté de leur viande.

Une fois, j'ai acheté une fesse de porc et je l'ai fait cuire au four. L'appartement à senti le cadavre pendant des jours et on a été incapable de mangé la viande. Le goût était putride, il n'y a pas d'autre mot.

Une autre fois, j'ai acheté de l'épaule. J'ai eu l'impression que la viande avait été shootée à l'eau de javel.

Cette fois-ci, c'est le porc hâché à 99 sous la livre. De 1, la viande était gelée. Pas elle avait gelée, nons ils l'avaient hâchée gelée, les petits boudins ne collaient pas ensemble tellement ils étaient froid. De 2, c'était loooooooin d'être de la viande maigre telle qu'annoncée. Et de 3 je pourrais jurer qu'il y avait du foie dans le mélange. La viande goûte sucrée, mais sucrée âcre, comme du foie et des abats. DÉGUEULASSE. J'aime le foie, mais pas dans mes saucisses, ni dans mes cretons!

Tout ça pour dire que de l'autre côté de la rue, au IGA, le porc hâché extra-maigre est 1.29$ la livre. Jamais congelée et réellement maigre. Pour 1,80$ de plus (6 livres fois 30 sous), j'aurais pu m'épargner ça. Et j'aurais mangé des bonnes saucisses...

Comme quoi, même si on veut tellement économiser, parfois il faut savoir renifler les fausses ''bonnes affaires''...

lundi 25 novembre 2013

Galettes avoine et noix de coco

Pour être franche, je déteste faire de la pâtisserie. Si la recette est trop longue, vous me perdez. Quand je fais une recette de biscuits, gâteaux ou muffins, elle se doit d'être très simple et rapide. C'est pourquoi j'évite habituellement les biscuits à l'avoine qui ont souvent une liste d'ingrédients longue à faire peur et des manipulations périlleuses.




Pas celle-ci. Celle-ci est simple et très très bonne. J'ai légèrement changé les ingrédients et les quantité pour les rendre plus santé. Elle se cuisine en 20 minutes top chrono.

-3 tasses de farine
-1 c.à thé de chaque: bicarbonate et poudre à pâte.
-1 pincée de sel

-1 tasse et demi de sucre
-1/2 tasse d'huile
-1/2 tasse de compote de pommes
-2 oeufs
-Vanille au goût

-1 tasse de flocons d'avoines
-1 tasse de noix de coco (on pourrait mettre 2 tasses de flocons d'avoines et oublier la noix de coco).


  • Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un bol à part
  • Crémer les 5 suivants ensemble
  • Ajouter le mélange de farine dans le mélange liquide et bien mêler avec une spatule (pas trop, juste pour bien humecter le tout) 
  • Verser l'avoine et la noix de coco et remélanger juste assez pour le répartir.
  • Déposer en grosses cuillères sur une tôle et mettre au four (350F) pendant 10-12 minutes. Moi je les aime pas trop cuit, donc à peine dorés.

lundi 18 novembre 2013

Épargner quand on est cassé.

Je vais être franche, malgré tous mes efforts, je trouve toujours aussi difficile de dégager un surplus qui me permettrait d'épargner. Sauf que je sais que c'est nécessaire, ça fait parmi des habitudes que l'on doit prendre, peu importe notre situation du moment.

Pour certains, la solution passe par l'idée de traiter l'épargne mensuel comme une facture comme une autre. Créer une fausse facture sur et la payer tous les mois. Chez ING, c'est facile, je peux demander à retirer le montant chaque mois du compte.

Pour d'autres, c'est moins simple, quand y'en a pas, y'en a pas! Il faut donc en ''créer''. Ramasser les canettes peut être une super idée. Si je me donnais un coup de pied au cul et que j'allais à l'université les jeudis soir avec un sac réutilisable, je pourrais faire au moins 10$ de plus par semaine, c'est fou ce qu'on y trouve. Certains ramassent de la scrap de métal, principalement cuivre et aluminium, je trouve la solution moins faisable. Se trouver une p'tite jobine on the side peut être super. Kijiji regorge d'offre de ce genre. Faire des sondages en fou durant ses temps libres peut rapporter une vingtaine de dollars par mois. Déclarer une semaine mensuelle de ''pas-de-dépenses-pantoute-rien-même-pas-du-lait'' et attribuer l'argent épargné au compte épargne.

Je fais un peu tout ça. J'ai deux jobines, je ramasses les canettes que je vois et j'évite les dépenses durant certaines périodes du mois (entre le premier et le 10, car Gros-Loup reçoit sa paie une fois par mois, le 10). Se faisant, je peux dégager un bon montant qui va à l'épargne et au remboursement de la voiture. 

mercredi 13 novembre 2013

Pot-Pourri

Pas long à dire sur bien des choses, ça donne un pot-pourri!

Alors, on commence la fin de la session, plein de travaux, d'oraux et d'études en perspectives. Pour la semaine prochaine je dois remettre un rapport de conjonture de 12 pages (fait!), un ÉNORME réseau conceptuel (au tiers), un devoir de 10 pages (pas fait) et 3 oraux. J'ai travaillé fooooort lundi et aujourd'hui et je me dois de finir pour lundi prochain AU PLUS TARD, si je veux commencer mon étude un jour!

Sur un autre ton, j'ai pris le taureau par les cornes, et parce que je suis une (fi)fille obstinée et têtue, le chauffeuse central va rester à 16 celcius. Plus de couches de vêtements en perspective, mais je me ferai pas prendre pour une tarte. Ah oui, parce que j'ai eu une discussion houleuse avec mon propriétaire au sujet du logement. Je n'entrerai pas dans les détails, mais en bref, il n'aime pas que j'ai des choses sur mon balcon (rien d'exagérer, 2-3 plantes et un set de patio...) et moi je trouve qu'il exagère et que si son logement était aussi bien entretenue qu'il semble le suggérer, je ne me gèlerais pas les fesses en hiver et mon char rentrerait dans la cours sans défoncer l'échappement. Ce à quoi il a répondu que c'est pas son problème si ma consommation d'hydro est plus élevée, je dois chauffer trop (!). Alors je boycotte et tant pis.

Je me suis acheté une chaufferette infra-rouge, 15$ sur Kijiji. J'ai ajouté des couverture dans le lit. J'ai acheté des paquets de bas de laine (4$ la paire en mérinos chez ProNature ou 10$ le paquet de 4 au Wal-Mart, en acrylique). Je bois du thé. Gros-Loup et moi, on se colle. Je mets mes feutres de bottes dans la maison. J'ai calfeutré les fenêtres. On mange de la soupe et je fais tous mes repas en même temps (pour économiser l'électricité).

J'ai découvert les délices d'un bon bouillon d'os de jambon dans une soupe l'hiver.

C'est la période de l'année ou je travaille à vider les réserves de ''secs'' et de ''congelés'' plus vieux. Je peux vous dire que ça fait des drôles de repas parfois!

J'ai découvert une nouvelle façon de faire une pâte à tarte. Pour les pauvres (je blagues!) comme moi qui n'ont plus de beurre, plus de margarine et plus de crisco pour rien faire: 1/3 tasse d'huile, 2 tasses de farine, pincée de sel et environ 1/4 tasse d'eau froide. Merveilleux, je fais plein de tartes.

Sur le sujet des tartes, saviez-vous que de la courge spaghetti dans une quiche permettait de faire deux quiches de 10 pouces avec 5 oeufs!? Pas mal hein? J'aime ça étirer!

Gros-Loup et moi on a embouteillé la bière de Noël: une Rousse de Chimay! On a fait presque 50 bouteilles pour une trentaine de dollars. J'aime peut-être un peu trop la bière...et le vin... et le cidre, on en fabrique plus que l'on peut raisonnablement en boire seuls! Raison de plus pour partager entre amis à Noël!

La dinde est en spécial à partir de demain au SuperC. Et les atocas aussi. C'est le temps des réserves!

C'est tout et c'est assez, bonne nuit!

lundi 4 novembre 2013

C'est ce temps de l'année qui revient...

Il fait FROID! Froid comme dans si je mets pas le chauffage, la température descends sous les 10 degrés dans l'appart. Je commence (en fait, ça fait longtemps!) à détester cet appartement. C'est tellement mal isolé que la température extérieure est souvent celle à l'intérieure. Je sais que c'est normal à un certain point, mais pas à ce niveau-là. Genre que ça sert à rien de chauffer parce que les calorifères sont constamment dans le tapis et la température ne monte pas plus haut que de 20 degrés de différentiel (exemple -10 ext, 10 int.) sans qu'on bouche les bas de porte et qu'on ferme les rideaux!

Donc ce matin, j'ai mes feutres de bottes d'hiver dans les pieds et ma tuque. Le lit a tellement de couvertures que ça commence à être trop lourd. J'ai couvertures et des jettés partout.

Meilleur conseil à donner pour économiser sur le chauffage: Louer un appartement qui est bien isolé. Le reste, c'est du crémage, mais si le gâteau n'est pas là, ça sert à rien!

samedi 2 novembre 2013

Aide demandée: Connaissez-vous cette pomme?

J'ai cueilli presque 200 livres de ces pommes sur un pommier esseulé et je ne connais pas leur sorte. J'ai essayé certains recoupements, mais ce n'est jamais exactement ça. Je les aime tellement que je voudrais connaître leur sorte!
C'est une pomme dure, forme triangulaire, qui mûrit début octobre jusqu'à fin octobre. Elle est très très parfumée et un peu acide. Ce n'est décidément pas de la Gala ni de la délicieuse.
Merci!


vendredi 1 novembre 2013

Étirer 4 oeufs en un repas bourratif pour 4: la tortilla.

