Enfin!

J'ai fini ma session d'automne il y a une semaine. Ça m'a pris une semaine pour réellement en prendre conscience. Entre autres, parce que j'ai travaillé quand même pas mal la semaine dernière. Ce qui veut dire qu'en autre le fait que j'ai repris tout le sommeil qui m'avait manqué (hello les nuits de 12 heures!) et que j'ai enfin pu rattraper tout le ménage qui m'avait attendu (c'est tellement gentil de sa part...).

Je me suis traînée tout le long de la fin de session avec comme motivation tous les petits projets que j'avais en tête: sucre à la crème, dindes (faire le bouillon et canner les poitrines, ce qui est plutôt long à faire), faire des mitaines, ménage et classement.

Alors, j'ai fait du sucre à la crème et 3 grosses dindes sont maintenant allées retrouver mes pots dans ma dépense. Aujourd'hui, je fais des mitaines en laine bouillie!! J'ai fini hier une paire de mitaines tricotées. Je suis efficace!

Ce qui est super, c'est que cette année pour la première fois, j'ai réussi mon sucre à la crème! Habituellement, il tourne en caramel, c'est quand même bon, mais pas mal moins quand on s'attend à du sucre à la crème!

Pot-Pourri

Pas long à dire sur bien des choses, ça donne un pot-pourri!

Alors, on commence la fin de la session, plein de travaux, d'oraux et d'études en perspectives. Pour la semaine prochaine je dois remettre un rapport de conjonture de 12 pages (fait!), un ÉNORME réseau conceptuel (au tiers), un devoir de 10 pages (pas fait) et 3 oraux. J'ai travaillé fooooort lundi et aujourd'hui et je me dois de finir pour lundi prochain AU PLUS TARD, si je veux commencer mon étude un jour!

Sur un autre ton, j'ai pris le taureau par les cornes, et parce que je suis une (fi)fille obstinée et têtue, le chauffeuse central va rester à 16 celcius. Plus de couches de vêtements en perspective, mais je me ferai pas prendre pour une tarte. Ah oui, parce que j'ai eu une discussion houleuse avec mon propriétaire au sujet du logement. Je n'entrerai pas dans les détails, mais en bref, il n'aime pas que j'ai des choses sur mon balcon (rien d'exagérer, 2-3 plantes et un set de patio...) et moi je trouve qu'il exagère et que si son logement était aussi bien entretenue qu'il semble le suggérer, je ne me gèlerais pas les fesses en hiver et mon char rentrerait dans la cours sans défoncer l'échappement. Ce à quoi il a répondu que c'est pas son problème si ma consommation d'hydro est plus élevée, je dois chauffer trop (!). Alors je boycotte et tant pis.

Je me suis acheté une chaufferette infra-rouge, 15$ sur Kijiji. J'ai ajouté des couverture dans le lit. J'ai acheté des paquets de bas de laine (4$ la paire en mérinos chez ProNature ou 10$ le paquet de 4 au Wal-Mart, en acrylique). Je bois du thé. Gros-Loup et moi, on se colle. Je mets mes feutres de bottes dans la maison. J'ai calfeutré les fenêtres. On mange de la soupe et je fais tous mes repas en même temps (pour économiser l'électricité).

J'ai découvert les délices d'un bon bouillon d'os de jambon dans une soupe l'hiver.

C'est la période de l'année ou je travaille à vider les réserves de ''secs'' et de ''congelés'' plus vieux. Je peux vous dire que ça fait des drôles de repas parfois!

J'ai découvert une nouvelle façon de faire une pâte à tarte. Pour les pauvres (je blagues!) comme moi qui n'ont plus de beurre, plus de margarine et plus de crisco pour rien faire: 1/3 tasse d'huile, 2 tasses de farine, pincée de sel et environ 1/4 tasse d'eau froide. Merveilleux, je fais plein de tartes.

Sur le sujet des tartes, saviez-vous que de la courge spaghetti dans une quiche permettait de faire deux quiches de 10 pouces avec 5 oeufs!? Pas mal hein? J'aime ça étirer!

Gros-Loup et moi on a embouteillé la bière de Noël: une Rousse de Chimay! On a fait presque 50 bouteilles pour une trentaine de dollars. J'aime peut-être un peu trop la bière...et le vin... et le cidre, on en fabrique plus que l'on peut raisonnablement en boire seuls! Raison de plus pour partager entre amis à Noël!

La dinde est en spécial à partir de demain au SuperC. Et les atocas aussi. C'est le temps des réserves!

C'est tout et c'est assez, bonne nuit!

C'est ce temps de l'année qui revient...

Il fait FROID! Froid comme dans si je mets pas le chauffage, la température descends sous les 10 degrés dans l'appart. Je commence (en fait, ça fait longtemps!) à détester cet appartement. C'est tellement mal isolé que la température extérieure est souvent celle à l'intérieure. Je sais que c'est normal à un certain point, mais pas à ce niveau-là. Genre que ça sert à rien de chauffer parce que les calorifères sont constamment dans le tapis et la température ne monte pas plus haut que de 20 degrés de différentiel (exemple -10 ext, 10 int.) sans qu'on bouche les bas de porte et qu'on ferme les rideaux!

