Hier, je discutais en classe avec des copines et soudain, j'attrape une bride de conversation:
-'' Ouin, je dois commencer à faire attention, c'est serré...''
Au début je me disais qu'elles devaient jaser d'entraînement et de régime, c'est le sujet de l'heure, mais il s'avère qu'elles parlent de budget!

Souvent quand j'essaie d'expliquer aux gens pourquoi on ne peut pas aller au resto, pourquoi j'amène mon café le matin et pourquoi on prend l'autobus malgré le fait que l'on aie une voiture, les gens me regardent comme si j'étais alarmiste, comme si la situation ne nécessitait pas tant d'attention. Je finis par me sentir cheap, surtout quand Gros-Loup doit expliquer pour Xième fois à ses amis pourquoi on préféraient les recevoir à la maison plutôt que d'aller au resto...

Alors quand j'ai entendu d'autres personnes parler du fait que leur budget aussi est parfois un peu serré, je me suis sentie moins seule.

Et ça nous a permis d'échanger quelques petits trucs parce qu'il semblerait que la situation était nouvelle pour elles...

-Faire son lunch (5$ de moins par midi, environ 15$ de moins par semaine)
-Amener son café le matin (2$ de moins par jour, 10$ par semaine)
-Faire une épicerie avec des produits semi-préparés au lieu du resto (50$ de moins par semaine)
-Baisser le chauffage
-Arrêter de magasiner!
ect...

Dans mon cas, j'ai ajouté à ça le conseil de Gail Val-Oxlade (Until debt do us part): si vous voulez quelque chose qui sort du budget (jeu, gym, resto, cinéma, ect) trouvez un moyen de faire l'argent supplémentaire nécessaire. Je garde des enfants le soir. Ça me rapporte entre  20 et 75$ par semaine. J'ai payé mon nouveau jeu de Zumba Kinect comme ça!

Pot-pourri.

J'avais plein d'idées de chroniques hier en me couchant et ce matin, pfouit plus rien! C'est pour ça que la chronique d'aujourd'hui est un pot-pourri, ou bien un ramassis d'idée, vous déciderez du titre que je devrais y donner...

Tout d'abord, aujourd'hui c'est ma journée de ''rattrapage'', celle où je fais tout ce que je n'ai pas le temps de faire le restant du temps, car les cours que je suis sensée avoir le jeudi ne commencent pas avant le 7 février. J'ai décidé de prendre 6 cours cette session-ci pour compenser pour les 4 de la session dernière. 4 parce que j'en suivais un au cégep en même temps. Je suis des cours vraiment intéressant, mais parfois, c'est plus difficile que ce que je m'attendais. Certaines choses semblent plus difficiles, comme comment trouver la demande réelle de monnaie quand l'équilibre est attente et que la somme est 40... Bref, j'adooore ça quand même, le commerce mondial est fascinant, la finance est intriguante, la micro et macro-économie expliquent des situations économiques que j'ai toujours trouvées fascinantes. Le 7 février, je commence statistiques pour économétrie (eurk!) et économie du Québec.

Vous devinerez bien qu'avec 6 cours, les livres coûtent une jambe et un bras, mais moins que ceux de Gros-Loup en génie mécanique! Dans mon cas, j'ai pu en commander une partie sur amazon.ca, ce qui m'a sauvé un gros 30$. Le livres facultatifs, je vais les lire à la bibliothèque! Ce qui fait que j'ai dépenser 160$ en livre... Et Gros-Loup, 320$... Yaouch.

Avec la nouvelle année, j'ai fait le bilan que tout le monde fait après les Fêtes: le poids et la forme physique. On se cachera pas que durant la première session, j'ai slacké pas mal sur l'exercice... et ça paraît maintenant. Je me suis remise à la kinect (Biggest Loser!!) et je me fait des smoothie le matin. Vous auriez du voir la face de Gros-Loup devant le smoothie mangue-épinard... Pourtant c'est vraiment bon!!

