vendredi 30 décembre 2011

Bonne et heureuse année à tous!

Désolée pour le délai, j'ai pris des vacances de quelques jours (ok presque une semaine!) loin d'internet. Dieu que ça a fait du bien! Je me suis connectée à la Toile seulement pour vérifier mes notes et j'ai tout passé!! Sabrez le champagne et sortez le foie gras!
Je voulais simplement souhaiter une bonne et heureuse année à tous. Pour moi, Noël est une fête que tous et chacun ont le droit de célébrer ou non, mais le Nouvel An... Toutes les cultures ont un Nouvel An et je ne me sens absolument pas coupable de le souhaiter à tous sur la place publique.
Que la nouvelle année vous apporte bonheur et joie, amour et félicité. Que tous le monde trouve le courage d'améliorer ce qu'ils veulent améliorer et de changer ce qu'ils veulent changer.

Ici de grandes décision se sont prises.

C'est décidé. Nous déménageons. Gros-Loup et Fifille seront officiellement à la recherche d'un appartement en février. Et ça... Ça veut dire: des boîtes! On commence direct la semaine prochaine! Et on a investi nos carte-rabais de 5$ du Canadian Tire sur des bacs de 52 litres en plastique. C'est un petit pas.

Aussi... Nous magasinons un gros morceaux. Une voiture. Presque neuve (Wouah, Fifille tu te lâches!). Donc, certain de mes prochains billets porteront sur la planification d'un gros achat, du choix du modèle (critères) en passant par le financement habituellement nécessaires pour tout au moins une partie de l'achat.
La vie des prochains mois sera ponctuée de cotes de crédit, de recherches d'emploi et de logement et d'inscription universitaire!

Au plaisir de vous voir tous en 2012!

mercredi 21 décembre 2011

Verdict!

À la demande de Kim-Mia, voici la revue d’un produit que j’ai trouvé extra. Trouvez-moi pas niaiseuse ou matérialiste, mais le dernier produit en date dont je ne me passerais pas, c’est le Nettoyeur de cuvette automatique de Scrubbing Bubbles. Quand j’ai ramené ça à la maison, Gros-Loup a p-a-n-i-q-u-é! Viré su’l top! Spinné dans bouette!!
La patente en question


Bref, il n’était pas certain de mon idée. Sauf que :
-C’était 4.96$ au Lobelaw-Marie-Lobelaw moins un charmant coupon de 5$.
- Les recharges étaient 2.46$ moins un coupon de 2$ du magasin.

J’ai donc acheté deux kits pour moi et maman et 12 recharges. Je comprends maintenant la réaction de Gros-Loup. Si ça marchait pas, on était fourrés!
Donc, j’ai installé la patente. J’ai sprayé la cuvette. J’ai attendu. 1 semaine, 2 semaines, 3 semaines.  Au bout de 3 semaines :
-Gros-Loup, as-tu nettoyé la toilette récemment?
-Non, toi?
-Non.

Ben devinez quoi? La toilette était NICKEL! Pas de cernes et pas de taches! J’étais abasourdie.

Re-discussion avec Gros-Loup.
-Tu vois! Nah nah nah!
-Ouin mais, ça prend de la place!

Ouin… Ok, c’est assez petit, mais faut trouver la place. Moi, direct derrière la toilette et ni vu ni connu!

Re-re-discussion :
-C’est quand même pas si pire là!
-Ok, c’est pas pire, tu l’as pas payée.


Verdict :

Gros-Loup : Ça passe, mais y’aurait pas fallu que ça coûte plus cher!
Fifille : Hey! Quelque chose qui travaille pour moi pour 25 sous par mois… j’achète! La           seule chose qui me chicotte, c’est que ça peut être compliqué de recycler la recharge.

Coût : Le bidule se vend 15.99$ au prix régulier! Régulièrement en spécial pour 9.99$.
           Plusieurs coupons existent soit pour le bidule, soit pour les recharges (2 pour 1).
           Le tout pourrait vous revenir au maximum à : 9.99$+2.99+2.99=16$-5$-2.99$=8$
           Ils disent qu’une bonbonne dure un mois… Pas vrai, car je spray seulement 3 fois par semaine
           et ça fait la job. Donc, la cannette dure 2 mois et demi. 8$ pour 5 mois… Pas                  
           pas mal!

dimanche 18 décembre 2011

La Gagnante!!

Et suite à un tirage au sort avec Gros-Loup, nous avons déterminée la gagnante du petit cadeau de Noël de Chronique d'étudiante! Adèle, si tu nous lis toujours, manifeste-toi! Tu es notre grande gagnante!
Tu peux m'écrire au chroniqueetudiante@live.ca et on pourra échanger les informations d'envoi!
Joyeux Noël à tous!

vendredi 16 décembre 2011

Comment ça marche?

Aujourd’hui, j’ai envie de faire une petite chronique sur comment commencer avec les coupons. On a tous déjà trouvé à l’épicerie des coupons sur un petit écriteau faisant référence au produit. On en a tous déjà pris un en se disant qu’on allait l’utiliser à la caisse. Et on l’a oublié, puis on s’est convaincu que les coupons : ‘’ y’avait juste aux States que ça marche’’

Aujourd’hui, je vous prouve le contraire! Je vais vous prouver que : 1- C’est super facile d’économiser avec les coupons, 2- Une bonne organisation est la clé.

