Nouveau départ!

Bonjour à toutes et tous!

J'ai pris la décision de changer le blog d'endroit! Parce que Blogger est difficile à manipuler et que le blog devenait de plus en plus lourd avec tout son contenu.

Je voulais recommencer à partager ma p'tite vie quotidienne et maintenant, je peux.

La suite du blog vous attend sur weebly:

http://chroniquesetudiante.weebly.com/

On reste sous le même nom et on s'enligne sur une variation sur le même thème.

Venez me visiter pour des nouvelles du triplex, des rénos, des économies et plus.

http://chroniquesetudiante.weebly.com/

Ça faisait longtemps

J'ai essayer pendant presque un an de délaisser ce blog. J'y revenais périodiquement, nostalgique. Beaucoup est arrivé dans la dernière année. On a acheté un triplex qui a eu besoin de beaucoup d'amour. Quand on a enfin eu fini les rénovations dans deux des logements, on a eu un gigantesque dégât d'eau; le drain de toit s'est bouché et l'équivalent d'une piscine s'est déversé dans le logement du haut, du milieu et du bas. 35 000$ en dommages. Cependant, on avait pris, grâce à ma patience et mes nombreux appels, une EXCELLENT police d'assurances. Au final. on a été dans un chantier pendant 1 mois, mais nous avons subi ''que'' 600$ de pertes. Même pas de franchise à payer, parce que Nico est membre de l'Ordre des Ingénieurs du Québec et, de facto, avec l'assurance La personnelle, la franchise n'est pas demandée. Fiou.

On a eu aussi un gros chagrin. Après 18 ans d'amour, Le Chat est décédé dans nos bras. On a beaucoup pleuré et disons, que le fait de devoir travailler beaucoup nous a aidé à oublier.

J'ai beaucoup changé et Gros-Loup aussi. On a maturé, énormément. Je me demandes si je ne vais pas commencé un autre blog, parce que franchement, j'aime trop écrire pour rester muette :).

On verra. 

Jardin et Brownies.

Grosse, énorme journée aujourd'hui. On commence par un charmant cours d'économétrie des séries chrono et on continue avec ménage, embouteillage du dernier vin en date et brassée(s) de lavage. Outre ces corvées plus typiques, je devais aller jouer dehors! Oui oui, parce que depuis que nous avons acheter la maison, travailler dehors s'apparente plus à JOUER dehors. Abattre des arbres, racler, niveler et mettre beau un terrain qui a subi plus de trois décennies de négligence. Disons qu'on ne s'ennuie pas!

Cependant, aujourd'hui, c'était spécial: je nivelais un p'tit coin du terrain pour l'installation de nos bacs à potager!! Mon premier potager tout à moi! J'ai hâte de pouvoir vous montrer des photos (si je peux retrouver ce foutu câble pour la caméra!).

Sur un autre ton, j'ai fait des brownies.

Miam!

Dans une poêle en fonte.

Hein?!

Que j'ai trouvé dans les poubelles, elle et toutes ses amies.

Quoi?!

Mon locataire du milieu (nous habitons au rez-de-jardin, parlez-moi de frugalité ;) ), jetait toutes ces petites merveilles! Et Dieu sait qu'une poêle en fonte, c'est fait pour durer 100 ans, alors je les aies décaper au nettoyant à four et je leur ai refait une beauté. 50$ de plus dans mes poches, c'est ce que je comptais mettre pour m'en acheter. Parce que les poêles en fonte, c'est super. Le fond est épais, la cuisson uniforme et c'est naturellement anti-adhésif avec l'usage.

Pour revenir aux brownies, c'est une recette que je fais depuis plus de 2 ans, mais ils sont encore meilleurs dans une vraie poêle en fonte et c'est pourquoi je me permets de poster la recette aujourd'hui plutôt qu'hier (ou plutôt, il y a 2 ans).

Ce n'est pas économique à proprement parler, mais c'est bon et des fois, on doit faire des bonnes choses dans la vie!

Brownies à la poêle en fonte:

• 2 tasses de farines
• 1 tasse de sucre
• 2 oeufs
• 1/2 tasse de beurre
• 3/4 tasse de lait
• 1/2 tasse de morceaux de chocolat
• 3 c.à soupe de cacao
• 1 c. à thé de poudre à pâte

1. Faire fondre le beurre dans la poêle à  feu doux puis l'éteindre.
2. Ajouter le lait et le chocolat.
3. Quand le chocolat est fondu, ajouter les oeufs un à un en brassant bien.
4. Dans un saladier à part, mélanger sucre, farine, cacao et poudre à pâte. 
5. Incorporer le mélange au chocolat au mélange sec. 
6. Bien mêlez et remettre le tout dans la poêle pour 25 minutes au four à 350.

Tadam! Photo à venir, il est bien trop tard!

Retour

La vie prend de ces détours parfois...

C'est pour nous ça...

Avec l'achat du triplex en février dernier, notre vie a été pas mal chamboulée. Entre autres parce qu'acheter une maison à notre âge, ça demande un effort de plus pour renforcer notre crédibilité. Et aussi parce qu'organiser les finances n'a pas été de tout repos!
                                     

On a été chanceux, dans le genre TRÈS chanceux. On a eu la maison pour un prix très en-dessous de sa valeur potentielle. Nous avons eu un taux des plus avantageux pour notre hypothèque. Nous avons réussi à céder notre bail en deux temps, trois mouvements. Littéralement, la première personne qui a visitée à louer.

Le logement libre du triplex a été louer à un bon ami de Gros-Loup qui était prêt à vivre avec les petits défauts du bloc pour certains arrangements de notre côté.