J'achète mes fruits congelé au Costco. C'est moins cher que n'importe où ailleurs et ils ont une variété extraordinaire! Des cerises, de la mangue, des framboises, fraises, le tout entre 3.50 et 6$ le kilo! Je prends des ananas que j'ai moins même canné (75¢ le pot) et je rajoute une cuilléré de graines de lin moulues ou de flocons d'avoine. C'est bon et plein de fibres!

On a coupé le câble et étonnamment, hier on en jasait, on ne regrette rien! On l'écoute de moins en moins et seulement pour les ''bonnes'' choses: le bulletin économique de RDI (pour moi, j'adore être capable de soutenir  les questions des profs concernant l'actualité économique), les nouvelles et certains téléromans. J'ai tellement plus de temps depuis qu'on a appelé Vidéotron! On pensait que ce serait vraiment un manque, un moment difficile, pantoute!

J'ai enfin trouvé le temps d'encadré les photos de l'union civile et de disposé les cadres dans l'appartement. J'adore voir les souvenirs accrochés aux murs. J'ai fait finir les photos au Costco (10¢ la photo et 2$ pour les plus grosses) et j'ai surtout choisie celles où tout nos amis sont là, Gros-Loup et moi, on s'a sous les yeux tout le temps, mais eux non et qu'ils aient été là malgré toutes les difficultés de leur vie, c'est énorme (surtout Stéphanie qui est venue avec sa poupoune de 2 mois dans le temps et Camélie avec sa bedaine de 8 mois!).

Bon j'ai une longue liste de choses à faire pour aujourd'hui, je dois m'y remettre! Tourlou!

Un macaroni au ''fromage''

J'étais dans mon cours de finance quand j'ai élaboré la recette... C'est vous dire à quel point j'adooooore les annuités complexes ;). La recette est toute simple et l'idée derrière aussi: plus de légumes, moins de gras.

C'est très réussi je dirais (et Gros-Loup fait dire que ça l'a reçu son approbation!) et c'est ultra-facile, plus même que la béchamel classique que l'on doit brasser constamment et qui se réchauffe très mal le lendemain.
La sauce est à base de... purée de légumes! C'est tout simple, courge, carottes et oignons, le tout cuit au bouillon avec une feuille de laurier et du sel. On passe le tout au pied mélangeur, on ajoute des nouilles, le fromage que l'on a sous la main et tadam! Par portion d'une tasse de nouille on compte 1/2 tasse de purée soit une portion de légumes.

Vu de même c'est pas très avenant, mais j'ai pris la photo en mettant les restes au frigo, c'était froid.

Macaroni au ''fromage''
-1 petite courge (à remplacer par une grosse patate douce si jamais vous n'en avez pas sous la main)

-2-3 carottes
-2 oignons
-2 gousses d'ail
-Feuille de laurier et sel
-1 boîte de nouille
Comme fromage, j'avais:
-Cheddar râpé (1/2 tasse)
-Philadelphia (1/2 tasse)
-Un chèvre qui commençait à sentir le vieux... 3/4 tasse.

Sinon n'importe quoi ferait la job... même du Cheeze Whiz :)

1. Faire cuire les légumes tous ensemble avec une lampée de bouillon de poulet concentré, la feuille de laurier et le sel. 
2. Enlever la feuille de laurier et passer au blender/pied mélangeur/robot/pile-patates. Ça doit faire une purée très lisse assez liquide dans le genre purée pour bébé.
3. Pendant ce temps, cuire les nouilles et les égoutter. 
4. Mêler tout ensemble, brasser bien et servir.
5. Pour ceux qui se sentent fancy, faire gratiner avec du fromage restant.

Coût:

-Courge: 1$

   OU
-Patate douce: 50¢ (Costco!)

-Carottes: 30¢

-Oignons: 20¢

-Nouilles: 50¢

-Fromages: 2$ à 3$.

Coût total pour 8 grosses portions: Entre 3.50$ et 5$ soit entre 44¢ et 63¢ la portion.