1-Comment économiser avec les p’tits bouts de papier qui vous énervent dans les allées.
De un, il faut les prendre! Ensuite, ne pas les utiliser tout de suite. Quoi?! Fifille, ça je suis capable, vous aller dire, je fais ça tout le temps!
Ok, le truc ici, c’est de prendre les coupons (Oui, vous pouvez prendre les coupons du IGA et les utiliser au Maxi, c’est fait pour ça et ce n’est pas du vol!) et d’attendre une  méga-vente sur le produit en question. Et là, vous ressortez votre coupon (voir point 2) et hop, vous avez le produit (et vous en prenez plusieurs, stockpiling oblige) pour ce qu’on appelle, le rock bottom price.
Voici comment les utiliser.

2- Il faut s’organiser pour en profiter!
Au début, j’ai commencé avec un petit classeur en plastique 5 pochettes.
Puis j’ai évolué vers les albums photos: Petits albums.

Et là, I’ve got the babies! Avant, je n’en avais qu’un… Mais, une fois qu’on en a eu un, le désir dans avoir un deuxième est tellement présent!  Mes cartables à coupons. 1$ chaque dans un sous-sol d’église. J’ai investi pour les plastiques en dedans, c’est tout.
Maintenant, je travaille à la conception d’un sac spécialement adapté à eux pour me permettre de simplement glisser mon porte-feuille dedans en partant magasiner.
Chacun s’organise comme il veut. Par date, par sorte, par catégories… Vous avez le choix.
Moi, j’ai un cartable nourriture et un autre, hygiène personnel et autres. Je les classe par catégories ET par sorte.
Exemple dans celui d’hygiène, j’ai divisé ça en :
-Femme
-Homme
-Unisexe (brosse à dent, savon Dove, et autres)
-Maison (produits ménager et produits pour animaux)
Ensuite dans chaque catégorie :
Ex : maison : produit nettoyants, savon à linge et adoucissant, animaux, autres.

Mais, là, par exemple, j’ai beaucoup, mais BEAUCOUP de coupons!
Ce que je recommande à celle qui commence, c’est d’investir un peu de sous dans un cartable 2 pouces ZIPPÉ! Au début, oui, il aura l’air vide. Après, il sera plein et vous devrez en acheter un autre. Pourquoi dépenser sur autre chose?

Bon, maintenant que vous avez les coupons et les avez organisés, il faut trouver les bonnes ventes. Ça, ça demande de la pratique ou de l’aide. Je vais vous mettre ici le lien d’un blog auquel je contribue (oui, oui! J’écris pour quelqu’un!!!!) qui poste à chaque semaine les ventes et les coupons qui leur sont reliés: Rabais Smartcanucks

L’idée du couponnage  c’est :
1-    De ne JAMAIS payer plein prix.
2-    De profiter d’un rabais incroyable pour les 12 prochains mois (ou 6 ou 3)

Il faut comprendre que les prix de vente ordinaires (celle OU on achète pour se dépanner, 25% du prix régulier) reviennent tous les 3 mois environ. Les prix de vente super-extra  reviennent tout les six mois. Mais certains prix, ou spéciaux, ne reviennent que tout les ans! Exemple : les produits de pâtisserie, c’est Noël ou rien!
Donc quand vous voyez le bacon à 2.49$ la livre et que vous avez un coupon de 1$ depuis septembre, c’est sûrement le bon temps pour l’utiliser. Surtout si votre coupon vient à échéance bientôt et que vous n’avez rien de semblable pour le remplacer.
Pour calculer le prix du papier de toilette : Papier hygiènique
Pour calculer le prix du savon à linge : Savon à linge

L’idée c’est aussi d’acheter pour durer jusqu’au prochain spécial et coupon. Moi je me suis mise un but de 6 mois pour la plupart des choses. Hey, j’ai juste un petit 4 et demi et il est presque plein déjà!

Cependant, tous ces petits trucs et astuces viennent avec le temps. Je peux bien essayer de vous donner mon savoir (et j’en suis comblée!), vous devez essayer pour voir. On fait des et on apprend de celles-ci.

Mais dites-vous :
Peu importe vos erreurs, au moins, vous, vous ne payez JAMAIS le plein prix!

En rafale, voici les quelques petits trucs que j’ai appris au fil du temps :

-Ne jamais jeter un coupon. Même si vous pensez ne pas l’utiliser. On ne sait jamais. Wal-Mart pratique ce qu’on appelle l’overage. C’est-à-dire qu’il vous redonne la balance entre votre coupon et le prix de l’article. J’ai déjà jeté un coupon en me disant que je ne l’achèterais pas, et j’aurais pu faire 30 dollars si j’avais gardé les coupons… Ouch.

-Ne pas hésiter à donner un ou deux coupons à la personne devant ou derrière vous à la caisse. Souvent, ils sont vraiment heureux de l’attention.