Nous avons complètement rénové deux cuisines, enlevé des planchers de vieux vinyles, remis des nouveaux, changé des portes extérieures, changé une douche, peinturé et mis beaucoup d'amour dedans. Et laissez-moi vous dire que c'est tout, sauf économique. Des rénovations, quand le temps est serré, on fait son possible, mais parfois, on achète plein prix et tant pis!

Gros-Loup qui déballe l'arrivage des nouvelles armoires!

                                 

Maintenant que le rush est passé, que la poussière est retombée (le nouveau locataire est rentré le 26 avril et les examens se sont terminés le 24 ;) ) on peut se permettre de faire de l'esthétique: arranger le terrain et commencer nos projets moins urgents, mais importants. Au moins ça, je vais pouvoir me permettre de surveiller les spéciaux!

Quelques petits gestes frugaux qui ont quand même pris place:

• Garder TOUTES les vis; nous en avons réutilisé une grande partie. Quand nous avons démoli les cuisines, j'ai toute gardé la quincaillerie. Nous avons fini par reprendre les mêmes vis pour installer les nouvelles armoires.
• Emprunter plutôt qu'acheter; comme de toute façon nous n'avons pas la place pour serrer  beaucoup d'outils à long-terme, on en a emprunter beaucoup. Certains nous ont été donnés par la suite d'ailleurs!
• Réutiliser le plus de matériaux possibles: morceaux de gyspe, panneaux de mélamine, laine minérale, tuyaux en cuivre et abs. Des membres de la famille nous ont aussi fait don de plusieurs choses: robinet, caulking achetés en trop, fitting de plomberies.
• Payer avec une carte qui ramasse des points.
• Aller à l'endroit le moins cher: pour tous nos gros achats, nous avons magasiné!
• Acheter usagé: pour un immeuble à revenu c'est moins applicable, car les dépenses sont déductibles d'impôts, mais un gallon de peinture à moulure Dulux pour 10$, c'est 75%  de moins et ça, ça vaut la peine!!
• Ranger au fur et à mesure: on évite de perdre des choses et de devoir les racheter...

Après trois mois dans la peau de propriétaires, je peux vous garantir que Gros-Loup et moi, malgré les pépins qui surviennent, on ne reviendrait pas en arrière! Oui, c'est vrai que pour le moment l'argent est rare et c'est parfois un peu stressant, mais il y a ce petit quelque chose de magique à se dire que l'on est CHEZ SOI!

Notre journée de posage de planchers.

Des bonnes bines!

Ça c'est mon genre de souper: facile, affreusement abordable et ça nourrit son homme! Le seul hic? Armez-vous de patience et/ou d'une mijoteuse, parce que c'est assez long, mais en même temps, une batch fait beaucoup de portion et se congèle à merveille.

J'ai vu beaucoup de recette et certaine disent de tout mettre dans la cocotte et d'oublier. Le problème avec ces recettes, c'est que le sucre de certains ingrédients (mélasse ou autres) empêche les bines de bien cuire et la peau reste dure et la chair, croquante. Ma solution est simple: je mets tout le sac de haricots (navy, thompson, 1 kg) dans mon petit presto, j'ajoute de l'eau jusqu'à la limite (presque 4 litres) et quand la marmite se met à siffler, je compte 25 minutes.  Rendu à ce point, les haricots sont cuits ;).

On peut soit les congeler nature ou bien, tout cuisiner et congeler après.

Ma ''recette'' (on s'entend, c'est plus une question d'assaissonnement qu'une recette à proprement parler) est simple: une cocotte en fonte (ou un chaudron épais), deux oignons hachés fins fins, ketchup, moutarde jaune, cassonade, sel de céleri, poivre et BACON!!

Prêtes pour le frigo!

Bines de mon père:

• 1 sac de petits haricots blancs
• 4 litres d'eau
• 1/3 tasse de ketchup
• 4 grosses c.à soupe de moutarde jaune
• 2 oignons moyens hachés très fins
• 1/3 tasse de cassonade
• 1 litre d'eau (assez pour que la sauce enrobe bien le tout)
• 1/4 paquet de bacon haché mince
• Sel de céleri
• Poivre

1. Cuire les haricots dans un presto pour 25 minutes. Sinon, comptez 1h30 dans un chaudron normal.
2. Cuire le bacon juste assez, pas croustillant, mais pour qu'il suinte un peu dans le chaudron à fond épais dans lequel vous allez faire les bines.
3. Ajoutez les oignons, les faire revenir juste un peu.
4. Ajoutez l'eau, les haricots et le reste des ingrédients. 
5. Bien mélanger, mettre le couvercle et cuire au four une bonne heure à 350F. 
6. Alternative: cuire à la mijoteuse 4h à feu élevé.
7. Si c'est trop épais, ajouter de l'eau et rectifier les assaisonnements.

Certains pourraient ajouter du sirop d'érable, ou bien cuire les bines dans un bon bouillon de jambon, et ajouter des petits morceaux de jambon grassouillet pour remplacer le bacon plus coûteux...

Coût:

• Haricots: 2$
• Bacon: 0.75$
• Oignons: 0.20$
• Ketchup: j'pense que je suis pas assez pauvre pour compter le ketpchup... ;)

Total: un peu plus de 3 dollars pour au moins 4 gigantesques portions! Servies avec du bon pain maison et des légumes au choix, ça devient un repas plus que complet pour moins de 1$ par personne. 