Les oeufs sont une source de protéines abordables, mais un oeuf ne nourrit pas son homme! Et les quiches, c'est plutôt fastidieux. La réponse? Une tortilla!

C'est un plat espagnol à base de pommes de terre et de légumes, liés ensemble par des oeufs battus. J'ai changé un peu la recette originale pour la rendre plus rapide et c'est rendu un plat commun chez nous.

Pour 4:
-4 pommes de terres moyennes, râpées.
-1 oignon émincé fin
-Carottes, courge ou patates douces, râpées.
-Kale ou épinard.
-4 oeufs.
-1/2 boîte de crème de quelque chose (ou son substitut maison).
-Sel,poivre, autres épices au goût (paprika,curcuma, poudre de tomates)


  1. Battre les oeufs avec la crème de quelque chose. réserver.
  2. Faire revenir l'oignon dans de l'huile au fond d'une sauteuse. 
  3. Ajouter les légumes et faire rissoler en brassant bien sinon les légumes collent entre eux. 
  4. Faire une belle galette de légumes et verser les oeufs par-dessus. 
  5. Cuire au four une quinzaine de minutes ou jusqu'à ce que le centre soit ferme. 
Servir avec un bon ketchup maison ou avec un peu de fromage râpé ou seul, c'est très bon!

Coût:
-4 pommes de terre: 50 sous
-Oignon: 10 sous
-4 oeufs:  1$
-Crème de quelque chose: 50 sous
-Légume: entre 25 sous  et 1$.
Coût total: 3,10$ pour 4 portions généreuses. Pour plus de pouvoir bourratif, ajoutez plus de patates et des lentilles. 

mercredi 30 octobre 2013

Nouvelle voiture: suite.

Après avoir retaponner notre budget pour voir si on pouvait se permettre une voiture pas mal plus chère que prévue, je me suis rendue compte que oui, si on se sert un peu la ceinture. Faut pas oublier que nous n'avons plus qu'une voiture et que la fiabilité de celle-ci est importante, on ne pouvait donc pas passer à côté de ce gros achat.

Il est important de dire que nous avons acheté une voiture usagée. Pour s'éviter la dévaluation, les taxes plus élevées et les frais de transports et préparation, mais aussi parce qu'il y a plein de voitures usagées sur le marché, pourquoi en acheter une neuve? Une voiture de 45 000 km avec une balance de garantie du fabricant ne devrait même pas être considérée usagée selon moi. ;).

Tout d'abord, nous n'avons pas pris le financement du concessionnaire. Ils prennent le monde pour des caves en disant: on a des taux extrêmement bas. Si vous considérez que 10% est bas, allez-y, mais nous avons notre très bon dossier de crédit, on est en droit d'espérer mieux sachant que le taux pour prêt étudiant est aux alentours de 4,5%! Et Gros-Loup étudie en génie, donc il a pu obtenir une marge de crédit à 3,5%. Donc, ça rend l'achat plus abordable, dans la mesure ou les taux d'intérêts ne seront pas à la hausse dans une prochain futur. De plus avec une marge de crédit, le remboursement est flexible, le seul paiement mensuel obligatoire est le paiement des intérêts.

Sauf que moi, je ne veux pas prendre 5 ans à repayer cette voiture-là (elle n'a pas encore de nom!) et j'ai mis de l'avant mon plan. Étant donné que la marge nous coûte plus d'intérêts que nos comptes CELI traditionnels, il est prioritaire de rembourser cette dette à nos yeux! J'ai donc détourné les 200$ par mois que nous versions sur le fond d'urgence (qui devait principalement servir à payer les réparations de l'ancienne voiture).
Sauf que 200$, c'est pas assez, si je m'y fies, on va la rembourser dans 42 mois (3 ans et demi). Et maintenant, notre ''surplus''(comprenez par  là l'argent que je fais en gardant, l'argent récolté en surplus avec Amigoexpress, l'argent de Noël, l'argent de Kijiji, ect.)tout ça s'en va sur la marge. En moyenne, on pense être capable de mettre 100$ de plus par mois, ce qui nous ramène à 28 mois (2 ans et un tiers!).

Le gros facteur qui a aidé à prendre notre décision, c'est qu'il n'y aura pas de réparation coûteuse à faire dans un futur proche, car la voiture est encore sous garantie. Donc, pas besoin de mettre 1000$ de côté, comme avec la précédente voiture. C'est sécurisant!

On a aussi BEAUCOUP magasiné les assurances pour avoir exactement la couverture dont nous avions besoin, pas plus ni moins. On veut être assez couvert, mais pas trop afin de payer pour quelque chose qui ne nous servira jamais. Au final, je suis convaincu qu'on a le meilleur prix possible.

Si acheter une voiture à crédit n'est pas en soi une action frugale, c'est parfois nécessaire et prendre de bonnes actions pour s'assurer de la santé de nos finances malgré cette dépense, est particulièrement rentable. Le crédit n'est pas mauvais, c'est la façon dont il impacte nos vies qui peut s'avérer nuisible!

lundi 28 octobre 2013

Glaneurs

Glaner, c'est l'action de ramasser ce dont les gens ne veulent pas, principalement la nourriture. C'est vieux comme le monde et pourtant un peu méconnu.

Le nouveau terme pour ça, c'est ''déchettarien''. Ça vous dit quelque chose? Hé oui, ce sont les gens qui font les poubelles pour se nourrir. Quand on pense poubelles, on pense à des choses atroces, une puanteur incroyable et asticots. Le fait est que cette idée est souvent fausse. Le gaspillage alimentaire est tel dans notre monde industrialisé que bien souvent, les poubelle sont pleines de produits plus que comestibles et rien d'autre.

C'est plus commun dans les grandes métropoles ou les poubelles des petits magasins et marchés ne sont pas barrées et n'ont pas de compacteur, mais ça se fait partout. Quand j'étais plus jeune, j'habitais en campagne et j'allais ramasser les ''fonds de champs'' avec mon frère pour ma mère et la famille. Poivrons, patates, courges, citrouilles, choux, tomates et biens d'autres ont ainsi été sauvés d'une ''faim'' atroce ;). Ma mère faisaient pareil à l'université avec son groupe de granouilles. Mes grands-parents au début de leur mariage faisaient pareil parce que l'argent était rare. Bref, c'est pas nouveau.

Ben, à Sherbrooke il y a le marché de la Gare et des poubelles à compost et je me suis dit que je ne perdrais rien à y jeter un oeil, juste pour voir, quand il ferait noir. Eh bien, j'ai pas été déçue... 8 courges, 6 oignons, 10 concombres et un paquet de topinambour sont sortis de là. On s'entend que c'est tout des légumes à pelures dures et qu'ils ont subis un bon lavage rendus chez moi (eau chaude et mousseuse, tant pis pour la fraîcheur hein!). Les courges avaient un ptit bobo et les oignons avaient la première couche flétris et les autres n'étaient plus de première fraîcheur, mais j'ai fait de la relish avec les concombre ÉPLUCHÉS et les topinambours vont être plantés en partie pour en avoir l'an prochain et l'autre s'en ira en base de potage.

Croyez-moi j'ai hésité longtemps avant de mettre cette chronique en ligne, mais le gaspillage me répugne. Tant de gens meurent de faim et les industries jettent des tas de produits! Je dis pas que c'est pour tout le monde, mais c'est un moyen! Si j'avais encore accès aux champs de légumes, je prendrais ce moyen, mais à Sherbrooke, c'est moins commun.

Je préfère encore ça à la solution de manger des insectes, même si certains disent que ça va sauver le monde!!

jeudi 24 octobre 2013

Réparer ou acheter?



Aujourd'hui, c'est l'histoire (entre autres) de ma paire de bottes. Achetées en 2008 au Winners pour 100$, en cuir véritable, je les ai mises sans arrêt depuis. Jusqu'à ce que la fermeture éclair brise à la fin de l'hiver dernier. On s'entend que j'aurais pu les jeter à la fin de 4 années de loyaux services, mais je voulais attendre de me retrouver LA paire de mes rêves avant.

Ben il se trouve que les bottes en cuir ne sont pas légion et que celles qui me tentait m'auraient coûter 150$. 150$ que je n'ai absolument pas si je veux payer l'hydro! J'ai donc essayé de trouver une solution (bottes cheapettes...) avant de penser au cordonnier. Ben oui, c'est tout bête, mais dans notre société de consommation, ce genre de choses est loin d'être ce à quoi on pense en premier!

Il s'avère que pour 40$, je vais avoir fait réparer mes bottes qui me dureront encore quelques années (j'espère avoir du budget pour de nouvelles avant quand même!). Ce qui m'a fait penser aux nombres de choses qui partent au poubelles chaque année parce qu'on ne répare plus rien.

Récemment, j'ai mis la main sur une cafetière Cuisinart en inox avec moulin à café intégré pour 3$ dans une vente de charité. La raison? Elle coulait selon la propriétaire. Raison de la fuite: une pièce avait été mal replacée après un nettoyage. La cafetière vaut 150$ et elle fonctionne parfaitement!
Ma cafetière :)


Ça me choque toujours un peu, mais on peut difficilement toujours aller à contre-courant. Les appareils électriques/électroniques en sont un bel exemple. À moins de réparer soi-même, c'est toujours plus coûteux que de racheter.

Cependant, si on est un peu patenteux, ingénieux et inventif, on trouve toujours le moment de faire fonctionner les choses! Ma machine à laver ne fonctionnait plus. Gros-Loup l'a ouvert avec mon grand-papa et ensemble, ils ont changé le bearing. Coût: 39,95$. Elle fonctionne comme un charme depuis 4 ans maintenant! Mon déshydrateur faisaient un bruit d'enfer et sentait le brûlé électrique. Je l'ai ouvert pour me rendre compte que l'usage intensif auquel je la soumettais (mautadites pommes sèchées ;)) avait fait ''évaporé'' la graisse du bearing de la fan. Une couple de pschitt de Giguelou plus tard, il était comme neuf!

