Hier, je discutais en classe avec des copines et soudain, j'attrape une bride de conversation:
-'' Ouin, je dois commencer à faire attention, c'est serré...''
Au début je me disais qu'elles devaient jaser d'entraînement et de régime, c'est le sujet de l'heure, mais il s'avère qu'elles parlent de budget!

Souvent quand j'essaie d'expliquer aux gens pourquoi on ne peut pas aller au resto, pourquoi j'amène mon café le matin et pourquoi on prend l'autobus malgré le fait que l'on aie une voiture, les gens me regardent comme si j'étais alarmiste, comme si la situation ne nécessitait pas tant d'attention. Je finis par me sentir cheap, surtout quand Gros-Loup doit expliquer pour Xième fois à ses amis pourquoi on préféraient les recevoir à la maison plutôt que d'aller au resto...

Alors quand j'ai entendu d'autres personnes parler du fait que leur budget aussi est parfois un peu serré, je me suis sentie moins seule.

Et ça nous a permis d'échanger quelques petits trucs parce qu'il semblerait que la situation était nouvelle pour elles...

-Faire son lunch (5$ de moins par midi, environ 15$ de moins par semaine)
-Amener son café le matin (2$ de moins par jour, 10$ par semaine)
-Faire une épicerie avec des produits semi-préparés au lieu du resto (50$ de moins par semaine)
-Baisser le chauffage
-Arrêter de magasiner!
ect...

Dans mon cas, j'ai ajouté à ça le conseil de Gail Val-Oxlade (Until debt do us part): si vous voulez quelque chose qui sort du budget (jeu, gym, resto, cinéma, ect) trouvez un moyen de faire l'argent supplémentaire nécessaire. Je garde des enfants le soir. Ça me rapporte entre  20 et 75$ par semaine. J'ai payé mon nouveau jeu de Zumba Kinect comme ça!

Pot-pourri.

J'avais plein d'idées de chroniques hier en me couchant et ce matin, pfouit plus rien! C'est pour ça que la chronique d'aujourd'hui est un pot-pourri, ou bien un ramassis d'idée, vous déciderez du titre que je devrais y donner...

Tout d'abord, aujourd'hui c'est ma journée de ''rattrapage'', celle où je fais tout ce que je n'ai pas le temps de faire le restant du temps, car les cours que je suis sensée avoir le jeudi ne commencent pas avant le 7 février. J'ai décidé de prendre 6 cours cette session-ci pour compenser pour les 4 de la session dernière. 4 parce que j'en suivais un au cégep en même temps. Je suis des cours vraiment intéressant, mais parfois, c'est plus difficile que ce que je m'attendais. Certaines choses semblent plus difficiles, comme comment trouver la demande réelle de monnaie quand l'équilibre est attente et que la somme est 40... Bref, j'adooore ça quand même, le commerce mondial est fascinant, la finance est intriguante, la micro et macro-économie expliquent des situations économiques que j'ai toujours trouvées fascinantes. Le 7 février, je commence statistiques pour économétrie (eurk!) et économie du Québec.

Vous devinerez bien qu'avec 6 cours, les livres coûtent une jambe et un bras, mais moins que ceux de Gros-Loup en génie mécanique! Dans mon cas, j'ai pu en commander une partie sur amazon.ca, ce qui m'a sauvé un gros 30$. Le livres facultatifs, je vais les lire à la bibliothèque! Ce qui fait que j'ai dépenser 160$ en livre... Et Gros-Loup, 320$... Yaouch.

Avec la nouvelle année, j'ai fait le bilan que tout le monde fait après les Fêtes: le poids et la forme physique. On se cachera pas que durant la première session, j'ai slacké pas mal sur l'exercice... et ça paraît maintenant. Je me suis remise à la kinect (Biggest Loser!!) et je me fait des smoothie le matin. Vous auriez du voir la face de Gros-Loup devant le smoothie mangue-épinard... Pourtant c'est vraiment bon!!

J'achète mes fruits congelé au Costco. C'est moins cher que n'importe où ailleurs et ils ont une variété extraordinaire! Des cerises, de la mangue, des framboises, fraises, le tout entre 3.50 et 6$ le kilo! Je prends des ananas que j'ai moins même canné (75¢ le pot) et je rajoute une cuilléré de graines de lin moulues ou de flocons d'avoine. C'est bon et plein de fibres!

On a coupé le câble et étonnamment, hier on en jasait, on ne regrette rien! On l'écoute de moins en moins et seulement pour les ''bonnes'' choses: le bulletin économique de RDI (pour moi, j'adore être capable de soutenir  les questions des profs concernant l'actualité économique), les nouvelles et certains téléromans. J'ai tellement plus de temps depuis qu'on a appelé Vidéotron! On pensait que ce serait vraiment un manque, un moment difficile, pantoute!