Yogourt maison

Petit secret: je suis une accro au yogourt. Du genre de celle qui mange un pot de 650g sans même sourciller. C'est d'ailleurs souvent mon souper... Cependant, ces derniers temps, j'ai eu de la difficulté à m'approvisionner à bon prix. Le yogourt Liberté (mon favori) vient en spécial quelques fois, mais il reste assez cher en règle générale. Raison de plus pour me remettre à en faire! Outre le fait que si je trouve le lait en rabais au Pharmaprix (en moyenne 2$ de moins le 4 litres, donc 1$ le litre en moyenne) ça me revient très peu cher, mais il n'y a que du lait/crème et des ferments lactiques dans celui que je fais. Aussi, ça s'inscrit dans l'esprit de tout faire maison que j'aime bien. Pain, vin, bière et yogourt, le bonheur du fait-maison ;).

Le yogourt, si on sait comment si prendre c'est simple. 2 règles absolues: pas de lait qui a déjà été congelé (trust me on that one...) et ne pas ajouter le ferment quand la température du lait est trop élevée, comme pour le pain.

3 étapes:

1. Chauffer la qté de lait désirée (je fais habituellement 4 litres à la fois) jusqu'à 90 Celcius et le maintenir à cette température au moins 10 minutes. On peu aussi l'amener au frémissement, c'est environ 90C. Plus longtemps le lait reste à cette température, plus ferme le yogourt sera, mais faut pas abuser! 10-15 minutes est bien
2. Laisser le lait refroidir jusqu'à 40C. C'est absolument nécessaire, sinon vous allez tuer le ferment et pas de yogourt pour vous! 
3. Une fois à 40C, ajouter 2 c.à soupe de yogourt nature naturel (je prends le balkan en spécial quand j'ai besoin d'un nouveau ferment) par litre de lait. Je divise habituellement le lait dans des pots mason pour le faire refroidir et j'ajoute le ferment individuellement en le brassant doucement avec une cuillère. 
4. Laisser yogourter tranquille dans un endroit chaud (le four, la porte fermée, lumière allumée) pendant au minimum 5-6 heures. Plus vous le laisser au chaud, plus le yogourt sera acide. C'est au goût, moi je le laisse presque 13 heures, c'est juste assez pour moi! 

Simple simple simple! Je mets ensuite les pots au frigo et ils figent un peu plus. On peut aromatiser le yogourt. Je le fais habituellement au moment ou je divise le lait dans les pots. 

Café:

• Café en poudre (au goût)
• Sucre 

Vanille:

• Vanille
• Sucre

Fruits:

• Confiture ou fruits natures (les fruits natures apporte plus d'eau et se conserve moins longtemps)

On peut aussi faire des yogourts ''fruits au fond'' facilement avec des petits pots mason et des confitures!

J'aime mon yogourt assez épais et je trouve que le lait écrémé donne des yogourt pas mal minces. Certaines personnes recommandent d'ajouter du lait en poudre, mais je trouve que ça revient trop cher, j'utilise donc la technique de l'égouttage pour faire du yogourt grec. Il suffit simplement de prendre un filtre à café et d'en tapisser une passoire. Sinon, comme je ne crains pas le yogourt à 3-5-7% de matière grasse, je remplace 1 litre du lait par 1 litre de crème 10%... Divin!! 

Un pot d'un litre (soit 1 litre de lait), fait 1kg. Donc, 10 sous le 100g. Le liberté en spécial est 25 sous le 100g. Et puis, c'est chouette à faire! 

Déménagement: prise 3!

Hé oui! C'est bel et bien mon 3e déménagement depuis 2010! Contrairement à certaines personnes qui aiment rester des années au même endroit, je suis le genre de personne qui aime bouger! Cependant, cette fois-ci, on risque d'y rester un peu plus longtemps ;).

Mon premier déménagement, (qui n'était pas tout à fait mon premier), j'ai déménagé à la fois mon appartement du moment et l'appartement du moment de Gros-Loup vers notre nouveau nid. Gros-Loup était parti pour l'été avec les cadets quand le 1ier juillet est arrivé. J'ai lavé et vidé deux appartements presque seule cette année-là. Pas besoin de vous dire que la peinture a attendu! Ce qui ne m'a pas aidé, c'est que j'étais (et ne le suis pas vraiment encore!) une personne organisée. Chaos total était le mot d'ordre. Ce qui fait que quand nous avons déménagé à Sherbrooke, j'étais plus ''prête''...

Sauf que, j'avais sous-estimé combien de place un 4 et demi pouvait bien occupé en terme d'espace dans des voitures. Résultat: on a dû faire un deuxième voyage et donner certains items qui nous tenait moins à coeur. Et encore durant ce déménagement, j'avais oublié combien d'objets on peut trouver en vidant un logement... Comme les différents gugusses qui traînent depuis des lustres et que tu te dis que tu dois déménager pareil... Résultat? Manque de boîtes!

Cette fois-ci, je ne sais pas si je vais être plus prête, mais une chose est sûre: je ne déménagerai pas de cossins! Si je ne l'ai pas utilisé en 2 ans ici, je ne l'utiliserai certainement pas après l'avoir déménager. Bye bye livres de français du cégep, au revoir duotang du secondaire, ciao chargeur à batteries de quelque chose que je n'ai plus, adios tous les sacs à dos et sacs à lunch pas utilisés! La collection de DVD, sauf quelques classiques va subir une purge, les CD-Rom de jeux pc pour Windows XP aussi et ma collection de souliers (certains sont plus vieux que mon couple!) essuiera quelques pertes!

Je suis encore partagée quant à l'avenir de mon 2e set de vaisselle (celui de la visite) et 12 tasses à café en trop. Idem pour les verres.