-Ne vous laisser pas décourager par les remarques perfides des caissiers et autres.
C’est votre argent, pas le leur. Dites leur que s’ils trouvent ça long, ils peuvent vous donner l’argent et que vous jetterez les coupons!

-Acheter le plus que vous pouvez (si vous comptez l’utiliser!) quand vous êtes au Rock Bottom Price. J’ai déjà laissé 10 pots de beurre d’arachides derrière moi parce que je me disais que je ne pouvais pas tout utiliser. Ben, j’aurais pu en donner 10 à ma famille!

-Traîner toujours les coupons dans les magasins. Rien n’est plus rageant que manquer une liquidation parce qu’on n’a pas nos coupons.

mardi 13 décembre 2011

L'économie familiale et le féminisme.

Comme vous le savez, je suis de la jeune génération, la génération de Y comme on dit. Ma mère est des derniers baby-boomers (1960), la première génération de femmes qui ont été indépendante financièrement. J'ai grandi dans l'idée ( et l'exemple) que les hommes et les femmes sont égales. Mon père fait l'épicerie, ma mère, les soupers. Ma mère lave le linge. Mon père le plie. Bref, je sais que je ne suis pas au service d'aucun heureux propriétaire d'un zizi. Mais...
 Moi, j'aime faire la vaisselle. L'épicerie aussi, le souper également. La laveuse est ma meilleure amie. La balayeuse me tient compagnie souvent. Je n'ai pas de honte à le dire: je suis une fée du logis. Voir mon Gros-Loup heureux est une joie sans égale.
Est-ce que je suis une femme opprimée pour autant? Non. Je suis très libre, parce que je fais ce que j'aime.
Récemment, j'ai rencontré quelqu'un que je connaissais qui m'a dit que je défaisais tout ce que le féminisme a fait pour moi... Parce que je portes des talons hauts au travail. Parce que je tricote. Parce que je fais la vaisselle. Parce que je cuisine.  Peut-on vraiment dire ça? Avant, les femmes le faisaient parce que c'était leur devoir, sans remerciement, ni reconnaissance. Dans mon cas, on ne peut pas dire que je n'ai pas de reconnaissance, je suis inondée de remerciements quand j'époussette le salon.
Avant, une femme pouvait gagner jusqu'à 50% de moins qu'un employé de l'autre sexe.Maintenant, je suis payée le même prix que mon collègue masculin pour le même travail dans un milieu très masculin
Pourquoi dire que notre génération défaisons ce que la génération précédente a fait pour nous? Certains avanceront que nous revenons à des valeurs machistes en acceptant ce que la société nous impose: minceur, beauté et maternité. D'autres diront quand affichant haut et fort une indépendance que nous n'avons pas eu à conquérir, nous affaiblissons la valeur de cette liberté.
À cela, je réponds:
La valeur de cette liberté nous la connaissons. Elle est maintenant entrée dans les normes pour tous. Tous les petits garçons savent maintenant qu'une femme est autre chose qu'une entité ménagère. Toutes les petites filles savent qu'elles peuvent faire ce qu'elles ont envie de faire, sans limites. Et je crois qu'en l'affichant ainsi, cette indépendance, nous la remettons en avant et faisons en sorte qu'elle reste une norme pour les prochaines génération. Cela dit, même en faisant toutes les manifestations au monde, nous ne pourrons changer le fait que nous sommes celles qui donnent la vie.
Tout cela, je le revendique et l'affirme. Il n'y a rien à remettre en question.

lundi 12 décembre 2011

Nouveauté.

Vous remarquerez en-haut de ce message un nouvelle onglet.
Si vous cliquez sur l'onglet, vous pourrez avoir toutes les recettes qui ont été publiés ici!
J'espère que ça l'aidera à la navigation!
Merci à tous et toutes de me lire!

La suite.

Voici la suite de la cuisine de ce week-end. Pendant que ma dinde cuisait, je me suis dit que j’allais profiter du four pendant qu’il était parti pour faire quelques recettes de pâtisseries. Et là, en me retournant pour trouver l’inspiration, ma vieille citrouille gelée sur mon balcon m’a fait de l’œil. Du genre : allez cuisine-moi! Tu avais dit cette année que tu ne me laisserais pas pourrir seule et délaissée, cuisine-moi!
Je suis un cœur sensible et me suis laissée touchée par ses appels suppliants. Je l’ai donc mis côte à côte avec la bestiole dans le sauna pour 10 minutes le temps de faire dégeler la peau.

Ensuite j’ai sortie mon arracheur de doigts aka l’économe aka l’épluche carotte. Sauf que celui là, c’est ma mère qui me l’a donné. Je vous jure, il a des petites dents qui le font rentrer dans l’aliment pour éplucher toute sorte de choses, dont du bois (selon le gars de la télé!). Bref, j’ai arrêté de compter le nombre de cicatrices que j’ai à cause de l’outil!