Avant d'acheter, on devrait toujours trouver un moyen de réparer, de faire sans ou de remplacer avec de l'usagé. Ça l'épargne le compte bancaire et la planète :). 

jeudi 17 octobre 2013

P'tite erreur

Savez-vous ce qu'est faire ''chier'' du cidre? 
Ben moi, je savais, mais hier soir, j'ai oublié. Quand la fermentation commence, je peux vous dire que c'est explosif du caca de pomme!
Et voici ce que ça a donné...

La photo ne rend pas hommage, y'a de la matière de pommes partout...

Sur le plancher (sur 4 mètre carré)

Au plafond...

Sur les murs...
Et aussi dans mon garde-robe...sur mes vêtements, TOUS mes vêtements. 
C'est collant et les mouches à fruits font le party. 
How nice this is?

mardi 15 octobre 2013

La longue saga des assurances

Qui dit nouvelle voiture, dit changement au contrat d'assurance. Habituellement, étant une enfant des technologies, je faisais des soumissions en ligne et si le résultat était intéressant, je rappelais la compagnie pour avoir le ''vrai'' prix.

Ah oui, parce que quand vous faites une soumission en ligne, il n'y a que les généralités, tel que votre âge, le nombre avoué de réclamations et votre sexe qui sont prises en compte. Vous pensez que je mens? Écoutez bien ça: chez Desjardins avec une soumission en ligne, on arrivait à plus de 84$ par mois. En appelant, on est passé à 54$ par mois! 30$ de différence, car ils ont vérifié notre numéro de permis de conduire, notre historique d'assurance et notre cote de crédit. Et l'histoire se répète pour SSQ, Intact et autres.

J'ai passé une journée complète au téléphone! Au début, le poil me dressait sur les bras; des soumissions à 90$ par mois (que pour la voiture!!) j'en ai eu! Je me demandais dans quelle marde je m'étais embarquée avec une nouvelle auto. Puis, graduellement, les soumissions se sont mises à baisser, la vérification de crédit faisait son oeuvre (vive le bon crédit!).

J'ai bien fait attention de demander exactement la même chose à chaque assureur en précisant que ma demande première, c'était le plus bas prix possible. Pas d'extra, rien. Comme ça, je pouvais comparer.
Mon assureur du moment, Banque Nationale arrivait à 69$+18$ pour le loyer par mois.
Desjardins, à 54$+18$.
SSQ, à 52$+16$.
Intact, à 54$+12$, plus un chèque de 100$, car nous sommes de nouveaux clients.

On est passé de 87$ à 66$, c'est pas mal non? Et on a une carte CAA gratuite pour la première année. C'est sûr qu'on est loin du 40$ que ça nous coûtait auparavant, mais 26$ de plus par mois, c'est faisable!

Conseils:
-Appelez, ne prenez JAMAIS une assurance en ligne!
-Appelez-en plusieurs.
-Insistez pour avoir le plus bas prix possible pour ce que vous voulez avec une ptite voix douce et des phrases du genre: vous êtes sûr(e) que vous n'auriez pas un autre ptit rabais pour moi?
-Avant de renouvelez, faites quelques appels ou bien, des soumissions en lignes. Les compagnies sauront quand vous renouvelez et vous enverront des offres imbattables par la poste! Notre précédent contrat avait été signé comme ça: 30% moins cher et un chèque de 175$.
-Les courtiers sont intéressant, car avec une soumission, vous faites une pierre, plusieurs coups!

mercredi 9 octobre 2013

Gros achat: nouvelle voiture.

Hé oui, ce qui devait finir par arriver arrive toujours un jour: on change de voiture! Notre petite mazda 2002 commençait à demander plus de réparations que l'on était prêt à mettre dessus et comme nous faisons principalement de long trajet (vive les transports en communs!), elle ne répondait plus à nos besoins.

Ça faisait donc un petit moment que je cherchais une remplaçante parmi quelques modèles que nous avions sélectionnés pour leur côté fiable, pratique et ÉCONOMIQUE! Nous nous étions fait une liste de critères, parmi ceux-ci:
-Pas de rouille, zéro, nada. Au prix que l'on désirait acheter, nous voulions une voiture en très bonne condition.
-Pas de réparations dans le proche futur.
-Cruise control (rappelez-vous on fait de long trajet)
-Si possible à hayon, pour l'espace.
-Consommation basse

Comme Zazou fonctionne encore très bien malgré ses défauts, j'ai eu le temps de chercher LE deal du siècle. Parce que tout le monde sait que c'est quand on a pas le choix d'acheter que l'on fait le mauvaises affaires, donc aussi bien prévoir le coup (pensez au glissades d'eau et acheter une serviette là-bas, pas mal plus cher que prévu...) Après moult recherches, par hasard, j'ai trouvé notre véhicule sur Kijiji, alors que le vendeur s'apprêtait à enlever l'annonce et échanger la voiture contre une neuve au concessionnaire!

Elle est plus chère que ce que nous voulions mettre de 1000$ (avant taxes... ouch), mais le kilométrage est très bas et elle est encore sous garantie. En plus, les comparatifs sont 30% plus chers!! Elle est parfaite et beaucoup plus récente que ce que nous pensions pouvoir nous permettre! Nous passons donc demain à la SAAQ pour immatriculer notre nouvelle Kia Rio5 2010!

Je vous mettrais bientôt mes péripéties de cherchage (et trouvage!) d'assurances!

mercredi 2 octobre 2013

Grosses production: Jus de pommes

Je me suis laissée tenter par une énorme poche de pommes à chevreuil samedi dernier, elles étaient superbes pour 6$ le 35-40 livres! Je comptais faire mon cidre avec une méthode trouvée sur le net, soit râper les pommes et les couvrir d'eau bouillante. Sauf qu'après vérification de mon matériel, je me suis souvenue de ma fidèle juteuse Oster. Judith, c'est le nom de ma centrifugeuse, appartenait à ma mère il y a 25+ ans. Entre ça et la yogourtière, ça faisait parti de son kit de granoule parfaite. J'en ai hérité il y 2-3 ans et je m'en suis servie gros max 4 fois depuis.

Je me suis fait un super set-up et j'ai transformé 70 livres de pommes. Parce que oui, bien sûr, je suis allée en chercher un autre sac en vélo!! Tout ça pour dire, j'y ai passé la journée, 5 heures pour juter, filter et embouteiller le jus, mais c'est si bon! J'ai aussi parti 18-20 litres de cidre. Hum, le bon cidre fait de jus de pommes frais!
Disons que Judith a servi comme jamais! J'ai fait presque 34 litres de jus avec 80-90 livres de pommes. C'est pas mal! Et Ciel qu'il est bon!

lundi 30 septembre 2013

P'tit snack: Jerky de pauvre

Le beef jerky, ce nom m'évoque de la bouffe à chien. Sauf que Gros-Loup, lui ADORE ça, mais moi je suis un peu dégoûté par le prix... On s'entend que 6$ pour un sac, c'est hors de mon budget. Alors quand Gros-Loup a voulu en acheter pour une sortie en plein-air, je me suis dit que je devais trouver une solution.

Après quelques recherches sur les internets, j'ai appris qu'on pouvait en faire avec de la viande hachée! Ça coupe les coûts en titi ça! C'est assez simple, on assaisonne la viande au goût (on peut de cette façon éviter les cochonneries qu'ils mettent dans le jerky commercial), certains préfèreront mexicain (lime-chili-oignon-cumin-piment), d'autres miel et ail, d'autres asiatique (sauce soya, ail et sésame), c'est au goût.

On mélange bien et avec une douille à pâtisserie (faute d'avoir le super jerky gun), on fait des ptites bandes. On met au four à 150F pour 8-9 heures, jusqu'à ce que ce soit assez sec, c'est à dire qu'il se casse bien et que ce n'est plus flexible. Sinon, au déshydrateur pendant le même temps. Personnellement, j'aime mieux au désydrateur, comme c'est grillagé, c'est moins gras, mais pensez à mettre un essuie-tout dans le fond, ça dégoutte sinon!

Le truc, c'est de mettre assez de sel et d'assaisonnement, sinon ça ne goûte pas beaucoup, mais ça reste très bon! Gros-Loup est parti avec un sac et il est revenu sans, ça vous donne une idée...

lundi 23 septembre 2013

Cueillettes gratuites.




J'ai lu récemment un article sur les cueilleurs urbains, ce sont les gens qui glanent des végétaux comestibles en ''ville''.Eh bien, j'ai une confessions à faire: je suis une cueilleuse urbaine.

Dès qu'il est question de manger, vous pouvez compter sur moi! J'ai des yeux tout le tour de la tête pour les arbres fruitiers en particulier.

J'ai commencé la saison avec les merises, puis j'ai cueilli des tonnes de mûres!
5 fois gros comme ça!
Sont ensuite venus les poires, glanés chez un monsieur qui m'assuraient que ces poires étaient dures, piquées et immangeables. Après les avoir cannées en moitiées, je peux assurer que si elles étaient dures, c'était la sorte, qu'elles avaient seulement la peau tachetée et qu'elles étaient DÉLICIEUSES!


45 livres de belles poires gratuites, bio et locales pour rien du tout.
Et plus récemment les plus belles et grosses pommes pas traités sur un pommier esseulé à la limite d'un terrain municipal:
On fait des tas de pommes séchées avec des pommes croquantes, parfaites pour ça!
J'ai eu deux sacs plein comme ça à date, il en reste tout plein comme ça!
L'avantage des pommes gratuites, c'est que même si elles ont un petit bobo, on se sent pas mal d'en enlever pas mal, ça nous a rien coûter!