Quelques trucs que j'ai pu apprendre au courant des déménagements précédents:

• Assez de crayons pour identifier les boîtes
• Assez de tape!
• Plus de boîtes que vous pensez en avoir besoin (au moins le double!).
• Emballer la vaisselle dans vos guenilles propres. Quand viendra le temps de laver les armoires dans le nouveau logis, vous saurez oèu chercher et en plus, pas besoin de relaver la vaisselle!
• Se faire une boîte appeler ''Première boîte''. Papier toilette, mouchoirs, essuies-tout, savon, détergent.
• Utiliser les sacs réutilisables pour les cadres, bien emballés dans les serviettes et draps.
• Mettre les coussins du divan (et autres) dans des sacs poubelles.
• Se faire 2 boîtes, une ''à donner'', une ''à jeter''. Ça facilite les choses et on évite d'emballer des objets inutiles.
• Si vous vous demandez (tous les deux) à quoi ça sert, ça sert plus à rien.
• Prévoir le repas d'avance et le commander le matin même pour être livré le midi. Pas obligé d'être de la pizza, mais ça pourrait être des shish-taouk pour tout le monde (spéciaux pour les groupes!). J'ai déjà aussi préparé la veille, des sandwichs pour tout le monde: jambon, oeufs et poulet dans des petits pains kaisers. Avec des carottes et des chips en quantité, ça peut être super!
• Se prévoir une glacière de boissons.
• Acheter les sangles de transports oranges et louer le diable de déménagement (25$ pour la journée). Worth every penny!

On arrête jamais d'apprendre.

Grosse semaine, entre les cours, les travaux d'équipes, les devoirs et les différentes démarches pour le triplex, j'ai dû aussi m'occuper de mettre à louer notre présent logement et faire le budget approximatif des rénos à faire dans le triplex.

 Étonnamment, alors que j'étais certaine que louer notre logement aurait été pénible et surtout LONG, la première visite (le lendemain de la mise en ligne de l'annonce!) a été la bonne et c'est louer pour avril. Ouf, un tracas de moins. Maintenant, il ne reste plus qu'à confirmer notre locataire pour le logement libre du triplex.

Pour l'annonce kijiji, j'ai mis à profit tout ce que j'ai appris dans mes précédentes annonces. Claire, pleine de belles photos, j'ai y mis en valeur l'appartement. J'avais fait le ménage de fond en comble en suivant les conseils de bases du home-staging. J'ai enlevé les éléments de trop, j'ai lavé en profondeur et j'ai mis des sents-bon discrets pour mettre une odeur neutre (linge propre). Ça peut paraître con, mais j'ai enlevé tous les gugusses qui recouvrait le frigo. Déjà, le coup d'oeil est plus impersonnel et on peut s'imaginer vivre là.

Pour ce qui est des rénos, Gros-Loup et moi avons fait nos devoirs, on a magasiné les matériaux en fin de semaine. Notre objectif est de rénover, en fait c'est plus mettre à jour, le logement du haut. La cuisine est à refaire complètement car elle est très endommagée, les planchers de la cuisine vont se refaire une beauté. Les plus gros travaux seront dans la salle de bain qui est à refaire, planchers et douche compris. Comme notre budget est assez serré et que d'autres rénos nous attendent au détour et que nous DEVONS avoir un coussin de prévu, nous avons budgeté et magasiné tous les éléments qui figurent sur la liste.

Entre autres, pour ce qui est de la cuisine, tout le monde nous suggérait Ikea. Pas bête, direz-vous, c'est pas trop cher. Eh bien vous allez être surpris d'entendre que c'est au RénoDépôt que nous avons trouvé la meilleure qualité au meilleur prix et en plus, les cabinets viennent tout assemblés. Au Ikea nous en aurions eu pour 1500$-2000$ et des heures et des heures d'assemblages et au Réno, 1000$ tout assemblé!  Comme nous avons la douches à refaire avec de la céramique, je suis aller faire des recherches sur différents sites de rénovations. J'y ai appris que la céramique à plancher (2 fois moins chère que la murale) peut être utilisé sur les murs sans problème, seul le fini peut changer. Youtube et Handyman.com sont des sources infinies d'informations!

Disons aussi que, j'ai appris cette semaine à gérer mon temps à la minute!

Au début, ça a commencé par:

-Bonne année, qu'est-ce qu'on vous souhaite? Du succès dans vos études et une maison cette année?

Ça s'est continué avec:

-Regarde Gros-Loup, ils ont baissé le prix de l'immeuble de 30 000$.

Qui a été suivi de:

-Prends rendez-vous pour la visiter!

Qui s'est soldé en:

-1 offre d'achat
-1 contre-offre
-1 inspection
-1 visite avec les parents
-Divers estimés de travaux
-1 modification d'offre d'achat
-Et finalement une promesse d'achat acceptée!

Entre temps, il y a eu milles et une visites dans diverses banques, des millions de calculs de valeur actualisé, des grosses sueurs froides, des déceptions et plusieurs, mais alors, plusieurs appels aux compagnies d'assurance.

Résultat? Un triplex qui sera à nous à la fin février, à la signature de l'Acte de Vente (comme l'Acte de Québec, c'est une aussi grosse étape pour nous!), à un prix dérisoire. En fait, avec les revenus générés par les logements occupés, l'hypothèque ainsi que les assurances se payent pour ainsi dire seules.


C'est sûr que nous devrons (et y mettrons) beaucoup d'huile de coude. Les planchers d'un des logements sont à changer, une douche est à refaire et la maçonnerie est en manque d'amour, mais tout compte fait, c'est un excellent investissement et surtout C'EST À NOUS!

Vous comprendrez dès lors, le silence radio des dernières semaines. Ce fut un tourbillon de décisions et de rendez-vous. C'est dur parfois d'être une adulte!

Hein qu'il est beau? Je vais avoir de l'amour à donner aux plates-bandes, mais j'ai déjà hâte!