J’ai sorti la citrouille quelque peu ramollie du four chaud et je l’ai attaqué sournoisement par-derrière. Vlan, boum, bam bam (je me censure pour les plus sensibles!) et voilà la citrouille dénudée. Tchack, tchack, tchack, voilà le cucurbitacée coupé en morceaux. Et hop, dans le robot-à-5$-trouvé-par-ma-maman-chérie, quelques petits coup de pulse et voilà ma citrouille en petits bout ( la citrouille en dégelant (pas trop), fait comme des gros spaghettis qui se coupe en petit tronçons) que je place en sac par deux tasses pour utilisations ultérieures.

Bon… Il m’en reste deux tasses, je fais quoi? J’ai plus de muffins, go! Sors la farine, les œufs, le sucre, la margarine (je ne suis pas assez riche pour cuisiner au beurre malheureusement), la poudre à pâte. Je mets quoi dedans à part la citrouille? On jette un petit coup d’œil dans la dépense… Raisins secs… Ok… Oooooh clémentines… Canelle….

Alors voici la recette de ma création :
-       ¾ de tasse de margarine
-       ¾ de tasse de sucre
-       ½ c.à thé de cannelle
-       1 œuf.
-       1 tasse de yogourt nature (ou crème sûre)
-       2 clémentines zestées.

-½ tasse de raisins secs.
-       2 tasses de Farine
-       1 c. à thé de poudre à pâte.
-       Une pincée de sel pour la chance.



Crèmez la matière grasse, ajoutez en étapes en battant bien entre chaque : le sucre et la cannelle, l’œuf, le yogourt, le zeste. Ajoutez, sans brassée, la  farine le sel et la poudre à pâte. Mêlez le sec ensemble puis incorporez au mélange humide du dessous (J’haïe utiliser deux bols!!). Battez assez pour former une belle pâte uniforme. Versez dans les moules à muffins et cuisez 15-20 minutes à 350. Faites deviner à votre copain ce qui se trouve dedans… Amusez-vous de son étonnement!

dimanche 11 décembre 2011

Logorrhée écrite.

Whoah... Je suis incapable d'arrêter d'écrire ces derniers temps. Peut-être que les 87 visites (à date) d'aujourd'hui aident! Quoiqu'il en soit, j'ai passé la fin de semaine à faire du ménage et de la cuisine.
Hier, soupe au pois réinventée.
C'est un peu un vide-frigo!
-Un navet,panais,patate,oignon en petits morceaux.(50¢ en tout)
-2 carottes(25¢)
-un fond de veau (ou du bouillon ben normal, c'est ce que j'avais, en tout cas, 8 tasses de liquide)(50¢)
-1 tasse de pois cassés(50¢ ou moins)
-Épices magique du Costco: Épices Biologiques sans sel.(ou Herbamare ou au choix)(10¢??)
-2 feuilles de laurier. (5¢)
Total: 1.90¢ pour... au moins 10 portions!
Revenir l'oignon et tous les légumes. 
Ajouter le bouillon.
Cuire 3 heures à la mijoteuse à high.
Ajouter le sel APRÈS sans quoi vous ferez durcir les pois.
Si vous êtes paresseux comme moi: ajoutez une canne de jambon en cube en fin de cuisson pour le p'tit goût.
Réconfortant! On est loin de la soupe aux pois trop épaisse Habitant.Celle là est plus soupe-repas.
À suivre ce soir...

Sujet terre à terre 2.

Dans le même ordre d'idée que ceci: http://chroniqueetudiante.blogspot.com/2011/06/sujet-terre-terre.html
Je vous explique aujourd'hui comment calculer le prix pour le savon à linge.
Certains disent: au litre! Euh.. non?! Parce que voyez vous, certains détergents sont 2X concentrés, certains pas concentrés et d'autre 3X concentré! Est-ce que la brassée du pas-concentré est le même volume du 3X? Non!
Le plus simple est d'y aller à la brassée. C'est simple:
Prix (moins le coupon s'il y a lieu)/Nb de brassée
Ex récent:
Sunlight 26-32 brassées, les deux sont 1.47 litres, donc même prix au litre, sauf que vous faites 6 brassées de plus avec un qu'avec l'autre!
Donc:
(3.99$-1.50$)/32brassées= 8¢ la brassée.
Mon barème, c'est quelqu'un qui me l'a donné. La personne m'a dite : '' Avant, j'achetais la marque Kirkland au Costco et ça me coûtait 16¢ la brassée. Si je suis en bas de ça, c'est un bon prix.''
J'ai pris son barème et je me suis rajoutée une contrainte: je dois arriver un bas de 16¢ avec les taxes.
Donc:
((3.99$*1.15)-1.50$)/32= 9¢
We have a winner!
Je calcule les taxes avant le coupon, car nous payons malheureusement les taxes sur le prix de vente et pas sur le prix réduit par coupon.
La prochaine fois, calculez à la brassée  en comptant les taxes, vous pourriez être surpris!

samedi 10 décembre 2011

Bon plan pour Canadian Tirelire!