J'ai aussi eu des tonnes de pommettes et j'en ai fait de la gelée à tomber! J'aurais aimé trouver des prunes, mais hé! On peut pas tout avoir! 

Ouch, le rhume.

Hey, la merde, ça l'arrive comme dirait Forrest Gump! J'ai le rhume, avec son lot de nez bouché, maux de gorge, frissons, maux de tête et pertes de voix.  .

Pour éviter les dépenses imprévus quand nous avons le rhume/grippe/gastro et autres, je me ''prépare'' à l'avance. Quand nous sommes enrhumés, on prend habituellement des ''rhume et sinus'', donc dès que j'en vois en vente, j'en prends un certain nombre de boîtes (vérifier la date d'expiration!) et de cette façon, je m'assure que si on se lève malade, on a tout de suite accès à la bonne médication. J'évite ainsi les courses à la pharmacie et les achats à plein prix (beurk!). Je profites aussi des spéciaux du Costco sur les différents médicaments (250 Advil liquigel pour 5$ et 96 rhumes et sinus pour 9,99$!).

Les conseils réguliers s'appliquent toujours:

1-Boire beaucoup de liquide. Dans ces moments-là, un thé chaï est super winner. La cannelle et le gingembre aide énormément aux nezs bouchés, et la cannelle est un antiseptique naturel, dites au revoir aux maux de gorges! La soupe est aussi un bon moment d'absorber du liquide et la vapeur aide à déboucher le nez. Ajoutez un peu de piment (moyennement fort) et dites adieu aux sinus congestionnés. La capsaïcinne a de supers effets là-dessus.

2-Reposez-vous, c'est le meilleur truc. Plus vous serez malade longtemps, plus longtemps vous serez improductifs et ça c'est dommage! Une doudou, une tisane et on ouvre la télé à un poste plate, on risque pas mal plus de dormir.

3-Quand j'étais petite je détestais le Vicks à étendre sur la poitrine. Maintenant, vraiment malade, j'en mets. Aussi, pour arrêter de tousser, essayer d'en mettre sur la plante des pieds et d'ajouter des bas de laines par-dessus. Ça aide et ça rend les pieds tout doux!

4-Prenez la bonne posologie (pas plus, pas moins) et à temps! Le pharmacien a dit ça à Gros-Loup la dernière fois: un surdosage empire souvent les symptômes que le médicament est sensé traité, en particulier pour les médicaments anti-toussif, expectorant et décongestionnant. N'attendez pas d'être trop malade avant de prendre un cachet, vous allez vous épuisez et ça va être plus dur de vous soigner après. Je ne suis pas particulièrement pour la prise  de médicaments, mais les mêmes conseils s'applique pour la tisane, le baume naturel au sapin et le repos, prenez-les dès que vous vous sentez malade. Pas quand vous vous dites que vous devriez vous laisser mourir, avant!

5-Dernier truc, vraiment niaiseux je sais: si vous coulez du nez, oubliez les kleenex ultra-doux à 3$ la boîte. Le papier toilette est aussi (sinon plus) doux pour pas mal moins cher. J'ai toujours un paquet de cotonnelle à 4$ pour 12 rouleaux pour les situations comme celle-ci.

Bonne chance!

lundi 9 septembre 2013

C'est le temps de la tomate!!

Et c'est reparti cette année encore! Elles sont en retard, mais bel et bien présentes dans les marchés publics, nos belles tomates du Québec. Cette année, comme il y a des annonces de gel presque tous les jours en Estrie, je n'ai pas pris de chances et j'ai déjà commencé le gros de ma production, même si j'aurais peut-être pu avoir les tomates moins chères en attendant 1-2 semaines de plus. J'ai payé le boisseau (50 livres) 15$. Ce qui est plus que raisonnable selon moi, surtout qu'elles sont belles et dodues et qu'il n'y a pas de pertes et de zigonnages autour des bobos!

Et donc, j'ai déjà fait:
-Salsa (20 pots de 500ml)
-Tomates en moitiés dans leur jus (13 pots d'un litre)
-Coulis (6 pots de 500ml)

Tout ça a pris presque tout un boisseau (il me reste 10 tomates moins mûres). Donc, 26 litres pour 15$, soit 57 sous le litre. Pas trop mal non?
En milieu de production

Tous mes beaux pots.

Au travers de ça, j'ai fait de la gelée de pommettes. Les pommettes m'ont été soient données, soit je les ai ramassées sur le terrain d'une église. Dans les deux cas, c'est gratos. Les pommettes, c'est sucrées et surettes à la fois, mais surtout très parfumées. Ça fait une superbe gelée pour mettre sur le toast beurrée le matin!

J'ai aussi canné 9 pots de 500ml de carottes ''à chevreuil''. Comprenez que de la carottes à chevreuil, ce sont des carottes déclassées, petites, cassées, un bout brun ou trop difformes. Elles sont tout aussi bonnes (et même meilleures, car elles sont la plupart du temps plus petites) et surtout VRAIMENT moins chères. J'ai payé la poche 4$ pour des petites carottes de style nantaises, mais multicolores! La seule chose àa vérifier en achetant ce type de produits (pommes ou carottes) c'est la fraîcheur, au marché, le produits est habituellement très frais, pareil chez le producteur. Au magasin ou dépanneur, je suis moins sûre...

En tout cas, nul ne peut nier que les récoltes sont arrivées!

jeudi 5 septembre 2013

Concentré à jus fait maison.

Dans la lignée des récoltes, voici une recette qui demande un tantinet plus de manipulation, mais qui vous récompensera de verres de jus délicieux cet hiver. Ici, exit les colorants artificiels et préservatifs, que des bonnes choses!

Concentré pêches-poires
  • 1 panier de pêches bien mûres (important qu'elles soient très mûres, même pas un peu dures!)
  • 6 grosses poires biens mûres
  • Le jus de 4 citrons ou 6 limes
  • 4 tasses de sucres (on peut en mettre moins, mais bon...)
  1. Laver les fruits, enlever les noyaux et les coeurs, ne pas les épluchers (sauf si la peau des poires est très épaisses)
  2. Mettre tout dans un grand chaudron et partir le feu a medium. Mettre le couvercle et laisser mijoter jusqu'à tendreté.
  3. Quand c'est cuit, passer au pied mélangeur et remettre à cuire pour épaissir un peu, environ 15 minutes. 
  4. Mettre en pots mason de 500ml et traiter à l'eau bouillante 15 minutes. 
Cé ti pas beau ça?

Pour reconstituer, ajouter 2 pots d'eau pour 1 pot de concentré (au goût). Ça goûte l'été et le goût des pêches est divin. J'ai ajouter des poires pour diminuer le coût, car j'en ai reçu en cadeau. On aurait pu prendre des pommes. Le principe est le même pour un concentré fraise-kiwi ou bien pommes-raisins.



Riz brun et granolités.

On est granoulle à nos heures ici, entre manger diversifié, non-préparé, moins carnivores et local, on a aussi pris la résolution de couper dans les glucides raffinés. Ce qui veut dire, moins de sucre, de farine blanche, pâtes blanches et de riz blanc.

Pour le sucre, plutôt facile, on est déjà pas des gens très ''sucré''.

Pour la farine blanche, je fais maintenant toutes mes pâtisseries et gâteaux avec 2/3 de farine brune et 1/3 de blanche. J'ai trouver les sac de 5kg pour 7$ au Provigo, c'est 2 fois plus cher, mais bien meilleur pour la santé. J'ajoutes aussi du son d'avoine et de blé dans mes recettes si je manques de farine brune étant donné que j'en achète en moins grosse quantité. (Oui, on passe 10kg de farine en un mois ici)

Pour les pâtes, comme on en mange pas très souvent, on continue avec les blanches. Je n'ai pas encore d'alternatives à un prix raisonnable. 2$ la boîte de 500g, ce n'est pas raisonnable quand le sac de 1kg est 1$...

Pour le riz, je faisais le même constat, mais ça me chicotait étant donné qu'on en mange pas mal. Le petit sac de 500g était 2,50$ et le sac de 7kg était 8$... Jusqu'à ce que j'aille au Maxi (je n'y vais pas très souvent) et que je tombe sur des sac de 2kg de riz brun pour 4,29$! Ça reste beaucoup plus cher que du blanc, mais le rix brun gonfle plus et remplit plus, et donc Gros-Loup en mange 2 portions au lieu de 4. Au bout du compte, c'est pas mal égal.

C'est certain que manger moins de produits raffinés coûte plus cher (pourquoi d'ailleurs? Moins d'étapes de productions devraient vouloir dire moins coûteux non? ) mais en cherchant bien, on trouve des alternatives viables à long-terme qui peuvent convenir à notre budget.

samedi 31 août 2013

Grosse journée, les récoltes sont là!

Comme à chaque année à cette période, comme un écureuil bien rythmé avec les saisons, j'engrange des réserves de bons produits frais du Québec. Tomates, pommes, poires, fèves, mûres, zucchinis, tout y passe!
Jusqu'à cette année, je ne cannais que les tomates et la compotes de pommes, mais en octobre l'an dernier, je suis tombée dans le chaudron et depuis, je me suis équipée!