J'ai enfin trouvé le temps d'encadré les photos de l'union civile et de disposé les cadres dans l'appartement. J'adore voir les souvenirs accrochés aux murs. J'ai fait finir les photos au Costco (10¢ la photo et 2$ pour les plus grosses) et j'ai surtout choisie celles où tout nos amis sont là, Gros-Loup et moi, on s'a sous les yeux tout le temps, mais eux non et qu'ils aient été là malgré toutes les difficultés de leur vie, c'est énorme (surtout Stéphanie qui est venue avec sa poupoune de 2 mois dans le temps et Camélie avec sa bedaine de 8 mois!).

Bon j'ai une longue liste de choses à faire pour aujourd'hui, je dois m'y remettre! Tourlou!

Un macaroni au ''fromage''

J'étais dans mon cours de finance quand j'ai élaboré la recette... C'est vous dire à quel point j'adooooore les annuités complexes ;). La recette est toute simple et l'idée derrière aussi: plus de légumes, moins de gras.

C'est très réussi je dirais (et Gros-Loup fait dire que ça l'a reçu son approbation!) et c'est ultra-facile, plus même que la béchamel classique que l'on doit brasser constamment et qui se réchauffe très mal le lendemain.
La sauce est à base de... purée de légumes! C'est tout simple, courge, carottes et oignons, le tout cuit au bouillon avec une feuille de laurier et du sel. On passe le tout au pied mélangeur, on ajoute des nouilles, le fromage que l'on a sous la main et tadam! Par portion d'une tasse de nouille on compte 1/2 tasse de purée soit une portion de légumes.

Vu de même c'est pas très avenant, mais j'ai pris la photo en mettant les restes au frigo, c'était froid.

Macaroni au ''fromage''
-1 petite courge (à remplacer par une grosse patate douce si jamais vous n'en avez pas sous la main)

-2-3 carottes
-2 oignons
-2 gousses d'ail
-Feuille de laurier et sel
-1 boîte de nouille
Comme fromage, j'avais:
-Cheddar râpé (1/2 tasse)
-Philadelphia (1/2 tasse)
-Un chèvre qui commençait à sentir le vieux... 3/4 tasse.

Sinon n'importe quoi ferait la job... même du Cheeze Whiz :)

1. Faire cuire les légumes tous ensemble avec une lampée de bouillon de poulet concentré, la feuille de laurier et le sel. 
2. Enlever la feuille de laurier et passer au blender/pied mélangeur/robot/pile-patates. Ça doit faire une purée très lisse assez liquide dans le genre purée pour bébé.
3. Pendant ce temps, cuire les nouilles et les égoutter. 
4. Mêler tout ensemble, brasser bien et servir.
5. Pour ceux qui se sentent fancy, faire gratiner avec du fromage restant.

Coût:

-Courge: 1$

   OU
-Patate douce: 50¢ (Costco!)

-Carottes: 30¢

-Oignons: 20¢

-Nouilles: 50¢

-Fromages: 2$ à 3$.

Coût total pour 8 grosses portions: Entre 3.50$ et 5$ soit entre 44¢ et 63¢ la portion.

Gros-Loup et moi élaborions d'autres idées et entres autres sont ressorties: purées de chou-fleur, navet, panais, épinard, tomates. Simplement garder à l'idée que sans légumes oranges, ça l'aura l'air pâlot! Plus le fromage goûte fort, moins la quantité nécessaire est grosse (parmesan, chèvre, suisse, ect), c'est l'enfance de l'art!

Ça pourrait être bien une lasagne comme ça... Pâtes, purée, pâte, épinard, pâtes, fromage ricotta, pâtes et purée... Tient, je garde ça en note...

Il fait siiiii froid, partie 2.

Aujourd'hui il fait TRÈS froid! Hier, c'était endurable, mais là franchement j'irais me cacher sous les couvertures et je n'en ressortirais qu'en mars. Et pourtant, j'aime l'hiver de tout mon coeur! Hier, j'ai fait le tour de l'appartement avec un thermomètre-laser. J'ai pu déterminer quels étaient les endroits qui étaient les plus froids.

Grands gagnants? La porte et la fenêtre de la cuisine. Un énorme courant d'air!! Et devinez où se cache le calorifère de la cuisine... Sous la fenêtre et à côté de la porte, rien de moins!

J'ai pris actions et j'ai fouillé dans mes affaires pour trouver un coupe-froid improvisé. Durant le verglas, mon père avait isolé une partie de la maison avec des couvertures et je me suis dit que je devrais essayer ça! J'avais notre vieille paire de draps de flannelle que j'avais serré dans le fond d'un garde-robe, ils se sont transformés en boudin coupe-froid. Une vieille courtepointe qui me servait de couverture d'urgence (lire si jamais on manquait d'électricité on peut rajouter ça sur le lit) s'est retrouvée, quant à elle, roulée au bas de la porte. La différence est majeure, il fait toujours froid, mais c'est moins pire!

C'est un fenêtre de type guillotine, il y avait deux endroits particulièrement froids. Le bas...

...Et le haut.

Une solution rapide et non-permanente!