Dans les pots par-dessus le coco!

Suite à la réception des mes couvercles Tattler (je suis tellement contente!), je me suis lancée dans la folie des conserves.

J'ai voulu tester avec quelque chose de facile et comme la saison des tomates est terminée, j'y suis allée pour des pommes et je vous ai un peu menti... je n'ai pas vraiment suivi de recette. J'ai trouvé les temps de stérilisation pour les produits à base de pommes, j'ai compris comment ça se passait dans les bocaux et j'ai improvisé une garniture à tarte sur des bases de certaines autres. J'ai cependant fait confirmer ma recette par les supers experts du forum Conserves-Maison.com

C'est vraiment facile, plus que la compote qui colle toujours! Il faut éplucher beaucoup de pommes (dans un bocal d'un litre, il rentre environ 10 pommes confites.. ou 6 mi-cuites) et faire un sirop léger. Le sirop est composé d'un litre d'eau et une tasse de sucre. J'ai ajouté du sirop d'érable pour attirer Gros-Loup, soit environ 1/2 tasse, mais ça se fait aussi nature! Avec ça, je fais environ 2 pots, donc 20 pommes (moyennes).

1. Une fois les pommes en quartier et épluchées, les plonger dans le sirop bouillonnant, bien les mêler, compter 1 minute, si elles restent dans le sirop trop longtemps,elles finissent bouillie.
2. Quand les pommes descendent dans le chaudron, les empoter dans des pots bien lavés et visser les couvercles.
3.  Stériliser 20 minutes dans l'eau bouillante.
4. C'est tout!

Les couvercles blancs, c'est les Tattler. 

Pour l'utiliser, mon p'tit doigt me dit que pour une tarte, il faudra égoutter les pommes. Conserver le sirop pour le faire épaissir et le servir en caramel! Pour une croustade, domper le pot dans le plat et mettre les flocons d'avoines par-dessus.

Je suis pas mal contente, maintenant il n'y a aucune raison pour qu'on ne mange pas de tarte, j'en ai fait plus de 10 litres!

Couvercles Tattler!

Ils sont là! (c'est rapide quand même!) J'ai VRAIMENT envie de les essayer et c'est le temps des pommes, alors j'ai décidé d'essayer une recette de garniture à tarte!

Je vais suivre la recette à la lettre cette fois-là! Promis.

Je vous reviens avec de plus amples développements.

Liste à faire.

Aujourd'hui, on est efficace! Ouin.. j'essaie de me motiver, parce que là, je ferais juste dormir!

Je dois:
-Faire deux recettes de pains (j'en ai fait lundi et ils se sont envolés.. c'est ça qui arrive quand on fait du pain aux raisins...) Fait
-Aller au comptoir familial.
-Ramasser le bordel qui semble surgir de partout (regardez moi bien tout jeter si je me tanne!)
-Popoter deux faux pains de viandes (j'ai du tofu qui me nargue au frigo) Fait
-Réparer la moppe que Gros-Loup a si gentiment brisée...
-Passer la moppe...
-Faire une lessive.
-Dormiiiiiiiiir.

Bon, aller, go!

Les liquidations Costco-ienne.

J'étais peut-être la seule qui n'était pas au courant, mais le Costco liquide parfois certains produits. Ce n'est pas annoncé en gros, c'est à peine visible, mais ils sont bien liquidés!

L'indice? Si le prix se termine par XX.97$, il est en liquidation et le Costco n'en recommandera pas! En gros, c'est soit une fin de ligne, soit le produit ne se vend pas assez.

Donc si vous voyez quelque chose que vous aimez et que vous vouliez acheter qui affiche un prix XX.97$, sautez dessus! Je me suis faite avoir une fois en me disant que je reviendrais et le lendemain, les 2 palettes s'étaient envolées!

J'ai eu en liquidation:
-Des surligneurs à 4.97$ pour 15, soit 1$ pour 3, des vrais bons surligneurs!
-Un ensemble de stylos, porte-mines et marqueurs à 5.97$ pour 36. Des InkJoy!
-Un ensemble de géométrie Staedler à 3.97$.
-Des pâtés à la viande jamaïcains, 2.97$ pour 24.
-Des galettes de patates McCain, 3.97$ pour 2 paquets.
-Et autres.

Sincèrement, souvent ce n'est pas un prix à stocker des dizaines de paquets, mais les crayons c'était un méchant deal, on est stockés en crayons pour le restant des études!

J'ai même vu une madame vider un frigo de popsicles. Le prix? 1.97$ pour 12 popsicles!

Le saviez-vous?