Alors, aujourd'hui fut toute une journée! Ma chère maman avait déniché un boisseau de poires gratos (devinez de qui je tiens ça ;) ), alors après avoir fait ses propres réserves, elle m'a appelé à la rescousse, parce que, des poires, ça mûrit drôlement vite! J'ai donc mis en bocal 14 pots de poires parmi les plus mûres. La façon de faire est assez simple, on épluche, on coupe en moitié, on enlève le coeur et on glisse dans le pot. J'ajoute 2 c.à soupe de sucre et une goutte de vanille, je couvre d'eau chaude et j'envoie le tout stériliser 20 minutes à l'eau bouillante.

Ensuite, j'ai arrangé un surplus de petites fèves gentiment données par une voisine qui nagent dedans. Eau, sel et fèves ont fait le petit tour à l'autoclave pour 25 minutes. 4 beaux pots de plus pour l'hiver.

Des tomates rouges, mais peu juteuses se sont retrouvées en salsa. 5 pots pour les prochains partys!

Nous nous sommes aussi retrouvées avec deux ÉNORMES zucchinis, des vrais monstres. Soupes à la courgette et relish de zucchinis seront au menu quand la bise sera venue :).

Sur ce, je vous laisse la recette de relish, elle est facile et très très économique en saison, en plus, pas d'ingrédients imprononçables!

Relish de zucchinis monstrueux
  • -8 tasses de zucchinis en mini dés (si vous employez un très gros zucchinis, épluchez le!)
  • -un gros poivron rouge en mini dés
  • -3 branches de céleri en mini dés.
  • -3 oignons moyens en... mini dés! 
  • -2 tasses  et demi de vinaigre blanc
  • -1 tasse de sucre (au goût, moi je l'aime plus sucrée, alors j'en ai mis une demi tasse de plus)
  • -Sel
  • -Cannelle, clou, paprika, curcuma, coriandre, laurier et grain de moutarde. Un sachet d'épices à marinade, contient tout sauf le paprika et le curcuma.
  • -Poivre

  1. Mettre tout ensemble, faire bouillonner un trentaine de minutes.
  2.  Mettre en pots mason.
  3. Stériliser 20 minutes à l'eau bouillante.

Tadam!! Le plus long, c'est de faire les brunissoises (minis dés) de légumes. Si les zucchinis sont à 1$ la livre, la recette vous coûtera moins de 6$ pour 5 pots de délicieuse relish. Pas mal non?



Une passion comme les autres...

Chacun a ses passions, Gros-Loup aime le rugby et les avions (moi aussi d'ailleurs) et moi j'aime le jardinage et l'autosuffisance. J'aime plein d'autres choses, mais en ce moment, celles-ci m'occupent bien.

Dans le vaste sujet de l'autosuffisance, vient le fait-maison ou le DIY comme dirait les 'maricains. Je fais mon pain et je lis constamment pour de nouvelles idées pour le pain complet, je fais du yogourt et plein d'autres petites choses comme ça. Cependant, j'ADORE le cannage, vous savez les conserves maison? Celles remplies de bonnes choses, sans additifs nocifs, qui goûtent frais et qui permettent de conserver les produits achetés à petits-mini prix?

J'ai commencé avec les tomates, presque 250 livres à chaque année et j'ai migré vers la gamme complète en lisant ces blogs: Vincent le Canneux et Savoir-faire à conserver. Ce sont de petites mines d'or pour le cannage.

Le cannage, c'est assez simple. Un pot mason, un couvercle neuf et un anneau, un chaudron d'eau bouillante et les recettes les plus simples n'attendent plus que nous. Les pots se retrouvent facilement usagé pour 25 sous l'unité, les couvercles sont 2$ la douzaine. On peut canner des tomates, des compotes, des confitures, des fruits en sirop/jus et des jus. Bref, tout les produits à acidité élevée, comme décrit ici. Simple non? Pas besoin de conserver au frigo, on sauve de l'espace!

Avec le temps, on peut évoluer vers la stérilisation à l'autoclave, pour canner légumes, viandes, ragoûts, légumineuses, ect. Au début, je trouvais le prix de l'autoclave prohibitif, puis j'ai trouvé l'autoclave de mes rêves pour 5$ dans une vente de garage et depuis, plus rien ne m'arrête!

On est en plein dans la saison des conserves, alors parfois, si vous permettez, je déposerai ici une recette de conserves. Toujours à l'eau bouillante, car c'est le plus accessible.

J'en ai quelques une qui attendent d'être écrites!

mardi 27 août 2013

Manger pour pas cher!

Aujourd'hui, je pensais à toutes les façons qu'un étudiant pouvait bien manger (dans le sens de manger santé ;) ) avec un minimum de sous. Cette idée m'est venue quand j'écoutais deux nouveaux-solos (ceux qui partent de chez papa-maman pour la première fois) discuter de leur épicerie:

-Wow l'épicerie, c'est cher, j'ai presque rien acheté et j'en ai eu pour 100$!
-Parles-moi en pas, c'est quasiment moins cher de manger à la faculté...
Je sais que certaines de ces personnes n'ont pas un budget aussi serré que le mien (et bien d'autres étudiants...) mais quand même, la bouffe ne devrait pas compter pour le tiers d'un budget! Jai repensé à mes stratégies et je les aies mis en deux catégories: les soft et les hardcore ;).

Soft:
-N'acheter que les spéciaux pour les produits que l'on achète à toutes les semaines. Fruits, légumes, viandes et produits laitiers, entrent dans cette catégorie. Les spéciaux, les vrais, sont les produits annoncés en vente sur la première et la dernière page d'une circulaire (sauf pour SuperC, c'est toute la circulaire).

-Acheter assez pour faire des restants. Un rôti de porc, c'est 2$ la livre, on achète une longe et on cuisine plusieurs jours d'avance.

-Acheter 2 fois plus quand c'est 2 fois moins cher. L'épicerie revient au même montant, mais à long-terme, à nous les économies!

-Arrête de gaspiller. Simple, non? On paie, on mange!

-Cuisiner maison. Pas besoin d'être long!

Hard:
-Carottes, choux, oignons, navets et patates sont nos alliés-légumes. Ils sont très très très bon marché et remplissent le bedon. Je fais souvent revenir des oignons, du chou et des carottes avec du beurre, sel et une pincée de sucre. Ça caramélise et c'est si bon!

-Pâtes, riz et patates peuvent composer la base d'un repas pour des pinottes.

-Acheter en liquidation pour vente rapide. Les viandes et le fromage se congèlent, les yogourts sont bons passés la date et les oeufs aussi. Les légumes font de superbes soupe et les fruits se glissent dans les muffins ou les purée.

-Acheter assez pour durer jusqu'au prochain spécial, soit dans 3-6 mois. Ici, on adore le jambon. J'en achètes 2-3, je le met en cubes et je le canne. On pourrait le congeler aussi. La dinde, pareil.

-Couper les collations achetées en magasins, pleines de fructose et de colorants. Une boîte de barres tendres, même en super spécial, c'est 2$ la boîte pour 6. J'en fait 18 pour le même prix.

-S'en passer. On oublie parfois tout ce qui se cache dans les placards et le congélo. Pendant une semaine, on achète rien et c'est fou ce que l'on devient créatif.


Ici, on vacille entre 0$ et 70$ la semaine pour deux. 70$ c'est quand je fais des provisions, comme ces temps-ci avec les récoltes! Rester là pour d'autres trucs plus approfondis et des recettes et n'hésitez pas à donner d'autres trucs!

mercredi 14 août 2013

Vacances!

Eh oui, je suis en VACANCES! Deux belles semaines pour moi et mes petits projets. Mes premières journées sans stress ont été passées à faire la grasse matinée et éliminer des choses pressantes de ma liste: finir le garde-manger (Gros-Loup m'a fait de nouvelles tablettes!), canner des pêches (elles sont si bonnes cette année!) et faire le ménage du bureau (en progrès).

Cependant le clou du spectacle, c'est que l'on part en vacances en Ontario! Sur notre petit riquiqui budget, on a décidé de partir voir du pays et visiter Toronto. Plusieurs raisons ont favorisé notre départ:
-On est en août, ce qui signifie que le camping est possible et donc, peu d'argent consacré aux dodos.
-L'Ontario est une destination populaire pour les covoitureurs et nous avons été en mesure à date de réserver assez de places de covoiturages pour couvrir une partie de notre budget essence.
-On s'est planifié des soupers et des déjeuners qui s'emportent bien en voyage et les dîners seront pris sûrement sur le pouce.
-On compte faire pas mal d'activités gratuites, comme les parcs et les quartiers ''ethniques''.

Tout ça va nous permettre d'économiser pas mal et nous éviter d'avoir un voyage à 500$ sur les bras.
J'ai hâte!

jeudi 8 août 2013

Cueillette gratuite

C'est le temps des cerises à Sherbrooke! La cerises est décidemment mon fruit favori, j'aime les grosses sucrées, mais encore plus les p'tites surettes. Et pour mon bonheur, la grand-maman de Gros-Loup à planter un cerisier l'an dernier et il a produit quand même pas mal cette année, mais pas assez pour des confitures!

Sauf qu'on Canada, on a la chance d'avoir des cerises à grappe. C'est sauvage, c'est astringent, mais cuit ça goûte vraiment les cerises. Et surtout, c'est gratuit si on a la chance d'en trouver!

Pas ma photo, mais les arbres que j'ai trouvé étaient encore plus plein!
Et moi, chanceuse, j'ai eu la chance d'en trouver près de 15 livres pour le moment, ce qui fait que j'ai fait des confitures (fraises-framboises-merises... un pur délice!) et du vin.

Le vin n'est pas compliqué. On fait bouillir les cerises (5 litres) à grappes dans assez d'eau pour les recouvrir, jusqu'à ce qu'elles éclatent et on ajoute 1 litre de sucre. Ça donne 7 litres de moût. On verra en décembre pour le goût!

