Hummus de Betteraves

Parce que des fois il faut sortir des sentiers battus, je vous présente l'hummus de betteraves!
Cette trempette aux airs raffinés saura conquérir votre palais comme il a conquis le mien. Je blagues, mais il n'empêche que l'hummus de betteraves c'est très bon et pas très compliquée. J'avais besoin d'une nouvelle recette pour régler mon problème de betteraves et je suis tombée sur ce très beau site: http://simplyrecipes.com/.
Il propose une trempette à la couleur frappante qui se servirait très bien sur des pitas rôtis assortis d'un petit chèvre (2.99$ chez Adonis cette semaine!).

J'ai simplement adapté un peu la recette (comme toujours) avant de vous la proposer.

6 betteraves moyennes (elles tiennent dans la main)
1 citron en jus (ou lime)
2 c.à soupe de tahini
3 gousse d'ail
4 c. à soupe d'huile
J'ai ajouté 1/2 tasse de tofu mou, pour la texture plus crémeuse, ça ne goûte pas.
Sel, poivre (ça prend beaucoup de sel, au moins 1/2 c. à thé)

Cuire les betteraves au presto 20 minutes. Les éplucher après la cuisson!
Passer tous les ingrédient (betteraves comprises) au robot pour obtenir une purée granuleuse.
Server avec des craquelins, de la baguette ou des croustilles de pita.

Pour plus de flamboyance, déposer 1/2 c. à thé de chèvre à tartiner sur un croûtons.
Passer vos croûtons au broil jusqu'à ce que ça fonde.
Ajouter une cuillérée d'hummus et parsemer de persil, ça peut impressionner bien des gens :).

Les produits nettoyants.

Suite à ma chronique d'hier sur la merveille qui a fait son entrée chez moi en fin de semaine, j'ai reçu certains questionnement de la part d'une lectrice qui dit: '' J'ai vu que tu t'es acheté la mop reveal et je songe à m'en procurer une. De un parce que moi aussi c'est l'enfer avec le saut et de deux ça me semble tellement plus simple avec cette mop surtout avec cocotte qui s'en vient! Tu as dit qu'on pouvait faire la solution nous-même. Qu'est-ce qu'on met dans cette solution maison? Parce qu'avec l'arrivée de cocotte je remet en question l'utilisation de produit chimique sur le plancher qu'elle lichera littéralement durant de longs mois voir années. Penses-tu que je pourrais utiliser une solution maison sans produit ménager chimique?''


Eh oui Steph, tu es en direct sur chronique d'étudiante! Quel honneur :P!

Alors, parce que je trouvais que le point devait être soulevé, voici ce que j'ai trouvé.

Solution numéro 1: la faire maison!
2 recettes de mon point de vue:

1- Eau-Vinaigre.

L'odeur du vinaigre est réellement volatile et disparaît après quelques minutes. Le vinaigre est acide et enlève bien la saleté. 1 tasse pour un litre.


2- Eau-Huiles essentielles
L'eucalyptus et le citron sont tous deux anti-bactériens. Mélangez un litre d'eau chaude avec 15 à 25 gouttes de chaques dans le réservoir de la moppe. Bien agiter avant chaque utilisation.

Mon point de vue: Pourquoi ne pas faire les deux.

J'aurais peur que les huiles essentielles laisse un résidu graisseux sans vinaigre. Et si vous n'aimez vraiment pas le vinaigre, je peux vous garantir que l'eucalyptus et le citron ne laisseront pas passer l'odeur.

Coût: 5$ pour 4 litres de vinaigre, soit 12 litres de solution. 5$ par flacon d'huile essentielle, 3 à 4 utilisation par flacons, soit un total de 35$ pour 12 litres. Sauf que pour 800 pieds carrés, ma moppe n'a pris que 1/4 de réservoir. Donc, 35$ pour 48 utilisations, c'est plus raisonnable.
Faites le mélanges hors du réservoir et n'y verser que la quantité requise à chaque fois. Comme ça, vous évitez de la gaspiller parce que le manufacturier recommande de vider le réservoir à chaque semaine.


Solution numéro deux: Acheter écolo.

La plupart de ces nettoyants coûtent la peau des fesses et les deux bras, mais j'ai trouvé l'exception:
Le nettoyant tout usage ÉcoRespect La Parisienne; 6 ingrédients en tout, que je suis tous capable d'identifier!

Il vient en spécial à 1.99$. Ils disent d'ajouter 20 ml pour 8 litres! Donc, vraiment niveau prix, ça gagne: 2 ml pour 1 litres, ça fait 500 utilisations pour 2$! C'est fait au Québec en plus.

 

Quoique vous choissisiez, dites-vous qu'au moins avec votre moppe lavable, vous aurez un peu aidé la planète.

Ma nouvelle bébelle

Ma vieille moppe a rendu l'âme durant les vacances de Noël, un Gros-Loup motivé a un peu trop frotté et a brisé le manche. Je devais acheter un nouveau manche (2$) et une nouvelle tête, parce que la vieille était dégueu (9$). Mais, j'étais tannée des moppes comme ceci:

Je voulais la nouvelle qui pchoutait le liquide devant la moppe. J'avais trois choix:
1- Swiffer WetJet- Pas du tout écolo, chère et pas à mon goût du tout.
2- Vileda Pro-Mist.
3-Rubbermaid Reveal.
Les deux dernières sont presque identiques. La reveal est plus chère, mais j'ai eu un coup de coeur et un coupon de 5$! Mon choix était fait, voici ma nouvelle acquisition:

Je l'adore!! De un, avant, c'était l'enfer (j'exagère!) de sortir le seau, mettre l'eau chaude dedans, verser la solution, traîner le seau partout et essorer. Maintenant, je n'ai même plus besoin de passer la balayeuse avant un court ménage! 

Contrairement à la traditionnelle, cette moppe-ci ramasse véritablement les poils de chat et cheveux (j'en perds BEAUCOUP, probablement plus que le chat!), fait un peu la même job qu'un balai, mais ne laisse rien derrière, sauf une agréable odeur de propre!

Ça lave réellement! Le coussin nettoyant ressort noir de la confrontation avec mon plancher et pourtant on l'a lavé la semaine dernière! 

Les Pour (à date)

-Écolo, on utilise de la solution que l'on peut faire nous même et ça prend moins d'eau pour laver tout les planchers!

-Le coussin se lave au moins 100 fois. Il se LAVE, contrairement aux autre moppes dégueues!

- J'ai trouvé un patron pour faire des coussins au crochet, donc remplacement gratuit!

Les Contre:

-Plus chère à l'achat (29$ plus taxes au prix régulier contre 15$ pour un Vileda ordinaire)

-Un peu plus difficile à manier.

Je l'adore, est-ce que je l'avais dit? Moi, je n'en veux plus une autre! 

Gaspillage, semaine du 23 janvier.

Cette semaine à été plutôt une belle semaine. Rien de ce que je pensais devoir jeter ne l'a été, mais on a quand même jeté quelques trucs:

Des muffins qui n'ont pas trouvé preneur et qui ont moisis dans un endroit
un peu trop humide ainsi qu'un yogourt oublié depuis Mathusalem.

J'ai quand même trouvé le tour de sauver 4 tomates flétries, cadeau du programme BBBB ainsi qu'un jus de légumes vieillot dans une soupe aux légumes.

Valeur de ce que j'ai jeté: 

16¢ pour le yogourt

50¢ pour les muffins.

Une pas pire semaine!