Désolée du silence...

Gros projet en cours, plus de détails à venir...

Prévenir vs Guérir

Souvent, on se dit: bah, les chances que ça arrive... puis BOUM! la marde nous tombe dessus. Et là, on se sent niochon en titi de pas avoir pris le temps de prévenir les dommages.

Exemple communs:

Situation: J'vais être correct avec ce qu'il me reste de minutes sur mon cellulaire.
Résultat: 30$ en frais de dépassement de forfait.
Solution préventive: chez Virgin pour 7$ de plus, on peut avoir 100 minutes de plus.

Situation: Ne pas acheter de bas de nylon au Dollo en se disant que ça peut attendre.
Résultat: Courir au Pharmaprix le plus proche parce qu'on a une entrevue et qu'on a plus de bas collant et payer 8$ pour des bas de nylon.
Solution préventive: 3 paires pour 3$ au Dollo qu'on cache au fond du tiroir.

Situation: Ne pas garder un ou deux repas en avance dans les réserves.
Résultat: Courir à l'épicerie un jeudi soir et dépenser le triple parce que les beaux-parents/amis/autres débarquent à souper sans prévenir.
Solution: Un paquet de pâtes à 99 sous et de quoi faire une sauce marinara/alla puttanesca/touski.  Total avec le pain à l'ail: 1$ par portion au lieu d'acheter un poulet déjà prêt et des frites congelés pour au moins 10$.

Situation: Retarder l'entretien de la voiture parce qu'on est paresseux ou qu'on n'avait pas planifié la dépense.
Résultat: Dommages très coûteux.
Solution: 20$ par mois dans un pot et apprendre à faire des changements d'huile soi-même. Si ce n'est pas possible, magasiner ses changements d'huile. On peut s'en sortir pour moins de 50$ avec une petite inspection et vérification des fluides en prime. Aussi, acheter les pièces à changer en spécial au Canadian Tire, comme les essuies-glaces. Des mauvais essuies-glaces vous mettent plus à risque d'un accident. 20$ ou une collision?

Situation: Ne pas mettre d'essence avant la p'tite lumière jaune.
Résultat: À la longue, le petite lumière devient moins fiable et un jour, vous pourriez vous retrouvez en panne d'essence sans qu'elle aie allumé. Aussi, l'essence dans le fond du réservoir peut contenir des particules dommageables pour le moteur/filtre/injecteurs, raison de plus de mettre de l'essence quand on voit le dernier quart approcher.
Solution: Come on là!


J'en ai plein d'autres de même. Certaines situations sont vécues et d'autres non.

Sincèrement, je suis une grande fan du prévenir, mais dans certaines situations, je suis plus d'avis de tenter le diable. Un exemple?  Une assurance cellulaire à 12$ par mois. Non seulement en dedans d'un an, on a payé la moitié du cellulaire, mais la première année, l'appareil est garanti en partant! Quels sont les chances que vous utilisiez réellement cette garantie? Faible. Surtout si la valeur de l'appareil est sous les 300$, je me contenterais de me fier au destin.  Certaines personnes qui aiment les nouvelles patentes (Galaxy NoteII à 800$ quelqu'un??), ça pourrait valoir la peine, mais sinon, pour les frugaux comme nous... En fait, tous les programmes de garantie prolongée me laissent un peu froide (glaciale même).

Ici, le principe à retenir, c'est l'aléa moral. L'aléa moral, c'est quand, une fois assuré/garanti/protégé, vous prenez plus de risques qu'avant d'être assuré. Donc, comme il va toujours y avoir des zozos qui vont prendre plus de risques, vous payez plus cher même si vous êtes prudents. Solution: prenez soin de vos affaires et évité les assurances qui ne sont pas absolument nécessaires. Ceci dit, je suis d'avis qu'une assurance habitation est absolument nécessaire. Même si vous êtes prudents, ça n'empêche pas, dans certains cas, que votre voisin fume sur son divan...

Déjeuner sans se ruiner.

Avez-vous remarqué récemment le prix des céréales? C'est outrageux! 5$ la petite boîte EN SPÉCIAL!! Je sais qu'avec des coupons, on peut l'avoir à 1-2$ la boîte, sauf qu'une boîte fait 4 déjeuners chez moi, 2 bols par matin pour Gros-Loup, 1 pour moi et en 4 matins, il n'y en a plus! Et on ne compte pas le lait. 5,72$ pour 4 litres, ce qui dure environ 8 déjeuners. Donc pour 8 matin, ça peut coûter entre 15$ et 7$. Pas donné ça...

Quand j'ai la chance, j'achète du lait de soya/amande en spécial à moins de 1$ le litre et des boîtes de céréales en gros spécial au Costco (5$ pour 4 boîtes de miniwheats!), mais ça reste qu'avec l'appétit de Gros-Loup, c'est dur à gérer!

Comme je fais notre pain, on mange pas mal de toast ou sandwich matin avec un oeuf. Le beurre de pinottes vient (enfin!) de redescendre de prix et le kilo est redevenu abordable à 3$. Je fais des cretons maison et des confitures de toute sortes durant la belle saison. Un pain me coûte moins de 50 sous et fait 4-6 portion-déjeuner.

Un autre bon déjeuner qui n'est pas long et vraiment peu coûteux: le gruau!  Certains disent ouache! déjà, mais sincèrement, cuisez-le dans plus d'eau, avec des pommes et d'autres fruits et on évite la colle à tapisserie. J'aime aussi le passer au blender pour une texture plus lisse. 2,50$ le kilo, c'est de loin le plus abordable!! On peut faire du gruau avec du riz, tapioca, couscous, quinoa, alouette, aussi. C'est comme un pudding! Plus d'info là-dessus prochainement. :)

Pommes et érable ce matin! 