Gros-Loup et moi élaborions d'autres idées et entres autres sont ressorties: purées de chou-fleur, navet, panais, épinard, tomates. Simplement garder à l'idée que sans légumes oranges, ça l'aura l'air pâlot! Plus le fromage goûte fort, moins la quantité nécessaire est grosse (parmesan, chèvre, suisse, ect), c'est l'enfance de l'art!

Ça pourrait être bien une lasagne comme ça... Pâtes, purée, pâte, épinard, pâtes, fromage ricotta, pâtes et purée... Tient, je garde ça en note...

Il fait siiiii froid, partie 2.

Aujourd'hui il fait TRÈS froid! Hier, c'était endurable, mais là franchement j'irais me cacher sous les couvertures et je n'en ressortirais qu'en mars. Et pourtant, j'aime l'hiver de tout mon coeur! Hier, j'ai fait le tour de l'appartement avec un thermomètre-laser. J'ai pu déterminer quels étaient les endroits qui étaient les plus froids.

Grands gagnants? La porte et la fenêtre de la cuisine. Un énorme courant d'air!! Et devinez où se cache le calorifère de la cuisine... Sous la fenêtre et à côté de la porte, rien de moins!

J'ai pris actions et j'ai fouillé dans mes affaires pour trouver un coupe-froid improvisé. Durant le verglas, mon père avait isolé une partie de la maison avec des couvertures et je me suis dit que je devrais essayer ça! J'avais notre vieille paire de draps de flannelle que j'avais serré dans le fond d'un garde-robe, ils se sont transformés en boudin coupe-froid. Une vieille courtepointe qui me servait de couverture d'urgence (lire si jamais on manquait d'électricité on peut rajouter ça sur le lit) s'est retrouvée, quant à elle, roulée au bas de la porte. La différence est majeure, il fait toujours froid, mais c'est moins pire!

C'est un fenêtre de type guillotine, il y avait deux endroits particulièrement froids. Le bas...

...Et le haut.

Une solution rapide et non-permanente! 

Économique ou pas?

Petit calcul fait hier.

Poulet au Super C cette semaine; 1.44$ la livre, disons 5$/unité.

Deux poitrines: 3.49$/livre, soit environ 4$ pour 2.

2 Cuisses: 1$/livre, 1.50$ pour 2

Et autres: Prix payé pour la carcasse l'an dernier: 40¢/livre, disons 80¢ pour le tout.

Total: 6,30$

En achetant un poulet complet, on économise sur le prix des morceaux, mais pas beaucoup beaucoup.

Je voulais faire ce petit exercice depuis un p'tit bout. Je me disais que d'acheter des poitrines de poulet ça se devait d'être moins cher, on a pas les os! J'étais dans le champ pour les poitrines, mais pas pour les cuisses!

J'ai trouvé cette perle de vidéo pour ceux qui voudrait quand même des poitrines (comme moi!). Ça doit demander de la pratique, mais bon, on peut toujours essayer!

Réduire

Ces derniers-temps, Gros-Loup et moi sommes dans la phase ''réduire''. On regarde se qui peut être réduit à la maison au niveau des dépenses régulières. C'est certain qu'un moment donné, on fait le tour et ça devient difficile de réduire plus sans tomber dans le tacky comme dirait les anglos... Je veux bien faire un effort même sur les p'tites choses, comme récupérer des feuilles à imprimante à l'école, mais de là à ne pas acheter de papier hygiénique et utiliser des guenilles, y'a une marge!!

Alors nous sommes retourner regarder le budget (on est comme une entreprise, on fait un bilan trimestriel ;p) et nous nous sommes poser la question: qu'est-ce qui n'est pas essentiel? Qu'est-ce qui serait la dernière chose que l'on paierait si jamais on n'avait plus de sous à la fin du mois?

Réponse? Vidéotron et Cellulaires.