La confiture est plus compliquée, car on doit extraire le jus, mais c'est simplement d'égoutter les fruits après les avoir mijotés. Le jus est rose-rouge laiteux. Les recettes pleuvent pour la gelée sur internet, mais je n'aime pas le très sucré, alors j'ai acheté de la pectine sans sucre et j'ai fait de la confiture sans-sucre avec des fraises et des framboises.

J'aime bien allé dans le bois et ramener des petits fruits, surtout quand tu donnes des confitures par la suite et que les gens sont tout surpris de savoir que tu as ramassé la matière première. Un loisir assez frugal à mon goût, surtout que j'ai trouvé des mûriers énormes qui commencent à produire et des prunes :).
Ouvrez les yeux en ville!


lundi 29 juillet 2013

Thé glacé maison

Peut-être que vous connaissez déjà la technique pour avoir du thé glacé qui goûte pareil que celui du magasin, mais si vous ne la connaissez pas encore, ce que je vais dire ici risque de changer vos vies!

Pendant des années, j'ai fait du thé glacé comme je pensais qu'on devait le faire. Je faisais bouillir l'eau, j'ajoutais les poches, je laissais refroidir au frigo au moins 12 heures et on ajoutait citron et sucre au goût.
Eh bien, plus maintenant!

Cet été alors que la température frôlait les 80000 degrés à l'ombre, Gros-Loup et moi, préparions de gros pots d'eau, des pots mason de 1,5 litres ou des anciens pots d'olive de 3 litres. L'eau refroidissait vite étant donné qu'elle était déja fraîche et on pouvait se verser des grands verres d'eau froide à volonté.

Un beau matin, je me suis dit que j'ajouterai de la menthe fraîche dans l'eau, car l'arôme de menthe se diffuse même dans l'eau froide. Excellent, mais... Ce ne serait pas mieux avec du thé?? Et hop, deux poches dans l'eau plus tard et je découvrais le VRAI thé glacé.  C'est excellent, sans l'amertume du thé chaud et réellement économique! Faire 3 litres me coûte 20 sous, 10 sous la poche de thé! On peut ajouter du citron ou du sucre/miel au goût et c'est prêt en moins d'une heure si l'eau est déjà froide, 3 petites heures sinon.

Essayez ça, 2 poches de thé dans de l'eau froide et hop au frigo, merveilleux! Tchin-tchin!


vendredi 19 juillet 2013

Gros achat et réflexion.

Mise en situation:
Je suis à l'université depuis bientôt un an et mon ordinateur portable qui a vu le déluge ne me permet plus d'accomplir les simples tâches que je dois faire pour mes travaux. Il aurait besoin d'une mise à jour avec un nouveau système d'exploitation (il roule sous Vista32) et encore là, rien n'est certain.

Gros-Loup, en gentilhomme, me laisse utiliser le sien, mais lui aussi à des travaux à faire!

Il est temps. L'heure de la grosse dépense à sonner: je dois m'acheter un nouvel ordinateur.


Nous sommes aller magasiner au Costco, FutureShop et Bureau en Gros. Nous sommes allés en ligne. Je ne voulais pas payer plus de 400$ avant taxes, quand même, je ne veux pas un ordinateur pour calculer un algorithme de transmission d'image vers Pluton, juste une machine assez puissante pour quelques programmes simples de statistiques! Gros-Loup est convaincu que je devrais payer plus, parce que ''plus on paie plus longtemps il sera performant''.

Il réussi à me convaincre que de payer 553$ (taxes incluses), c'est un bon prix pour un bon ordi et je commande sur Futureshop.ca. Le lendemain, je reçois un courriel qui m'indique que ma commande ne peut être faite, car le nom sur la carte de crédit n'est pas le même que l'adresse postale.

J'y ai vu un signe, parce que depuis la veille, la décision me travaillait, je trouvais ça TROP cher! J'ai donc fait le tour d'autre sites: LaSource, Lenovo et Dell.

Comprenons ici que Gros-Loup a eu deux ordis Dell et que, par je ne sais quel hasard, nous n'avons pas regardé sur leur site!

En fouillant un peu, je tombe sur sensiblement la même chose que chez Futureshop. Et 105$ de moins! Comme quoi ça paie de magasiner pas mal!
Mon nouveau jouet!


jeudi 18 juillet 2013

Nouvelle bébelle

**Désolée pour le manque de photo, nous sommes à la recherche de notre appareil...**

Officiellement, elle n'est pas si nouvelle.  Je l'utilise depuis presque un mois, mais j'attendais de voir si vraiment ça valait la peine. La bébelle est la machine à pain. Oui, parce qu'un an après avoir commencé à faire mon pain, je me suis rendue compte que:
1- C'est pas si long, mais c'est prenant.
2- Gros-Loup adore bagel, pains aux oeufs et pain aux raisins et donc, il en mange 2 fois plus.
3- En été, chauffer le four pour 2 miches, c'est chaud longtemps.

J'ai commencé avec une machine trouvée sur Kijiji (eh oui ;)) pour 30$. Une superbe machine avec 15 fonctions et revêtement stainless... qui a fait 3 pains avant de rendre l'âme. Je l'ai mise sur le balcon en attendant l'écocentre.

J'ai ensuite poursuivi avec une machine plus robuste qui m'a coûté... rien du tout. Ma grand-mère est allé la chercher à St-Bruno pour moi (trouvée sur Kijiji), ma mère a payé le 25$ à ma grand-mère et moi j'ai échangé des produits trouvés à bas coût à ma mère contre le 25$. Du troc si vous voulez :).

La nuit où j'ai reçu la deuxième machine, j'ai fait un rêve où ma première fonctionnait à nouveau. Le matin, je l'ai branchée et elle est repartie! Coïncidence ou instinct?

Faire du pain à la machine, c'est un peu réapprendre à faire du pain. C'est suivre une recette à la lettre la première fois et la deuxième aussi! Cependant, ça permet de tout mettre les ingrédients dedans, de mettre un timer et d'avoir du pain chaud et moelleux en revenant de l'école. Ce n'est pas essentiel, mais c'est pratique pour nous.

Je peux aussi y faire du pain multigrains ou multi-farines sans problème, alors qu'avant, ils étaient pas mal denses! Plus besoin n'ont plus de gluten, la machine pétrit tant le pain que le gluten de la farine tout-usage est suffisant.

Un pain me coûte en moyenne 50¢ et on y mange deux déjeuners (Gros-Loup et ses 4 toasts!) pour deux.

Les nouvelles machines, pour ceux qui auraient à l'esprit la première génération de machine, font un pain qui ressemble à un pain, sur le long au lieu de sur le haut comme avant. La croûte est aussi moins épaisse qu'avant, car beaucoup de machine ont un four à convection. La plupart ont aussi une fonction juste pour la pâte et on peut façonner ses petits pains. C'est super!


samedi 6 juillet 2013

Été chargé.

Moi qui pensait me la couler douce cet été, pas de travail d'été pour la première fois en ... longtemps!
Eh bien que nenni! Les cours m'ont fait déchantée bien assez vite! En toutes confidences, c'est ma pire session à date. Je ne suis pas forte en maths et on voit le résultat...

Bref, sur un ton plus gaie, Gros-Loup a été embauché en stage chez ING Robotics Aviation. La beauté de la chose, c'est qu'il pourrait officiellement prendre l'autobus pour y aller! J'avais tellement peur qu'il se retrouve embaucher à Montréal ou bien Sept-Îles! Un souci de moins, et plus d'économies, car seulement un logement à payer.

Sinon, nous avons vécu le 1ier juillet dans une ville remplie d'étudiants. Vous auriez dû voir les trottoir jonchés d'articles divers qui ne trouvaient pas leur place dans les camions de déménagement. On aurait pu meubler un deuxième appartement! On s'est contenté de quelques articles pas trop mal. Quand je dis ''on'', c'est ''je'', Gros-Loup déteste ramasser des choses au bord du chemin, mais moi, je n'ai aucun scrupule!

J'ai ramassé:
-Une lampe Ikea comme celle-ci:


-Des béquilles NEUVES! En aluminium et tout le tralala, sérieux j'en revenais pas! Je compte les mettre sur Kijiji.

-Un vitre pour mettre sur la table de salon. Gros-Loup en voulait une depuis belle-lurette, mais à 100$, disons que ça attendait, maintenant il ne faut plus que la couper au bon format.

-Deux voiturettes d'enfants Little Tikes, très pratiques pour autres choses que les enfants quand on jardine. Le cadeau d'anniversaire de ma chère maman n'a pas coûté cher ;).

-Et 7,75$ en cannettes et bouteilles. Les gens ne prennent pas la peine de les retourner en déménageant...

J'ai aussi vu un nombre incroyable de commode, matelas très peu usé (date de fabrication 2012..., les gens l'achètent pour la durée du séjour ici, puis le jette. Avec les punaises de lit, je ne prendrais pas de risque, mais quand même...), des divans (idem), des chaises, des tables, des lampes, ect.

C'était l'abondance et un peu triste de voir à quel point on est une société du jetable.

mardi 25 juin 2013

Toi que j'ai attendu si longtemps...

Deux trouvailles coup sur coup aujourd'hui! Des fois, je me dis que quand on envoie le message à l'univers, on reçoit une réponse!

Gros-Loup et moi voulions un bbq. Pas trop gros, pas trop cher. En fait, on voulait celui Coleman rouge qui est vendu au Canadian Tire pour 200$. Ça me semblait cher pour une petite bête à roulette. J'ai mis un frein à nos ambitions de viandes grillées pour éplucher les annonces Kijiji, mais tout ce que je trouvais était... blah.
Des gros bbq laids, rouillés, que les gens vendent des fortunes. Jusqu'à aujourd'hui! J'ai trouvé mon Coleman, il était annoncé à 65$, j'ai bargainé à 60$, car on va le chercher à Magog, donc un peu d'essence. Yippeeeee!