Et puis... Ça va paraître bizarre, mais je mange souvent des restants pour déjeuner. Soupe et potage me régalent le matin, vous comprendrez que j'aime mieux le salé!  D'aillerus, pour une omelette très peu coûteuse: 1 patate râpée, 1 oignon émincé et tout autre légume qui traîne (j'aime le kale congelé), faire rissoler les légumes, assaisonner le tout (basilic, sel de céleri, paprika, sariette, ect)  et casser l'oeuf par-dessus. Servir avec une toast et un café! La patate râpée cuit en 3 minutes, y'a pas plus rapide! On peut congeler les légumes en portion et les décongeler au micro-onde. 50 sous et moins par portions (10 sous pour la patates, 10 sous l'oignon et 15 sous pour l'oeuf et un 15 sous d'autres légumes)

Tout cela reste moins cher que 2 tasses de céréales et 2 tasses de lait par matin, mais surtout, pas de sucre ajouté, plein de fibres et c'est rassasiant pendant longtemps!

Et une nouvelle année!

Bonne année 2014!! Que cette année amène tout ce que vous désirez et plus!

Gros-Loup est de retour à l'université à plein temps et moi j'y suis toujours, ça change un peu la dynamique de cette automne. Entre autres, surtout pour Gros-Loup, la tentation de manger à la cafétéria est forte. Nous faisons notre possible pour tenir ces dépenses coûteuses et inutiles loin de nous, on cuisine nos lunchs (vive les repas prêts en pots mason!), on fait notre café le matin et je cuisine nos collations (muffins, barres tendres et autres).

Chaque mois, on se donne un ''thème'', un défi, comme pas de dépenses hors celles planifiées, un seul plein d'essence, ect. Ce mois-ci? Pas d'épicerie à l'exception de quelques légumes (choux et carottes!).
Ce défi n'est pas que pour économiser en évitant d'acheter, mais d'économiser en évitant de gaspiller ce qui a déjà été acheté! J'ai encore quelques paquets du veau acheté l'an dernier, des légumes congelés, des repas tout prêts, 8 sacs d'abricots en moitiés et des fraises. J'ai du pain maison et plein d'autres petits trucs qui méritent qu'on les utilise. Et donc, on s'y est attelé! Ce soir, c'est un riz au légumes (plus des légumes au riz), avec oignons, carottes, chou, kale, petits pois et maïs. Un super repas végétarien pour des pinottes!

Mon défi personnel cette année? Publier plus de mes recettes. Ce que vous voyiez ici, n'est que le dixième de ce que je fais, mais je suis trop paresseuse pour les documenter et les publier, mea culpa.

On se rejase bientôt!

Enfin!

J'ai fini ma session d'automne il y a une semaine. Ça m'a pris une semaine pour réellement en prendre conscience. Entre autres, parce que j'ai travaillé quand même pas mal la semaine dernière. Ce qui veut dire qu'en autre le fait que j'ai repris tout le sommeil qui m'avait manqué (hello les nuits de 12 heures!) et que j'ai enfin pu rattraper tout le ménage qui m'avait attendu (c'est tellement gentil de sa part...).

Je me suis traînée tout le long de la fin de session avec comme motivation tous les petits projets que j'avais en tête: sucre à la crème, dindes (faire le bouillon et canner les poitrines, ce qui est plutôt long à faire), faire des mitaines, ménage et classement.

Alors, j'ai fait du sucre à la crème et 3 grosses dindes sont maintenant allées retrouver mes pots dans ma dépense. Aujourd'hui, je fais des mitaines en laine bouillie!! J'ai fini hier une paire de mitaines tricotées. Je suis efficace!

Ce qui est super, c'est que cette année pour la première fois, j'ai réussi mon sucre à la crème! Habituellement, il tourne en caramel, c'est quand même bon, mais pas mal moins quand on s'attend à du sucre à la crème!

Soupe aux lentilles qui fait chanter les papilles!

On connait tous les fins de mois plus difficiles. Que ce soit parce que c'est le mois oàu toutes les factures annuelles sont dûes ou parce que les heures au travail sont diminuées, on peut toujours se retrouver dans une situation oèu l'on doit éviter les dépenses pour éviter de se retrouver en situation précaire.

Ici, les fins de sessions sont toujours plus serrées. Je travaille moins pour mieux étudier, on fait moins attention aux sous et brusquement, vers le milieu du mois (après les derniers examens), on se rend compte qu'on doit se serrer la ceinture un peu si on veut se rendre au bout. Surtout si c'est décembre et qu'on doit encore trouver les cadeaux!

Habituellement, j'évite donc l'épicerie. Mes armoires regorgent de produits secs qui sont moins utilisés quand je suis en fin de session, car plus long à accommoder, c'est le temps de les utiliser!

J'aime beaucoup la soupe de lentilles, mais Gros-Loup pas mal moins. C'est vrai que c'est pas une soupe visuellement très attrayante: brune, des morceaux de légumes dans une purée motonneuse. Sauf que c'est affreusement pas cher et bourratif au max. Et comme hier, je n'avais plus de légumes autre que des tomates, j'ai patenté ceci:

Soupe de lentilles citronnée-tomatée.

• 3 tasses de lentilles rouges (corail)
• 1 oignon coupé en petits morceaux
• 2 tasses de tomates en dés (fraîches ou en conserve)
• 2 gousses d'ail hâchées
• 1/2 c.à thé de cumin 
• 1/2 c.à thé de basilic sec
• 2 litres de bouillon de poulet (j'ai mis mon propre bouillon de dinde)
• Pas mal de sel (les lentilles absorbent le sel, j'en ai mis presque 2 c.à soupe)
• Poivre
• Jus de 1 citron (on pourrait mettre un peu de zeste, mais c'était très bon sans!)