Monsieur Péladeau ne semble pas avoir autant besoin de mes sous que moi, alors je les lui ai gentiment retirés.  Fini les 10 chaînes! Câble de base (j'ai quand même besoin de RDI pour des questions de santé mentale) et Internet intermédiaire+60G.  On passe de 75$ à 60$, taxes comprises.

Gros-Loup a renégocier son forfait de cellulaire, car un nouveau forfait identique au sien, mais moins cher était annoncé. 5$ de moins.

J'ai perdu mon cellulaire en décembre (ouin, c'est mon genre ça!). Après avoir tougher sur un téléphone kijijien à 10$ pendant un mois, je suis prête pour un neuf (l'usagé est kaput). Je passe d'un forfait à 45$ (Québec Illimité, c'était une nécessité dans le temps...) au même que Gros-Loup, 20$ de moins par mois! C'est sûr que j'aurai des pénalités de rupture de contrat, mais comme je dois acheter un cellulaire de toute façon, aussi bien baisser le prix du forfait en même temps!

Un gros 40$ de moins par mois. 480$ par année! C'est pas si mal!

Il fait siiii froid.

Il fait siiii froid. C'était le titre d'un de mes livres préférés quand j'étais petite et pour le moment, j'ai l'impression d'être dans le livre. L'appartement a de la difficulté à se tenir à 18 degrés (notre température minimum), j'ai 2 paires de bas, un gilet et des pantalons en molletons. Bref, j'ai froid!

Le pire c'est qu'à Longueuil, on avait pas autant de misère à chauffer. Et devinez-quoi... À Longueuil, on payait 48$ d'électricité en plan budgétaire par mois. Ici, 86$!!! C'est plus petit pourtant...

Je suis un peu déstabilisée. Je sais que le plan budgétaire tient des précédents 12 mois, mais quand je regarde la facture, pour d'août à octobre, on a consommé pour 114$! Ce sont sensés être les mois les moins énergivores de l'année!

On ferme les lumières, on utilise les petits électros avant les gros, on a des fluocompacts (achetées à rabais!) et j'ai baissé le chauffe-eau.  Nous avons changé de frigo pour un plus récent (30$ de Recyc-Frigo en plus!) et la télé est une DEL (après avoir vendu notre chère Suzuki, Gros-Loup s'est payé un luxe bien mérité) qui est dans les moins énergivores.

Bon... Si jamais vous avez d'autres trucs, n'hésitez-pas, nous n'avons plus nos voisins colombiens pour réchauffer l'appartement! Sur ce, je vais me faire un autre thé...

Dernières journées de vacances.

Je suis dans les derniers jours de mes bienheureuses vacances! Je sais que certains n'en ont pas eu et je compatis bien sincèrement, mais je dois avouer que ces dernières m'ont fait un bien fou! Durant la semaine qui a suivie mon dernier examen, j'ai eu de la difficulté à faire une phrase complète sans bégayer, chercher mes mots ou tomber dans la lune en plein milieu. L'intellect à zéro!

J'ai eu des vacances productives cependant. Après 4 jours de farniente totale (j'ai fait un marathon de Glee sur Netflix) j'étais de retour sur le piton. J'ai nettoyé, frotté et astiqué tout ce qui avait été négligé pendant deux semaines. Ensuite, je me suis attaqué aux cadeaux de bas de Noël. Ce sont des petits cadeaux que l'on se remet chez moi. Environ 10$ par personne. C'est bien je trouve.

Ma mère a eu de la réglisse noir australienne (un petit péché qu'elle s'autorise rarement), un coupon pour des yogourts Frutos gratuits et deux-trois gugusses.

Mon père a eu du chocolat, un coupon pour un nettoyeur à fosse septique gratuit (bizarre, je sais!) et deux coupons de 5$ au Canadien Tire.

Mon frère a eu du chocolat et une caisse de 12 bières faites maison ainsi qu'une (future) bouteille de notre cuvée de ''fort'' (23%).