L'autre merveille maintenant: un All-American pressure canner! Pour... 5$! À moi les conserves cet été!!

Des photos et le reste demain!


dimanche 9 juin 2013

Trouvaille de vente de garage.



C'était ma semaine pour les vente de garage!!
D'abord les chaises pour le salon, puis un ajout pour le balcon. Et tout un ajout! J'en rêvais depuis l'année passé de ces chaises zéro-gravité, mais à 40$ en spécial, on repassera!

Aujourd'hui en partant de Sutton, j'ai croisé une pancarte de ''Garage Sale'', j'ai hésité pendant quelques secondes avant de faire demi-tour et d'aller voir cette vente de garage. J'étais à la chasse pour une machine à pain, une nouvelle lubie. En arrivant devant, je vois ce qui semble être des chaises pliantes sur le gazon. Je m'approche pour les voir et la madame me dit: Take them, they're free!

Pas 10$ chaque,
Pas 5$ chaque,
Même pas 2$ chaque,
Gratuites!

Deux belles chaises zéro-gravité de l'an dernier, gratos! La raison? La dame les avaient laissée dehors cette hiver et les souris y avaient fait leur nid (comprenez, pipi et crottes de souris...). Sauf que... les chaises sont en tissage de plastique, un p'tit passage à la hose leur a enlevé les crottes de souris et une brosse et de l'eau de javel ont complété le nettoyage.  Elle sont littéralement, comme neuves.

Pour faire bonne mesure, j'ai acheté une superbe dame-jeanne en verre vert pour 5$. J'ai donc eu les chaises et la dame-jeanne pour 5$.

C'est mon genre de prix :).

jeudi 6 juin 2013

Remise en beauté du salon.

Le salon, après la cuisine, est l'endroit où la vie se passe le plus dans une maison. Enfin, c'est mon point de vue. Que ce soit pour se coller en amoureux devant un bon film, inviter des amis pour un verre ou pour simplement regarder le temps passer, c'est au salon que ça se passe.

À Longueuil, nous avions un salon assez grand, fait en allée de bowling. Beaucoup de place. Ici, le salon est plus petit que la chambre principale. C'est plus coquet et intime, mais nos meubles, sensiblement gros, en mangeait l'espace sans réellement donné le plein rendement.

Avant, nous avions deux gros (énormes) lazy-boy. En déménageant, nous n'en avons garder qu'un, une magnifique chaise à dossier large et capitonné, mais même en n'en gardant qu'un, les possibilités d'endroit pour le placer était limitées.
Big Bertha

J'avais donc dans l'oeil depuis un bout de temps des chaises comme celles-ci:
Celle à gauche ;)

Ne trouvant pas ce design à prix acceptable (qui paierait une chaise 500$? Pas moi!), je m'étais rabattue sur les fauteuils IKEA, mauvaise qualité, mais prix plus à portée de ma bourse. On attendait le stage à Gros-Loup pour faire cette grosse dépenses, soit 200$...

Et soudainement, devinez quoi? Les chaises PARFAITES me sont apparues. J'étais à Lennoxville pour la partie de rugby de Gros-Loup, joueur exceptionnel, j'adore le voir jouer, mais on dérape, donc à Lennoxville et en repartant, j'ai vu des dizaines de pancartes ''Garage sale''. Ne pouvant résister aux ventes de garages, je me suis aventurée dans les profondeurs de Lennox. Après 2 maisons, je suis tomber sur une personne âgée qui fermait maison. Plein d'article rétro et vintage était à vendre. Ce sont mes ventes de garage préférées celles-là! En partant, j'ai vu deux belles chaises des années 60 me faire de l'oeil, mais comme il ne me restait que 5$, je me suis dit que c'était raté. Je demande quand même le prix...
-How much for the chairs?
-For you sweetie, they'll be two dollars each.
La photo ne rend vraiment pas justice à leur charme.
J'étais sous le choc! Deux dollars la chaises! Heureusement, elles entraient dans l'auto, et 4$ plus tard, mon 
salon était en mode remodelage. J'ai vendu la chaise énorme 20$ sur Kijiji, elle est partie en 48h. Et maintenant, il ne me reste plus qu'à recouvrir ces petites merveilles pour les moderniser un peu.

Pour le moment, j'ai fait 16$ en redécourant le salon, c'est pas si mal!

lundi 3 juin 2013

Budget d'été

L'été est bel est bien au rendez-vous avec la belle vague de chaleur d'en fin de semaine! C'est donc le moment idéal pour se poser l'épineuse question du budget d'été.

Habituellement, l'été, notre budget explose. Les sorties, les restos entre amis et *ahem* la boisson mettent rapidement le budget le plus équilibré au monde dans le rouge!

Que nenni cette année! Outre le fait que nous sommes en session d'été (étonnamment, j'apprécie!), j'ai décidé d'être plus rigoureuse dans nos dépenses, car les plus grosses dépenses de l'automne sont à nos portes.

Pour réduire les frais des sorties (Sherbrooke-Montréal, Sherbrooke-Québec, Montréal-Ottawa et autres), je nous ai inscrits sur AmigoExpress. Le premier transport de passagers est gratuit, ça permet de tester le service et sinon, à 8$ par année, c'est ridicule. La fin de semaine dernière, j'ai fait l'aller-retour Sherbrooke-Montréal avec 3 places de disponibles à chaque fois. J'ai transporté 4 personnes en tout et j'ai eu 31$ beaux dollars à mettre dans mon pot. L'aller-retour me coûte habituellement 40$, faites le calcul et je n'ai dépensé que 9$.

Pour les restos, j'ai décidé de simplement couper ça. Avec le quart de veau que l'on s'est procuré, on a reçu assez de viande hâchée et de steaks pour nourrir tout le monde en hamburgers et grillades tout l'été. Et c'est moins cher que d'aller à 2 au resto (30$). Je fais les pains hamburgers moi-même et j'accompagne le tout de différentes salades. Demander aux invités d'amener le dessert et tout le monde est heureux.

Pour la boisson, notre solution est la fabrication maison. Même si je sais que ce n'est pas possible pour tout le monde, c'est l'une des seules choses qui permettent réellement de sauver en bout de ligne. On amène du rosé partout où l'on va et notre bière est toujours bienvenue.

Le tout devrait nous permettre de passer un été plus économe! 

vendredi 17 mai 2013

Mois d'avril en bref.


Cette année, peu de semis ont été faits. J’étais c-r-e-v-é-e.  Entre la fin de session et la vaisselle (entre moi et la vaisselle, c’est un combat perpétuel) je n’ai pas pris le temps de faire grand-chose, y compris écrire sur ce blog.
En gros, j’ai fait un essai avec du gingembre qui a germé (oui pour de vrai!) et j’ai acheté des plants de menthe (un hit ici en été!) et j’ai semé du basilic (pas mal tard…).  Pour le reste, on verra.

J’ai aménagé notre terrasse de façon très confortable pour pas cher :  j’ai récupéré un set de patio qui avait du vécu chez mes parents, deux tapis Ikea qui était sur leur dernier milles dans la maison, notre parasol et une petite table d’appoint. Avec les fleurs qui vont s’en venir (une première pour moi, habituellement je n’aime pas les fleurs, mais cette année j’ai envie d’essayer).
Le tout pour moins de 10$ à date.
On fait bien attention ici, cette session est notre dernière comme étudiants sans revenus. La session prochaine, Gros-Loup a un stage. Si tout va bien, on devrait être capable d’en mettre assez de côté pour éviter les écueils des sessions d’études.

Pour ma part, j’ai décidé de faire une croix sur le cheminement co-op et de faire un blitz. Je finis officiellement mon bac dans précisément un an! Je vais finir à l’été 2014!

Si vous vous souvenez bien, on fait du vin et de la bière ici. Eh bien, j’ai fini d’embouteiller un excellent rosée et une limonade alcoolisée au gingembre. Quand tu achètes des livres à 200$, un verre de vin à 25¢ fait du bien ;).

Je sais que je ne devrais pas encourager la consommation d’alcool, mais sincèrement, entre acheter une caisse de 12 occasionnelle à 20$ et faire sa bière pour 15$ (et 60 bouteilles!), la marge de profit est claire! Bref, just sayin’… 

Sinon, voici mes derniers deals :
-Des bouteilles à bières à clip, vendues 3$ au prix régulier, payées 60¢ J. Disons que j’ai fait faire une drôle de face au gars qui venait les échanger au Provigo. J’en ai aussi trouvé dans un magasin de bière et vin pour le même prix. 50 en tout!
-Des pots mason (pas pour moi ce coup-là!). Entre 1$ et 5$ la douzaine selon l’achat. Pas mal!
-Des morceaux de ma garde-robe d’été pour 25¢ chaque.
C’est pas mal tout. Ma vie est plate. 

dimanche 7 avril 2013

Vous avez sûrement déjà connu ça: un manque d'inspiration total. Du genre que vous pourriez passer la prochaine semaine à manger de la soupe poulet et nouille et ça ne vous dérangerait même pas. Ça m'arrive présentement. Je n'ai plus d'idée de souper/dîner. Je tourne la cassette à la fin de la face A et on recommence inlassablement les mêmes choses: Chili, ragoût, dhal, sauté et BEAUCOUP de pommes de terres.

Des fois, je fais des trucs INCROYABLES. Et je les oublies. Gros-Loup se charge de m'en rappeler quelques une, mais c'est plus compliqué que ça.