Donc ce matin, j'ai mes feutres de bottes d'hiver dans les pieds et ma tuque. Le lit a tellement de couvertures que ça commence à être trop lourd. J'ai couvertures et des jettés partout.

Meilleur conseil à donner pour économiser sur le chauffage: Louer un appartement qui est bien isolé. Le reste, c'est du crémage, mais si le gâteau n'est pas là, ça sert à rien!

P'tite erreur

Savez-vous ce qu'est faire ''chier'' du cidre? 

Ben moi, je savais, mais hier soir, j'ai oublié. Quand la fermentation commence, je peux vous dire que c'est explosif du caca de pomme!

Et voici ce que ça a donné...

La photo ne rend pas hommage, y'a de la matière de pommes partout...

Sur le plancher (sur 4 mètre carré)

Au plafond...

Sur les murs...

Et aussi dans mon garde-robe...sur mes vêtements, TOUS mes vêtements. 

C'est collant et les mouches à fruits font le party. 

How nice this is?

Gros achat: nouvelle voiture.

Hé oui, ce qui devait finir par arriver arrive toujours un jour: on change de voiture! Notre petite mazda 2002 commençait à demander plus de réparations que l'on était prêt à mettre dessus et comme nous faisons principalement de long trajet (vive les transports en communs!), elle ne répondait plus à nos besoins.

Ça faisait donc un petit moment que je cherchais une remplaçante parmi quelques modèles que nous avions sélectionnés pour leur côté fiable, pratique et ÉCONOMIQUE! Nous nous étions fait une liste de critères, parmi ceux-ci:
-Pas de rouille, zéro, nada. Au prix que l'on désirait acheter, nous voulions une voiture en très bonne condition.
-Pas de réparations dans le proche futur.
-Cruise control (rappelez-vous on fait de long trajet)
-Si possible à hayon, pour l'espace.
-Consommation basse

Comme Zazou fonctionne encore très bien malgré ses défauts, j'ai eu le temps de chercher LE deal du siècle. Parce que tout le monde sait que c'est quand on a pas le choix d'acheter que l'on fait le mauvaises affaires, donc aussi bien prévoir le coup (pensez au glissades d'eau et acheter une serviette là-bas, pas mal plus cher que prévu...) Après moult recherches, par hasard, j'ai trouvé notre véhicule sur Kijiji, alors que le vendeur s'apprêtait à enlever l'annonce et échanger la voiture contre une neuve au concessionnaire!

Elle est plus chère que ce que nous voulions mettre de 1000$ (avant taxes... ouch), mais le kilométrage est très bas et elle est encore sous garantie. En plus, les comparatifs sont 30% plus chers!! Elle est parfaite et beaucoup plus récente que ce que nous pensions pouvoir nous permettre! Nous passons donc demain à la SAAQ pour immatriculer notre nouvelle Kia Rio5 2010!

Je vous mettrais bientôt mes péripéties de cherchage (et trouvage!) d'assurances!

Grosses production: Jus de pommes

Je me suis laissée tenter par une énorme poche de pommes à chevreuil samedi dernier, elles étaient superbes pour 6$ le 35-40 livres! Je comptais faire mon cidre avec une méthode trouvée sur le net, soit râper les pommes et les couvrir d'eau bouillante. Sauf qu'après vérification de mon matériel, je me suis souvenue de ma fidèle juteuse Oster. Judith, c'est le nom de ma centrifugeuse, appartenait à ma mère il y a 25+ ans. Entre ça et la yogourtière, ça faisait parti de son kit de granoule parfaite. J'en ai hérité il y 2-3 ans et je m'en suis servie gros max 4 fois depuis.

Je me suis fait un super set-up et j'ai transformé 70 livres de pommes. Parce que oui, bien sûr, je suis allée en chercher un autre sac en vélo!! Tout ça pour dire, j'y ai passé la journée, 5 heures pour juter, filter et embouteiller le jus, mais c'est si bon! J'ai aussi parti 18-20 litres de cidre. Hum, le bon cidre fait de jus de pommes frais!

Disons que Judith a servi comme jamais! J'ai fait presque 34 litres de jus avec 80-90 livres de pommes. C'est pas mal! Et Ciel qu'il est bon!

Une passion comme les autres...

Chacun a ses passions, Gros-Loup aime le rugby et les avions (moi aussi d'ailleurs) et moi j'aime le jardinage et l'autosuffisance. J'aime plein d'autres choses, mais en ce moment, celles-ci m'occupent bien.

Dans le vaste sujet de l'autosuffisance, vient le fait-maison ou le DIY comme dirait les 'maricains. Je fais mon pain et je lis constamment pour de nouvelles idées pour le pain complet, je fais du yogourt et plein d'autres petites choses comme ça. Cependant, j'ADORE le cannage, vous savez les conserves maison? Celles remplies de bonnes choses, sans additifs nocifs, qui goûtent frais et qui permettent de conserver les produits achetés à petits-mini prix?