Gros-Loup a eu de ma part un fusil à aiguiser les couteaux. Il m'en demandait un depuis 2 ans! Je l'ai trouvé dans un bazar pour 3$. Lourd avec une poignée en bois, superbe qualité, il était aux oiseaux!

Le tout m'a coûté moins de 30$.

Ensuite je me suis fait mes cadeaux de Noël. Je dois vous expliquer que Gros-Loup m'oublie tous les ans depuis qu'on est ensemble, anniversaires compris. Alors pour lui épargner de me chercher un cadeau, je m'achète une p'tite folie et il ne dit rien, même quand il considère ça inutile. Gagnant-gagnant non?

Cette année, je me suis grayée de pots Mason. Eh oui, depuis un certain temps, j'ai comme une folie du cannage qui s'est emparée de moi. Je cannais avant avec la technique de l'eau bouillante (200 livres de tomates cette année!), mais j'ai découvert le ''pressure canning'' pour tout ce qui est viandes/légumes.

Sauf qu'avec tout ça, je manquais constamment de pots, d'autant plus que j'ai beaucoup d'usages pour eux!
J'en ai trouvé environ 24 dans les bazars, ma mère m'en a donné pas loin de 40 et ma grand-mère aussi et j'en ai acheté 24 petits (250ml) au Canadian Tire avec les 5$ (1,79$ pour 12 pots!). Ce qui me fait un grand total de 130 pots vides! Avec pas loin de 100 autres qui sont plein en ce moment.

Je dansais de joie et Gros-Loup regrettait son ''cadeau''!

Pour le moment ils sont vides, mais attendez la saison prochaine, Fifille se lance en grand!

Une partie des pots vident qui attendent lors déménagement dans le locker pour l'hiver.

Vivre en appartement demande des solutions inventives!

Des pots des années 40. Je les adore, ils servent de décoration.

Récupérer les restants.

Quand je me lance en cuisine, ce n'est pas toujours bon... Cette semaine, j'ai eu envie de me remettre au yogourt. Avant, je le faisais toutes les semaines, puis un moment donné, l'envie m'a passé. Le yogourt c'est simple! 2 litres de lait, une enveloppe de culture et vogue la galère. Sauf que cette semaine, fouillez moi pourquoi, le yogourt à tourner au lieu de prendre. C'est un peu comme du lait sûri (en moins pire quand même!). 2 litres de lait aux vidanges! Ça j'aime pas... Je l'ai quand même au frigo pour me culpabiliser à chaque fois que je le verrais...

Jusqu'à ce que je me dises que le lait, sûri ou pas, ça goûte rien dans les muffins, pains et autres... Je me suis donc mise à la tâche et j'ai incorporé le ''yogourt'' dans deux recettes de pains (à sandwich) et de muffins au p'tits fruits. J'ai ajouté un peu de sucre pour balancer l'acidité mais au moins, j'ai sauvé 2 litres de lait!

La recette de muffin est ici. J'ai diminué le beurre de moitié, mis une demie-tasse de compote de pommes et mis un mélange fraises-framboises comme petits fruits... Divin!

Reprise de la transmission

Me revoici... Après un temps des Fêtes qui a fait du bien, me revoici parmi les vivants sur la blogosphère. Je me suis pas mal ennuyée d'écrire durant mon p'tit break!

Pendant les vacances, j'ai discuté avec les cousines de Gros-Loup. Même si on ne se voit que très peu à cause des distances, je m'entend très bien avec elles. On a jasé, entres autres choses de Chronique d'Étudiante. Je leur disais que j'étais un peu désemparée parce que j'avais toujours l'impression de poster des articles sur les même sujets. Ma vie tourne rapidement à l'ennuyeux quand on est pris pour la raconter! C'est alors que la charmante Élyse m'a tout bonnement dit: ben écrit ce que tu veux, qu'ils lisent ou non, ce sera leur choix. Comme ça tombe sous le sens, j'ai décidé de suivre son conseil. Au moins, je pourrais alimenter ce blog d'une façon plus succincte!