Quant à moi, je mangerais de la soupe tous les jours. Je viens d'ailleurs de faire une excellente crème de bettes à cardes, mais Gros-Loup se tanne facilement de la diète liquide!

Souvent j'ouvre le frigo le soir et je patente quelque chose. Quiche ou bien sauté de légumes au tofu. On ne perd rien, mais je manques d'idée.

Avez-vous quelques suggestions?

samedi 6 avril 2013

Une gâteau au chocolat vraiment incroyable.

Je suis en fin de session, il faut donc que ce gâteau au chocolat soit vraiment incroyable pour que je viennes vous en jaser!

Hier, j'ai eu une journée de caca. Je dis rarement ça, mais là, il n'y a pas d'autres mots pour le décrire. JE vous épargne les détails, mais en gros, je me suis embarré dehors, je suis arrivée en retard à un rendez-vous, j'ai appris que mon oeil droit devra être réopéré au laser dû à une légère myopie, j'ai perdu mon porte-feuille et quelqu'un m'a contactée pour me dire qu'il l'avait retrouvé... après que j'ai eu payé 80$ pour refaire faire toutes mes cartes...Bref.

Je voulais un gâteau au chocolat. Riche. Moelleux. Facile.

Tout ça sonnait Betty Crocker, mais depuis que je connais les ingrédients des gâteaux en boîtes, je les évite autant que possible. Saviez-vous que dans des muffins aux bleuets Quaker, les boules à saveur de bleuets sont faites avec, entre autres, du propylène-glycol?  Ça me lève un peu le coeur... J'ai donc cherché une alternative. Il fallait que ce soit fait dans un bol et pas trop long et j'ai trouvé!

Le Wacky cake ou Gâteau cinglé. C'est un gâteau qui date de la Grande Dépression, où le beurre et les oeufs étaient rares. Dans ce gâteau, pas de beurre, d'oeuf ou de lait. Mais Seigneur qu'il est bon!! Meilleur que Betty Crocker, et tellement facile; on mélange les ingrédients à même le moule!

Gâteau cinglé

  • 2 tasses de farine
  • 2 tasses de sucre
  • 1 c.à thé et demi de bicarbonate de soude
  • 1/2 tasse de cacao
  • 1/2 tasse d'huile
  • 2 c.à soupe de vinaigre
  • vanille
  • 2 tasses et demi de purée assez liquide de: citrouille, patates douce, pommes, courge, carottes, betteraves, au choix. Faites une purée qui ressemble à un potage. 
  1. Mélanger tous les secs dans le moule.
  2. Ajouter dans des puits séparés: huile, vinaigre, vanille.
  3. Verser la purée d'un coup.
  4. Bien mêler.
  5. Cuire à 350F jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre.
On pourrait omettre la purée, mais sincèrement, je penses que ça le rend tellement moelleux! J'avais de la citrouille râpée en conserve, j'ai passé le tout au blender et j'ai eu ma purée. 

Je l'ai glacé avec ce glaçage:
  • 1/2 tasse d'huile de noix de coco liquifiée
  • 1/4 de tasse de sirop d'érable
  • 1/2 tasse de cacao
  • une pincée de sel.
  1. Mélanger le tout et le verser sur le gâteau froid. Attendre que ça fige et tadam!
Je n'ai pas de photo parce qu"il a littéralement disparu! Je l'avais fait dans un moule 16x12 d'un pouce et demi de profond, il a cuit seulement 25 minutes.

Coût:
-Farine: 50 sous
-Sucre: 50 sous
-Huile: 25 sous
-Purée: gros max 50 sous! 
-Cacao: 50sous?? 
Total: 2,25$ pour au moins six grosses portions...qu'on a toutes mangées. Soit  0,38$ la portion.  

Au prochain souper avec la belle-famille j'amène mon gâteau cinglé! 

lundi 1 avril 2013

Mars

Je viens faire mon petit compte-rendu!

Mars était placé sous le signe du moins d'achat possible (comme bien des mois par ici). Et pour tout vous dire, ça l'a fonctionné au-delà de toutes espérances!

On a mangé à la cafétéria, contrairement à nos habitudes (manque de restants... étrange!), j'ai acheté du pain, on est allé voir la famille à Montréal, mais malgré tout ça, on est arrivés sous la barre du 50% du budget.

En gros, j'ai fait 3 épiceries totalisant 140$. J'ai acheté seulement les essentielles: fruits, légumes, légumineuses. On vient de recevoir notre quart de veau et franchement, on a plus besoin d'aucune autre viande, elle est exquise!

On a maintenu notre budget essence sous la barre des 120$ sur 200 malgré des allers-retours plus fréquents dans les familles.

Le secret? On croit que c'est parce qu'on n'a pas eu le temps de sortir. Pas le temps de sortir signifie pas de trajet en voiture, pas d'achats superflus et pas de tentations surtout!

On a mangé tout nos fonds d'armoires, ce qui est une bonne chose, parce que franchement, je déteste jeter! J'avais des pois cassés qui dataient d'avant le déménagement, ils ont disparu dans un dhal au coco et une soupe au pois bien épaisse. Un fond de quinoa s'est retrouvé en salade, des fruits séchés en barres tendres. Maintenant, on voit plus clair et surtout, on évitera d'acheter en double!

Le pire, c'est que ça c'est fait sans qu'on y pense réellement et sans se priver, signe que parfois, on a déjà plus que l'on pense!  

mercredi 6 mars 2013

Assurances et autres choses d'adulte.

J'ai un gros défaut: je ne suis pas très à mon affaire. J'ai beau faire des listes et me faire des rappels, j'oublie toujours quelque chose! Le paiement de la carte de crédit (toujours à temps, mais parfois pas mal flush), le rendez-vous chez le dentiste, l'horaire d'école de Gros-Loup, la remise des travaux, ect. Ça m'a occasionné très souvent des nuits blanches à rattraper le temps perdu et Gros-Loup ne perd jamais une occasion de me taquiner avec ma mémoire de poisson rouge!

Cependant, j'ai appris au fil des dernières années qu'être à son affaire est, littéralement, payant. Par exemple, ramener son livre à temps à la bibliothèque, c'est éviter des frais de 25¢ par jour de moins et payer son compte de carte de crédit à date est le meilleur moyen d'éviter le ,05% d'intérêt quotidien, mais ça, tout le monde sait ça!

En commençant l'université cette année, Gros-Loup et moi nous sommes vus offerts des assurances santé et dentaire à petit prix et très avantageuses. 208$ pour l'année, 750$ de dentiste déductible, c'est idéal! L'affaire, c'est que la liste des soins couverts n'était que très partielle sur le dépliant qui nous a été remis. En appelant pour savoir où je pouvais trouver mon numéro de certificat, j'ai demandé la liste complète ainsi que le contrat d'assurance. Qu'elle ne fut pas ma surprise de constater que non seulement nous étions couvert pour les soins dentaires et les lunettes, mais que les radiographies, l'opération de correction de la vue au laser  et, en autres, le chiro étaient couverts!!!

Je me privais d'aller chez le chiro, alors que je pouvais à peine marcher tellement j'avais au dos, tout ça parce que je ne pouvais pas justifier les 150$ demandés pour la première consultation, mais avec les radiographies et les ajustements couverts, la première facture est descendue à 45$ et toutes les autres à 5$! Oui, vous avez bien lu, 5$. L'assurance couvre un maximum de 20$ par consultation et un maximum de 400$ par année, soit 20 consultations!

La ''pogne'' par exemple, c'est que vous devez être à votre affaire et envoyer les réclamations! Et bien, je suis devenue la reine de la paperasse. Tous les semaines, le mercredi après-midi, je m'assois et je paies toutes les factures et j'envoies toutes les réclamations.  Problème réglé!

Ah oui, et j'ai appris que la massothérapie est couverte :).

Une autre petite chose concernant les assurances. Si vos biens assurés sont, comme nous, des biens de seconde main ou un vieux bazou, vous pourriez considérer d'augmenter votre franchise d'assurance. La franchise, c'est quoi me direz-vous? C'est la portion d'une réclamation qui est à votre charge, en gros, si un feu réduit en poussière 4000$ de vos meubles, les assurances vous verseront 3500$, soit 4000$ moins le 500$ que vous assumiez.

La question à se poser, c'est combien de fois dans votre vie passerez-vous au feu? Peu de chances en réalité et le 10 à 15% de moins par mois peut être plus avantageux sur le long terme. Si vous ne comptez pas avoir des sinistres régulièrement, ça vaut la peine d'y penser, d'autant plus que la franchise n'est pas à payer si vous n'êtes pas responsable:

NON RESPONSABLE D’UN ACCIDENT : PAS DE FRANCHISE À PAYER? 

Réalité.
Si vous n’êtes pas responsable d’un accident, votre assureur assumera tous les frais de réparation de votre véhicule. Par contre, si vous êtes tenu responsable d’un accident de voiture et que vous êtes protégé par le Chapitre B, votre assureur vous remboursera les frais de réparation selon les termes de votre contrat, à l’exception de la franchise, que vous devrez assumer. Enfin, si vous êtes malheureusement tenu responsable d’un accident et que nous n’êtes pas protégé par le Chapitre B, vous devrez assumer tous les coûts.
Afin de départager les responsabilités entre les conducteurs, les assureurs appliquent les barèmes établis par le Groupement des assureurs automobiles dans la Convention d’indemnisation directe pour le règlement des sinistres automobiles. Si vous êtes tenu responsable d’un accident à 50 %, vous devrez alors assumer 50 % du montant de votre franchise.

Source:http://www.chad.ca/fr/accident-automobile-responsabilite.html

Ça fait pas mal de chose à penser, être un adulte!