Avez-vous reçu les petits cartons à gratter par la poste? STOP ne les jettez pas! Ils sont de merveilleux outils d'économies, surtout ceux-là! Je vous explique: une chance sur 5 de gagner 20$ de rabais instantanée. Et tu n'as pas besoin d'acheter pour 20$ au début. Mettons moi, la canne de bouffe pour le Chat (64¢, 73¢ avec taxes), le rabais et la caissière:
Bip.
Gratte, gratte, gratte.
-Madame vous avez un rabais de 20$ (pas vrai, juste pour l'exemple!)
-Oh ben, attendez, je vais aller me chercher quelque chose!
Là, vous partez et aller prendre 5 Tides en spécial à 4.97$, vous prenez vos coupon de 1$ .
Ça vous donne: (4.97-1)*5+64¢= 20.49$
Vous revenez, elle scanne tout et vous payez 49¢ plus les taxes soit environ 4$. Pour 5 Tide et une cacanne.
Pas mal, hen?
Autre option:
Même début,
Et là vous gagnez les chocolats Lindt (qui valent 99¢ en passant, donc c'est déjà bien!), mais en dedans de la boîte des chocolats se trouvent un coupon de 5$ valable durant le Boxing Day. Sur n'importe quoi qui accote 5$.
Faites ça plusieurs fois comme moi (je ramasse plusieurs cartes à gratter!) et vous obtiendrez 25$ de rabais pour vous acheter 6 Tide et 12 cacannes après Noël.
Ça vous coûtera: 5*74¢= 3.70$
Moi, j'aime les cartes à gratter! :)

Here's come the Monster!

Voici, bien humblement, mon stockpile... Il n'a pas l'air très propre et organisé ces temps-ci, car ma charmante belle-soeur habite dedans. Oui, oui, dedans, vous avez bien compris. Mon stockpile est comme l'algue bleue-vert, il prend lentement possession de TOUTE ma deuxième chambre. Et là, je trouve ça ridicule! C'est sûr que le quart de ce que vous voyez ne sera plus là en janvier, cadeaux de Noël obligeant. Mais n'empêche que trop,  c'est trop. Soit, je réussis à m'organiser, soit je réduis sa grosseur. Sauf que... je l'aime tellement!! Ne pas avoir besoin de courir à l'épicerie, ne pas acheter plein prix, jamais, et savoir que je peux vivre dessus 6 mois me rassure. Donc, vous aurez compris que je vais trouver une façon d'organiser les choses au plus vite!
Avertissement, ne pas tenter à la maison. Les images qui suivent ont été prises chez une professionnelle. Autrement dit, atteindre ceci m'a pris presque un an, la patience est la clef, les bons spéciaux, le bon coupon et un peu d'espace.
Craquelins tout le monde?

Une chance qu'elle est solide!

De gauche à droite: Ziploc, Nestea, Grignotines diverses, barres protéinés , beaucoup de céréales et des sauce pratique en tetrapak (gratuites évidemment!)

De haut en bas: Jus, jus, jus, jus, Seven Up, dans le panier il y a les fameux Corn Flakes.
Dans l'armoire, tous les condiments et boîtes de conserve.

Hygiène personnelle. 

Voici à quoi ressemble une réserve de déodorant pour un an et demi. Je n'ai pas le droit de puer!

Lave, lave, lave...

Brosse, brosse, brosse, j'me brosse les dents, celles d'en-arrière celle d'en-avant...

Je me demandes encore si j'ai assez de mon shampoing favori avant que le coupon expire!

The Main! C'est pas beau, mais ça va le revenir!

Le surplus

C'est ce qui conclue votre visite du célèbre stockpile de Fifille.

vendredi 9 décembre 2011

À la demande générale...

Voici le lien pour le fichier Excel que j'utilise pour mes virées plus complexe, comme l'échange de point du 4 décembre dernier. Je ferai celui pour les course de tous les jours bientôt! Il calcule les taxes en passant, donc, si c'est non taxable, vous devrez modifier les formules.
Fichier Excel pour virées de magasinage

Je me sentais poète!

La semaine passée
Je me suis fait chicanée
Par un Gros-Loup
Bien écoeuré


Fifille, a-t-il dit
Que viennent faire ici
Ces boîtes très jolies,
De Corn Flakes bien remplies!


Mais ne vois-tu pas plus loin
Que le bout de ton groin?
Ces flocons aujourd’hui,
Seront milles délices demain!


Ce à quoi,
Il me lança,
L’air un peu las :
Tu aurais peu en laisser là-bas

Douze boîtes,
C’est trop pour moi
C’est trop pour toi
Nous ne mangerons jamais ça!


Le prenant pour un défi,
À la recherche, je partis,
D’une recette
Mettant en vedette,
Mes protégées.
Si délaissées.


N’ayant trouvée,
Bien découragé
Que des banalités
Je me mis à créer
La recette tant espérée


Et quand le soir venu,
Je posais mon plat,
Son fumet si délicat
Fit dire au malvenu :
‘’Des boîtes comme ça
Je ne m’en passerais plus’’



Voici la balade de Fifille
Qui au gré des spéciaux
Fait chanter les papilles
Des moins galants corniauds!





P
our la recette cherchée si vaillamment,
Comme le Graal et autres gréements
Plus pratique cependant,
Délectable, et Comment!
Regardez plus bas,


Aux quantités ne vous fiez pas
Car la Fifille en création,
Oublie souvent dans ses préparations,
De noter avec précision
Les millilitres de ses inventions.