1. Faire revenir l'oignon, l'ail, le cumin, le basilic.
2. Ajouter les tomates et les lentilles, le bouillon de poulet et le jus de citron, le sel et le poivre
3. Mijoter au moins 30 min.

Si jamais c'est trop liquide ou trop épais, ajuster la quantité de liquide ou de lentilles. Ça fait 4 grosses portions et c'est délicieux avec du pain maison beurré. Un bon repas pour vraiment pas cher!

Le lendemain, c'est plus épais.

Coût:

Lentilles: 0,50$ (j'ai acheté un sac de 5 kilos pour 4,99$ à l'entrepôt Provigo, c'est de loin le moins cher que j'ai vu. Sinon, environ 1$).

Oignons: 0,10$

Bouillon: 1$ (fait maison à partir d'une carcasse de dinde :) )

Citron: 0,35$ 

Tomates: 1$ pour une canne

Total: 2,95$ pour 4 portions rassasiantes, soit 0,75$ par portion. 

La beauté de la chose? À l'exception du citron, tout cela peut se faire à partir du garde-manger. 

Les ''Faux'' deals.

Vous avez sûrement déjà vécu ça, vous allez au magasin pour acheter l'article annoncé à prix imbattable, juste pour vous rendre compte rendu là-bas, que c'est pas ce que vous aviez en tête du tout ou, encore pire, l'acheter le déballer, l'installer et se rendre compte que ça vaut pas de la marde. Ou bien, pire encore, acheter un matelas gonflable à rabais au Walmarde et au bout de 3 utilisations, constater qu'il fuit du bouchon (impossible à réparer ou presque). Fait vécu.

Ben savez-vous qu'est-ce qui est pire? La bouffe. Parce que personne retourne ça de la bouffe, le montant est trop petit (sauf si vous en avez acheté une quantité phénoménale) et retourner un paquet ouvert c'est, comme que dirait l'autre, un peu BS (même si je l'ai déjà fait)...

J'ai comme une histoire amour-haine avec mon Super C. Amour, parce que j'aime leurs spéciaux. Haine parce que je ne compte plus le nombre de fois oàu j'ai dit PLUS JAMAIS après avoir acheté de leur viande.

Une fois, j'ai acheté une fesse de porc et je l'ai fait cuire au four. L'appartement à senti le cadavre pendant des jours et on a été incapable de mangé la viande. Le goût était putride, il n'y a pas d'autre mot.

Une autre fois, j'ai acheté de l'épaule. J'ai eu l'impression que la viande avait été shootée à l'eau de javel.

Cette fois-ci, c'est le porc hâché à 99 sous la livre. De 1, la viande était gelée. Pas elle avait gelée, nons ils l'avaient hâchée gelée, les petits boudins ne collaient pas ensemble tellement ils étaient froid. De 2, c'était loooooooin d'être de la viande maigre telle qu'annoncée. Et de 3 je pourrais jurer qu'il y avait du foie dans le mélange. La viande goûte sucrée, mais sucrée âcre, comme du foie et des abats. DÉGUEULASSE. J'aime le foie, mais pas dans mes saucisses, ni dans mes cretons!

Tout ça pour dire que de l'autre côté de la rue, au IGA, le porc hâché extra-maigre est 1.29$ la livre. Jamais congelée et réellement maigre. Pour 1,80$ de plus (6 livres fois 30 sous), j'aurais pu m'épargner ça. Et j'aurais mangé des bonnes saucisses...

Comme quoi, même si on veut tellement économiser, parfois il faut savoir renifler les fausses ''bonnes affaires''...

Galettes avoine et noix de coco

Pour être franche, je déteste faire de la pâtisserie. Si la recette est trop longue, vous me perdez. Quand je fais une recette de biscuits, gâteaux ou muffins, elle se doit d'être très simple et rapide. C'est pourquoi j'évite habituellement les biscuits à l'avoine qui ont souvent une liste d'ingrédients longue à faire peur et des manipulations périlleuses.

Pas celle-ci. Celle-ci est simple et très très bonne. J'ai légèrement changé les ingrédients et les quantité pour les rendre plus santé. Elle se cuisine en 20 minutes top chrono.

-3 tasses de farine
-1 c.à thé de chaque: bicarbonate et poudre à pâte.
-1 pincée de sel

-1 tasse et demi de sucre
-1/2 tasse d'huile
-1/2 tasse de compote de pommes
-2 oeufs
-Vanille au goût

-1 tasse de flocons d'avoines
-1 tasse de noix de coco (on pourrait mettre 2 tasses de flocons d'avoines et oublier la noix de coco).

• Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un bol à part
• Crémer les 5 suivants ensemble
• Ajouter le mélange de farine dans le mélange liquide et bien mêler avec une spatule (pas trop, juste pour bien humecter le tout) 
• Verser l'avoine et la noix de coco et remélanger juste assez pour le répartir.
• Déposer en grosses cuillères sur une tôle et mettre au four (350F) pendant 10-12 minutes. Moi je les aime pas trop cuit, donc à peine dorés.

Épargner quand on est cassé.

Je vais être franche, malgré tous mes efforts, je trouve toujours aussi difficile de dégager un surplus qui me permettrait d'épargner. Sauf que je sais que c'est nécessaire, ça fait parmi des habitudes que l'on doit prendre, peu importe notre situation du moment.