J'ai commencé avec les tomates, presque 250 livres à chaque année et j'ai migré vers la gamme complète en lisant ces blogs: Vincent le Canneux et Savoir-faire à conserver. Ce sont de petites mines d'or pour le cannage.

Le cannage, c'est assez simple. Un pot mason, un couvercle neuf et un anneau, un chaudron d'eau bouillante et les recettes les plus simples n'attendent plus que nous. Les pots se retrouvent facilement usagé pour 25 sous l'unité, les couvercles sont 2$ la douzaine. On peut canner des tomates, des compotes, des confitures, des fruits en sirop/jus et des jus. Bref, tout les produits à acidité élevée, comme décrit ici. Simple non? Pas besoin de conserver au frigo, on sauve de l'espace!

Avec le temps, on peut évoluer vers la stérilisation à l'autoclave, pour canner légumes, viandes, ragoûts, légumineuses, ect. Au début, je trouvais le prix de l'autoclave prohibitif, puis j'ai trouvé l'autoclave de mes rêves pour 5$ dans une vente de garage et depuis, plus rien ne m'arrête!

On est en plein dans la saison des conserves, alors parfois, si vous permettez, je déposerai ici une recette de conserves. Toujours à l'eau bouillante, car c'est le plus accessible.

J'en ai quelques une qui attendent d'être écrites!

Vous avez sûrement déjà connu ça: un manque d'inspiration total. Du genre que vous pourriez passer la prochaine semaine à manger de la soupe poulet et nouille et ça ne vous dérangerait même pas. Ça m'arrive présentement. Je n'ai plus d'idée de souper/dîner. Je tourne la cassette à la fin de la face A et on recommence inlassablement les mêmes choses: Chili, ragoût, dhal, sauté et BEAUCOUP de pommes de terres.

Des fois, je fais des trucs INCROYABLES. Et je les oublies. Gros-Loup se charge de m'en rappeler quelques une, mais c'est plus compliqué que ça.

Quant à moi, je mangerais de la soupe tous les jours. Je viens d'ailleurs de faire une excellente crème de bettes à cardes, mais Gros-Loup se tanne facilement de la diète liquide!

Souvent j'ouvre le frigo le soir et je patente quelque chose. Quiche ou bien sauté de légumes au tofu. On ne perd rien, mais je manques d'idée.

Avez-vous quelques suggestions?

Il fait siiii froid.

Il fait siiii froid. C'était le titre d'un de mes livres préférés quand j'étais petite et pour le moment, j'ai l'impression d'être dans le livre. L'appartement a de la difficulté à se tenir à 18 degrés (notre température minimum), j'ai 2 paires de bas, un gilet et des pantalons en molletons. Bref, j'ai froid!

Le pire c'est qu'à Longueuil, on avait pas autant de misère à chauffer. Et devinez-quoi... À Longueuil, on payait 48$ d'électricité en plan budgétaire par mois. Ici, 86$!!! C'est plus petit pourtant...

Je suis un peu déstabilisée. Je sais que le plan budgétaire tient des précédents 12 mois, mais quand je regarde la facture, pour d'août à octobre, on a consommé pour 114$! Ce sont sensés être les mois les moins énergivores de l'année!

On ferme les lumières, on utilise les petits électros avant les gros, on a des fluocompacts (achetées à rabais!) et j'ai baissé le chauffe-eau.  Nous avons changé de frigo pour un plus récent (30$ de Recyc-Frigo en plus!) et la télé est une DEL (après avoir vendu notre chère Suzuki, Gros-Loup s'est payé un luxe bien mérité) qui est dans les moins énergivores.

Bon... Si jamais vous avez d'autres trucs, n'hésitez-pas, nous n'avons plus nos voisins colombiens pour réchauffer l'appartement! Sur ce, je vais me faire un autre thé...

Reprise de la transmission

Me revoici... Après un temps des Fêtes qui a fait du bien, me revoici parmi les vivants sur la blogosphère. Je me suis pas mal ennuyée d'écrire durant mon p'tit break!

Pendant les vacances, j'ai discuté avec les cousines de Gros-Loup. Même si on ne se voit que très peu à cause des distances, je m'entend très bien avec elles. On a jasé, entres autres choses de Chronique d'Étudiante. Je leur disais que j'étais un peu désemparée parce que j'avais toujours l'impression de poster des articles sur les même sujets. Ma vie tourne rapidement à l'ennuyeux quand on est pris pour la raconter! C'est alors que la charmante Élyse m'a tout bonnement dit: ben écrit ce que tu veux, qu'ils lisent ou non, ce sera leur choix. Comme ça tombe sous le sens, j'ai décidé de suivre son conseil. Au moins, je pourrais alimenter ce blog d'une façon plus succincte!