Allez-y plutôt
Avec des ratios,
Plus simples et plus beaux
Et qui permettent les variations,
Pour que la recette
Comme une chanson
S’adapte au Soprano
Aussi bien qu’au Baryton



Croustade au Pommes, Crème et Sirop de Rables.
2 tasses de flocons
½ tasse de sucre (ou couper ¼, c’est déjà sucré!)
½ tasse de beurre fondu (c’est meilleur, mais la margarine est parfaite aussi!)
On mélange tout et on presse au fond d’un moule en verre (ou pyrex, mais pas de métal, ça brûle) et on cuit environ 10 minutes à 350.

Peler 2 tasses de pommes (plus ou moins), les vieilles et flétries sont les meilleurs ici!
Dans une poêle, fait revenir vos pommes dans du beurre (doucement avec le beurre hein!), de la cannelle et un peu de sirop de Rables. On caramélise les pommes, feu vif puis doux jusqu’à tendreté
On enlève les pommes et on les place au fond de notre croûte.

Le reste est simple.
Dans la poêle refroidie ou vos pommes on cuit
1 tasse et ½ de crème à 15% (35% si vous avez le courage ou 10% ou lait si vous êtes cassés, quoique la 10% est souvent moins cher qu’un litre de lait!)
Fécule de maïs
Et ¼ de tasse de liqueur du printemps (on peut faire moitié-moitié avec du sucre si on est cassé!)
Intégré la fécule à la crème FROIDE.
Ajouter l’agent sucrant choisi (qui pourrait aussi être du stevia, le sucre de joue pas de rôle physique ici)
On déglace le fond de la poêle.
On fait chauffer (pas bouillir!) jusqu’à épaississement (5minutes environ)
Laisser refroidir (on peut mettre le doigt dedans sans hurler)
La crème épaissira encore un peu.
Verser dans le moule et faire cuire peu de temps.
Le truc difficile ici, c’est de faire correspondre votre timing pour pouvoir servir une tarte tiède aux convives.
La crème est le truc!
Le reste n’a pas besoin d’être chaud, juste à température pièce.

jeudi 8 décembre 2011

Rattraper ses erreurs!

Aux  débuts de mon blogue, je vous disais que Gros-Loup et moi avions surmonté les écueils du quotidien en acceptant les manies et les gaffes de l’autre en souriant. Ce qui ne veut pas dire qu’on ne peut pas en rire!
Je vous raconte la  ‘’gaffe ‘’ d’hier signée Gros-Loup.
Depuis septembre, je pars très tôt le matin pour travailler. 6h45 pour être précise. Et lui part plus tard, par conséquent je lui laisse une liste de choses à mettre dans la mijoteuse. Habituellement, si c’est pas bon (on se reparlera du riz de Coup de Pouce ok?) c’est de ma faute, manque un ingrédient ou de consignes claires. Sauf que hier… Oh la la. Je dis à Gros-Loup en partant :
1 rôti de palette
1 oignon en 8.
1 sachet de sauce St-Hubert à ragoût (j’ai le droit moi aussi de me simplifier la vie non?)
1 pot mason de bouillon de bœuf maison + 1 pot d’eau avec bouillon commercial.
8 heures à low.

Quand je reviens à 18h30, ça sent bon, Dieu que ça sent bon! J’ouvre la mijoteuse et là, surprise, pas de rôti de palette (c’était assez gros là, 2 livres au moins!). Je sors une cuillère et fouille les abysses à la recherches dudit rôti et je trouve… des minuscules morceaux de viandes! Minuscules, gros comme mon pouce tout au plus, perdu dans 6 tasses de (bon) bouillon odorant… Aye. Petit appel pour savoir ce qui c’est passé. Réponse : endormi, pris couteau pour oignon, commencé et  me suis dit que devais finir. Ok… Ouin. Je fais quoi moi là? Réponse : Une soupe! J’aime tellement la soupe, j’en mangerai littéralement à tous les repas (en effet, je déjeune souvent avec de la soupe!). Bon ok, transfert mijoteuse-chaudron et c’est partie.
-2 carottes
-1 panais
-2 patates moyennes.
Et le tiers de la viande. Le reste n’est pas perdu, on le garde pour un macaroni chinois ben de che nous!
Bouillonner minimalement 30 minutes pour la tendreté des légumes.

Le panais venait de mon panier Bonne boîte, Bonne bouffe. J’en ai eu un plein sac. Sauf qu’ici, la purée de panais-patates c’est rare, pas parce que c’est mauvais non au contraire! Juste trop long à préparer! Alors ils attendent tranquillement dans mon frigo une recette digne de leur goût divin.
Et hier, le moment était venu! C’était tellement bon! Salé, chaud, un peu gras et  tellement réconfortant! J’ai pris la décision de laisser tomber l’orge, trop long à cuire. Et j’haïe les pâtes dans la soupe, ça devient tout mou une fois réchauffées.

Je vous ai parlé de mon amour des pots Mason? C'est tellement facile à ranger au frigo et naturellement sans PBA.   En voici à l'oeuvre avec la soupe et le restant de boeuf. Telleeeeement pratique.

mercredi 7 décembre 2011

La visite...