Pour certains, la solution passe par l'idée de traiter l'épargne mensuel comme une facture comme une autre. Créer une fausse facture sur et la payer tous les mois. Chez ING, c'est facile, je peux demander à retirer le montant chaque mois du compte.

Pour d'autres, c'est moins simple, quand y'en a pas, y'en a pas! Il faut donc en ''créer''. Ramasser les canettes peut être une super idée. Si je me donnais un coup de pied au cul et que j'allais à l'université les jeudis soir avec un sac réutilisable, je pourrais faire au moins 10$ de plus par semaine, c'est fou ce qu'on y trouve. Certains ramassent de la scrap de métal, principalement cuivre et aluminium, je trouve la solution moins faisable. Se trouver une p'tite jobine on the side peut être super. Kijiji regorge d'offre de ce genre. Faire des sondages en fou durant ses temps libres peut rapporter une vingtaine de dollars par mois. Déclarer une semaine mensuelle de ''pas-de-dépenses-pantoute-rien-même-pas-du-lait'' et attribuer l'argent épargné au compte épargne.

Je fais un peu tout ça. J'ai deux jobines, je ramasses les canettes que je vois et j'évite les dépenses durant certaines périodes du mois (entre le premier et le 10, car Gros-Loup reçoit sa paie une fois par mois, le 10). Se faisant, je peux dégager un bon montant qui va à l'épargne et au remboursement de la voiture. 

Pot-Pourri

Pas long à dire sur bien des choses, ça donne un pot-pourri!

Alors, on commence la fin de la session, plein de travaux, d'oraux et d'études en perspectives. Pour la semaine prochaine je dois remettre un rapport de conjonture de 12 pages (fait!), un ÉNORME réseau conceptuel (au tiers), un devoir de 10 pages (pas fait) et 3 oraux. J'ai travaillé fooooort lundi et aujourd'hui et je me dois de finir pour lundi prochain AU PLUS TARD, si je veux commencer mon étude un jour!

Sur un autre ton, j'ai pris le taureau par les cornes, et parce que je suis une (fi)fille obstinée et têtue, le chauffeuse central va rester à 16 celcius. Plus de couches de vêtements en perspective, mais je me ferai pas prendre pour une tarte. Ah oui, parce que j'ai eu une discussion houleuse avec mon propriétaire au sujet du logement. Je n'entrerai pas dans les détails, mais en bref, il n'aime pas que j'ai des choses sur mon balcon (rien d'exagérer, 2-3 plantes et un set de patio...) et moi je trouve qu'il exagère et que si son logement était aussi bien entretenue qu'il semble le suggérer, je ne me gèlerais pas les fesses en hiver et mon char rentrerait dans la cours sans défoncer l'échappement. Ce à quoi il a répondu que c'est pas son problème si ma consommation d'hydro est plus élevée, je dois chauffer trop (!). Alors je boycotte et tant pis.

Je me suis acheté une chaufferette infra-rouge, 15$ sur Kijiji. J'ai ajouté des couverture dans le lit. J'ai acheté des paquets de bas de laine (4$ la paire en mérinos chez ProNature ou 10$ le paquet de 4 au Wal-Mart, en acrylique). Je bois du thé. Gros-Loup et moi, on se colle. Je mets mes feutres de bottes dans la maison. J'ai calfeutré les fenêtres. On mange de la soupe et je fais tous mes repas en même temps (pour économiser l'électricité).

J'ai découvert les délices d'un bon bouillon d'os de jambon dans une soupe l'hiver.

C'est la période de l'année ou je travaille à vider les réserves de ''secs'' et de ''congelés'' plus vieux. Je peux vous dire que ça fait des drôles de repas parfois!

J'ai découvert une nouvelle façon de faire une pâte à tarte. Pour les pauvres (je blagues!) comme moi qui n'ont plus de beurre, plus de margarine et plus de crisco pour rien faire: 1/3 tasse d'huile, 2 tasses de farine, pincée de sel et environ 1/4 tasse d'eau froide. Merveilleux, je fais plein de tartes.

Sur le sujet des tartes, saviez-vous que de la courge spaghetti dans une quiche permettait de faire deux quiches de 10 pouces avec 5 oeufs!? Pas mal hein? J'aime ça étirer!

Gros-Loup et moi on a embouteillé la bière de Noël: une Rousse de Chimay! On a fait presque 50 bouteilles pour une trentaine de dollars. J'aime peut-être un peu trop la bière...et le vin... et le cidre, on en fabrique plus que l'on peut raisonnablement en boire seuls! Raison de plus pour partager entre amis à Noël!

La dinde est en spécial à partir de demain au SuperC. Et les atocas aussi. C'est le temps des réserves!

C'est tout et c'est assez, bonne nuit!

C'est ce temps de l'année qui revient...

Il fait FROID! Froid comme dans si je mets pas le chauffage, la température descends sous les 10 degrés dans l'appart. Je commence (en fait, ça fait longtemps!) à détester cet appartement. C'est tellement mal isolé que la température extérieure est souvent celle à l'intérieure. Je sais que c'est normal à un certain point, mais pas à ce niveau-là. Genre que ça sert à rien de chauffer parce que les calorifères sont constamment dans le tapis et la température ne monte pas plus haut que de 20 degrés de différentiel (exemple -10 ext, 10 int.) sans qu'on bouche les bas de porte et qu'on ferme les rideaux!

Donc ce matin, j'ai mes feutres de bottes d'hiver dans les pieds et ma tuque. Le lit a tellement de couvertures que ça commence à être trop lourd. J'ai couvertures et des jettés partout.

Meilleur conseil à donner pour économiser sur le chauffage: Louer un appartement qui est bien isolé. Le reste, c'est du crémage, mais si le gâteau n'est pas là, ça sert à rien!