Alors, comme nous envisageons un déménagement fin mai, il ne nous reste plus qu'un mois et demi pour vider frigo et congélo, garde-manger et stockpile! C'est la panique à bord!!
Dans l'optique d'une baisse des stocks, j'ai planifiée la recette de ce soir. Choucroute, champignons sautés, pomme de terre à l'eau et saucisses.
L'idée de la choucroute vient de la saleté de gros chou que le panier BBBB m'a fait cadeau le mois dernier (ça se conserve le chou, j'adore ça!). Parce que je ne suis pas quelqu'un qui trippe fort sur la salade de chou, j'ai pensé à le faire bouillir et le servir tel quel. Mais quoi de plus inintéressant de du chou mou, je vous le demande?
Voici donc ma recette inventée de choucroute rapide:
Dans l'optique d'une baisse des stocks, j'ai planifiée la recette de ce soir. Choucroute, champignons sautés, pomme de terre à l'eau et saucisses.
L'idée de la choucroute vient de la saleté de gros chou que le panier BBBB m'a fait cadeau le mois dernier (ça se conserve le chou, j'adore ça!). Parce que je ne suis pas quelqu'un qui trippe fort sur la salade de chou, j'ai pensé à le faire bouillir et le servir tel quel. Mais quoi de plus inintéressant de du chou mou, je vous le demande?
Voici donc ma recette inventée de choucroute rapide:
- 1/2 chou
- 1/2 tasse de vinaigre (blanc ou de pomme)
- 2 c. à thé de sel
- 1 gros oignons ou 3 minis
- 2 tasse d'eau
- Feuilles de laurier
- Poivre
- Ciseler le chou finement.
- Tout mettre dans un presto et cuire 25 minutes (ou 1 heure de façon conventionnelle).
- Ajouter une petite lichée de beurre et servir!
Servi avec pommes de terre, c'était très bon et ça remplissait bien l'estomac.
C'est aussi très économique:
50¢ pour le chou
10¢ d'oignon
10¢ vinaigre
Soit 70¢ pour quatre portions d'accompagnement, 18¢ la portion! Ah oui, et cuit ainsi, le chou ne donne pas de gaz ;).
Si je peux me permettre de suggérer quelque chose:
RépondreSupprimerj'ai déjà été prise avec du chou moi aussi. Après 2 sortes de salades, un boeuf aux légumes et une soupe , je voulais faire changement! J'ai donc trouvé une recette que j'ai baptisé lasagne sans pâtes! En fait, c'est du porc haché, une rangée de chou, du porc haché, etc dans un plat allant au four et hop! Je crois que c'est assez facile à modifier selon les goûts! (mais cette recette est succulante! Les ingrédiants de base(chou, porc et tomates)se marient très bien ensemble!
Bonne journée!
On fait la même ici à la mijoteuse, mais ça s'appelle rouleau au chou paresseux!
SupprimerMais tu viens de me la rappeler, ce sera une bonne idée pour la semaine prochaine bourrée d'examen!