Ouh la la! L'audience du blog a triplé hier! (Bon on est passé de 11 visites à 38... mais quand même!). J'ai pris en note vos nom et je vous annonce que le concours se terminera le 15 décembre prochain! En masse le temps pour ceux que ne se sont pas inscrit encore!

Bon… je vous ai dit que la charmante belle-soeur était à la maison jusqu’au 15 justement? Je l’aime bien.Sauf que… je ne peux rien cuisiner de nouveau! Gros –Loup et elle ne peuvent nier leur origine commune : tout ce qui est nouveau est accueilli avec méfiance ET défiance!

Flashback deux ans plus tôt : Gros-Loup et moi dans un MINUSCULE 1 et 1/2. (30piX12pi, ça vous donne une idée, le tiers étant la salle de bain). Moi qui s’obstine à essayer de couper des les dépenses d’épicerie (100$ pour 5 jours pour deux) en essayant de réduire la parti carnivore de notre alimentation. Lui qui proteste haut et fort qu’un mâle, un vrai, se doit de sortir ses crocs un minimum d’une fois par jour pour entretenir le corps de Dieu grec que la Création lui a donné (insérez les ricanements sarcastiques ici) et que les légumineuses lui donne des coup de grisou (ça… bon vous aurez compris)
La bataille fut épique, ponctuée de répliques comme :
-C’est hors de question que tu changes la recette de tacos de ma mère, à quoi tu penses?
-Ton steak à 12 piasses, paies-le, moi je mange 3 jours avec ça!
-Quoi, tu veux m’empoisonner, tu as mis du TOFU là-dedans!

Je vous laisse deviner les autres. J’ai donc usé de la ruse du Sioux et j’ai changé de tactique. Exit la viande, bonjour les œufs, les pâtes, le thon en canne et le fromage.
Gros-Loup ADORE le fromage. Et le thon en canne, si préparé la veille, goûte (vraiment!) le poulet. Je n’ai jamais fait autant de variations sur le thème de l’omelette.

Jusqu’au jour où…
Étant revenue plus tôt du travail, je m’attaquai à un classique québécois : le coquilles à la viande gratinée. Mais, *oups*, plus de viande, juste un paquet de tofu (par hasard…).
Vite vite, je fis la préparation.
Bouillir les coquilles,
Préparer la sauce (pas besoin de recette quand on s’appelle Fifille! Pour ceux moins habitués : ail écrasé, feuille de laurier, coulis de tomates, tomates en boîte, un oignon revenu dans le beurre et un peu d’eau pour allongé la sauce) 2$ ici
Maintenant, la partie difficile, camoufler le tofu.
Passer le tofu (la demie livre) au robot. Ajouter de la sauce Worcestshire, sauce soya, bouillon de bœuf ou légume concentré. 2$ ici
Faire revenir dans l’huile.
Ajouter à un peu de sauce qui aura mijotée 30 minutes.
Remplir les coquilles.
Mettre le reste de sauce dessus (assez pour recouvrir).
Et là, la finale!
Couper en ultra fines tranches la demie brique de tofu.
Étendre ces tranches pour recouvrir vos coquilles.
Ajouter le fromage dessus(un mélange italiano si vos moyen vous le permettent, sinon du parmesan El Cheapo pour le goût de ‘’vieux’’). 1$ ici
Cuire 15 minutes à 350 degrés F.
Broil 10 minutes.
Ensuite, servez sur la table comme si de rien était.
Laissez-le se goinfrer allègrement de ce qu’il croit être des coquilles au porc. Demandez-lui s’il aime ça.
 Savourez la victoire.
Demandez-lui s’il est vraiment sûr d’aimez ça.
Avouez-lui.
Regardez-le pédaler pour trouver une réponse.
Appréciez le goût incroyable du plat à 5$ que vous avez servi qui fera 6 grosses portions.

Doux souvenirs… Maintenant Gros-Loup mange de tout. Même sa recette de tacos est modifiée pour utilisée des lentilles. Eh savez-vous quoi? C’est meilleur.

Cependant, sa sœur, c’est plus compliqué. Je ne veux pas m’essayer avec des choses trop ‘’exotiques’’ (exit le curry de porc que je prévoyais, à plus tard dhal aux lentilles rouges et noix de coco…), mais sapristi que c’est plate!



En plus, je suis sûre qu’elle est en ligne directe avec la Mère Nourricière. Je suis presque sûre maintenant que c’était un complot pour venir voir si effectivement son fiston-à-piston mangeait tous les jours. J’ai eu droit à un compliment en fin de semaine sur ma cuisine d’ailleurs de la Mère Nourricière, elle ne pensait pas que je cuisinais autant! Ça confirme le fait que la charmante belle-sœur envoie ses rapports plus haut! Naaaah, je blague, je ne me sens pas espionnée. Juste évaluée! Et c’est encore plus stressant! Donc, ce soir, je ferais des muffins aux bananes, juste pour montrer que, oui oui, je le nourris mon Gros-Loup!

mardi 6 décembre 2011

C'est Noël!

Il n’y a pas de neige… mais c’est quand même Noël bientôt! Et pour souligner tout cela, je voudrais faire tirer un petit cadeau! Ben oui, vous êtes si patients entre deux publications!
Donc pour gagner un ensemble se composant de :
-un assortiment de coupon variés (à voir avec le/la gagnant(e))
et
-un ensemble de produits formats voyage de La Roche-Posay (pas n’importe quoi là!)
Plus quelques petites choses pouvant se rajouter dans la boîte à la dernière minute!
Pour gagner, simplement commenter plus bas! Cependant, dans votre commentaire, vous devrez m’indiquer ce que vous désirez voir sur le blog au courant des prochains mois!

Sinon, de quoi pourrait-on discuter ce soir? Hum… Est-ce que je vous ai dit que ma belle-sœur était chez moi pour 3 semaines? Non?! Bon… Ça va comme suis, elle fait présentement un stage à un coin de rue de chez moi et je me voyais mal dire non à l’héberger! Ne vous trompez pas là, je ne suis pas mécontente qu’elle soit chez moi! Je me sens juste mal pour elle.
       1-Nous sommes en fin de session et pas très présents. Donc elle est souvent seule.
       2-Elle dort, littéralement, dans un Costco.
Minute, quoi un Costco chez Fifille?? Ah, c’est vrai, vous n’avez pas vu les dernières photos du monstre? THE stockpile version 4 et ½! Sérieusement, j’avais toujours été si fière de MON stockpile, mon bébé, ma roue de secours. Et là, j’ai honte. J’ai l’impression d’être une acheteuse compulsive, qui amasse simplement pour le plaisir de posséder. Détrompez-vous là, je ne me sens pas comme ça, j’ai l’impression que les gens extérieurs à MA réalité le voit comme ça.  Je suis tellement fière de ne pas acheter mon jus Oasis 4.59$ (argh, j’ai mal juste à y penser) et d’en avoir acheté assez à 1.49$ pour durer un an. Et qu’en plus, c’était durant la promotion du jus gratuit (tu rentrais un code sur Internet et ton coupon arrivait par save.ca). Je bois donc du jus Oasis (oui monsieur! Fancy,  la madame étudiante) à 75sous pour la prochaine année.
Et ce jus est stocké dans mon stockpile/Costco Ou prend place ma charmante belle-sœur…
Notre problème à Gros-Loup et moi, c’est qu’avant, dans l’aube du couponnage chez nous, c’est lui qui me limitait :

-Non Fifille, juste un, on en utilise 2 par année et tu en as déjà trois…
-Fifille, remets ça là, on n’aura pas le temps de le manger avant que ça passe…

Le hic, maintenant, c’est qu’il apprécie beaucoup plus l’abondance qui est la nôtre. Et qu’il ne me limite plus. Même qu’il connaît certains de mes coupons (ses préférés, les Christie et Kraft de ce monde) par cœur et met des choses dans mon panier quand on fait l’épicerie!
Et on va être franc, j’ai beaucoup de difficultés à résister à des craquelins bretzel à 25¢

Bon, alors bonne nuit et n’oubliez pas votre commentaire pour gagner le petit cadeau de Noël!

dimanche 4 décembre 2011

L'accomplissement ultime!

Hier et aujourd'hui c'était la journée bonus chez Pharmaprix!! 250$ au lieu de 170$ pour 95000 points! 
Et comme je suis une collectionneuse acharnée de ses merveilleux petits points, j'avais suffisamment de points pour obtenir 500$. Depuis un mois, je préparais donc ma liste... C'était presque une obsession... Ok, c'en était une. 
Finalement, nous sommes partis  (Gros-Loup avait gentiment accepté de venir avec moi pour la première) pour être dans un Pharmaprix ouvert 24h à 23h. J'avais toute ma liste de prête. Tout était calculé à la cenne près! Mes coupons était dans une petite boîte, prêts.
Plusieurs recalculs ont dû avoir lieu, car certains produits n'étaient pas en magasin. 
Mais... Enfin... À minuit précis, nous étions à la caisse!
Une chance, car nous étions 4 couponneuses dans le magasin en même temps!! Une chance que j'étais la première!!
Notre caissier était un AMOUR! Pas une plainte en regardant les coupons, ni un soupir devant nos deux paniers.
Et voici le résultat: 
J'ai utilisé 52$ de coupons donc la valeur de mes achats est de 300$. J'ai payé 20$ plus 7$ de plus sur mes achats!! Et en plus à la suite d'une erreur, j'ai eu un retour pour 19.46$, ce qui à couvert mes taxes finalement!!
Aujourd'hui je suis allée à un autre pour acheter le reste. Je pensais encore acheter pour 250$...Cependant, je n'avais plus besoin de rien!! Donc, j'ai acheté presque tous mes cadeaux de Noel  (Désolée pour la faute, mon clavier est en grève!) pour toute la famille! Et ça l'a donné ceci:
Un peu moins de choses pratiques, mais quand même! Je suis contente!!
43.55$ en coupon.
Et plein de cadeaux de Noel!
Avez-vous échanger des points vous?